Recept suggesties van onze eigen pitmasters
Tags
-
Harolds tip: Iberico Atjar Burger
We gaan aan de slag met de DeRaza Iberico burgers van het Spaanse eikeltjes knabbelende zwartpoot varken. Dit zijn heerlijke vette burgers, perfect voor op...
-
Iberico Secreto met Bier-Honing-Tahini-Saus - Deze moet je echt maken
Dit Spaanse recept is echt een geweldige smaakcombinatie. Tahini hadden wij eerlijk gezegd nog nooit van gehoord, maar het is een soort pasta van sesamzaadjes,...
-
Babi Pangang Tandoor Style
We hebben de LetzQ Tandoor ring in onze Big Green Egg medium geplaatst en daar 1,2 kg Iberico Procureur in gehangen voor een heerlijke Babi...
-
Classic Devilled Sausages - IBERICO - CRIOLLO BLANCA
Op een avond waarin de regen met bakken uit de hemel kwam, precies tussen een paar mooie dagen in hebben we wij deze heerlijke Devilled...
-
Iberico varkenswangen in Hertog Jan Prestige
We zijn weer aan de slag gegaan met ons Iberico Varkenswangetjes recept. Voor sommige is het idee misschien even slikken, maar varkenswangen zijn echt een aanrader....
-
Iberico Babyback ribs
Nu zijn er over spareribs net zo veel meningen als over voetbal, de één wil veel vlees de ander knabbelen, die één houdt van 'fall...
-
Iberico varkenshaas met zomerse salsa
Regelmatig maken we onze eigen recepten, maar ook wij surfen wat af op het web op zoek naar nieuwe recepten en inspiratie. Zo vonden we...
-
Iberico Worstjes van de grill
Maken jullie nooit eens gewoon worstjes op de BBQ? Die vraagt komt nog wel eens voorbij en inderdaad , ‘gewoon’ worstjes doen we niet.Maar we...
-
Spiesgegrilde Iberico Varkenshaas met Parmezaankorst
Van Forged kregen we dit mooie recept. Het zag er zo lekker uit dat we het meteen gemaakt hebben.De marinade geeft een heerlijke smaak aan...
-
Iberico Varkenswangetjes in tomatensaus gestoofd
We hebben weer eens een heerlijk recept gemaakt wat we vonden op de officiële site van Big Green Egg. Hier vind je allemaal recepten die...
-
Iberico Secreto met abrikozen van de Pyron
Dat naast werken met de kamado ook het werken met open vuur bij ons favoriet is mag geen geheim zijn. Vuurschaal, Tripod, Dutch Oven, hamburgerijzer,...
-
Iberico rib roast & Customized Blues Hog Honey Mustard Sauce
Het vlees van de Spaanse eikeltjes knabbelende Iberico varkens is niet te vergelijken met ‘standaard’ varkensvlees. Wij hebben een mooi stukje Frenched rack bereid met...
