Recept suggesties van onze eigen pitmasters

Tags

Bavette Biefstuk Burger Buikspek Cote de Boeuf Diamanthaas Draaispit Entrecote Flanksteak Hert Iberico Kip Lam Ossenhaas Pig Wings Pizza Porchetta Procureur Rib eye Rib Roast Rollade Saté Schnitzel Spaakham Spare ribs Speklap Spies Stoof Sukade Tandoor ring T-Bone Tomahawk Tonijn Tournedos Tri Tip Varkenshaas Wild Wild Zwijn Worst Zalm

• 

  Harolds tip: Iberico Atjar Burger 🔥

  Soms komt de beste inspiratie gewoon van achter de BBQ. Deze Iberico Atjar Burger is zo’n tip van de chef zelf.De basis: sappige DeRaza Iberico burgers van het Spaanse...

  Lees meer 

• 

  Spicy Iberico Cheeseburger – Pittige Burger van Spaans Iberico Varkensvlees 🔥

    Soms heb je gewoon zin in een stevige cheeseburger van de grill, maar dan nét even anders. Deze Spicy Iberico Cheeseburger combineert het rijke,...

  Lees meer 

• 

  Iberico Secreto met Bier-Honing-Tahini-Saus 🔥

  Iberico Secreto is zo’n stuk vlees waar iedere BBQ-liefhebber een keer mee gewerkt moet hebben. Dun, intens dooraderd en vol smaak dankzij het hoge vetgehalte...

  Lees meer 

• 

  Babi Pangang Tandoor Style van Iberico Procureur 🔥

  Babi Pangang van de kamado krijgt een compleet andere dimensie wanneer je hem bereidt aan de LetzQ Tandoor Ring. Door de directe hitte rondom de...

  Lees meer 

• 

  Classic Devilled Sausages - IBERICO - CRIOLLO BLANCA 🔥

  Soms hoeft BBQ helemaal niet ingewikkeld te zijn. Een paar goede worsten, een skillet, wat vuur en een stevige saus zijn genoeg voor een gerecht...

  Lees meer 

• 

  Iberico Varkenswangen in Hertog Jan Prestige 🔥

  Iberico varkenswangen zijn misschien niet het eerste waar je aan denkt voor op de BBQ, maar wie ze eenmaal goed heeft bereid, begrijpt direct waarom...

  Lees meer 

• 

  Iberico Baby Back Ribs – Low & Slow BBQ 🔥

  Over spareribs raak je als BBQ’er nooit uitgepraat. De één wil dikke, vlezige ribs. De ander wil lekker knabbelen. Sommigen zweren bij fall-off-the-bone, anderen houden...

  Lees meer 

• 

  Iberico Varkenshaas met Zomerse Salsa 🔥

  Een goede Iberico varkenshaas heeft eigenlijk niet veel nodig. Het vlees is mals, mooi dooraderd en vol van smaak dankzij het langzaam opgegroeide Iberico-varken. Combineer...

  Lees meer 

• 

  Iberico Worstjes van de Grill 🔥

  Soms hoeft goed BBQ’en helemaal niet ingewikkeld te zijn. Een loeiheet gietijzeren rooster, kwalitatieve Iberico worstjes en een goede saus erbij. Meer heb je eigenlijk...

  Lees meer 

• 

  Spiesgegrilde Iberico Varkenshaas met Parmezaankorst 🔥

  Sappige Iberico varkenshaas van het spit, langzaam gegaard boven hete kolen en afgewerkt met een krokante Parmezaankorst. Dit recept van Forged wilden we direct proberen...

  Lees meer 

• 

  Iberico Varkenswangetjes in Tomatensaus Gestoofd 🔥

  Iberico varkenswangetjes zijn misschien niet het eerste stuk vlees waar je aan denkt voor de BBQ, maar na een paar uur rustig stoven veranderen ze...

  Lees meer 

• 

  Iberico Secreto met Abrikozen van de Pyron 🔥

  Werken met open vuur blijft iets bijzonders. Het knetteren van het hout, de hitte van de plaat en die geur van vet dat langzaam smelt...

  Lees meer