Recepten - Blog
Tags
-
Iberico Secreto met Bier-Honing-Tahini-Saus - Deze moet je echt maken
Dit Spaanse recept is echt een geweldige smaakcombinatie. Tahini hadden wij eerlijk gezegd nog nooit van gehoord, maar het is een soort pasta van sesamzaadjes,...
-
Classic Devilled Sausages - IBERICO - CRIOLLO BLANCA -
Op een avond waarin de regen met bakken uit de hemel kwam, precies tussen een paar mooie dagen in hebben we wij deze heerlijke Devilled...
-
IBERICO VARKENSWANGEN IN HERTOG JAN PRESTIGE
Voor sommige is het idee misschien even slikken, maar varkenswangen zijn echt een aanrader. De wangspieren van de eikeltjes knabbelende Iberico zwartpoot varkens zijn de...
-
Iberico Babyback ribs.
Nu zijn er over spareribs net zo veel meningen als over voetbal, de één wil veel vlees de ander knabbelen, die één houdt van 'fall...
-
IBERICO VARKENSHAAS MET ZOMERSE SALSA
Regelmatig maken we onze eigen recepten, maar ook wij surfen wat af op het web op zoek naar nieuwe recepten en inspiratie. Zo vonden we...
-
Iberico Worstjes van de grill
Maken jullie nooit eens gewoon worstjes op de BBQ? Die vraagt komt nog wel eens voorbij en inderdaad , ‘gewoon’ worstjes doen we niet. Maar...
-
Spiesgegrilde Iberico Varkenshaas met Parmezaankorst.
Van Forged kregen we dit mooie recept. Het zag er zo lekker uit dat we het meteen gemaakt hebben. De marinade geeft een heerlijke smaak...
-
Iberico Varkenswangetjes in tomatensaus gestoofd.
Deze keer maakten we dus de varkenswangen een heerlijk gerecht wat je zo in Italië op het terras zou kunnen eten. We beginnen met het...
-
Iberico Secreto met abrikozen van de Pyron
Deze keer hebben we 2 heerlijke stukjes Iberico Secreto bereid op de plaat met daarbij een salade met gegrilde abrikozen en gebakken aardappeltjes. Het zoete...
-
IBERICO PORK RIBROAST & Customized Blues Hog Honey Mustard Sauce
Het vlees van de Spaanse eikeltjes knabbelende Iberico varkens is niet te vergelijken met ‘standaard’ varkensvlees. Wij hebben een mooi stukje Frenched rack bereid met...
-
IBERICO PRESA met vijgencompote en brie van de rookplank.
Dit mooie stukje vlees komt uit de schouder van het Spaanse eikeltjes knabbelende Iberico varken wat je waarschijnlijk kent van de Pata Negra (zwartpoot) ham....
-
Spitgegrilde Iberico Procureur-rollade met abrikozen
Procureur kennen we allemaal wel van pulled pork, maar je kan er ook prima steaks van snijden of je kan het heerlijk stoven. Maar wij...
