Recept suggesties van onze eigen pitmasters
Tags
-
Zoet-pittige Waardse Boerderij Kiprollade
Kiprollade met aardappel, pruimen en granaatappelmelasse. Super simpel, maar een echte smaakbom.Onze Waardse Boerderij kip is beroemd om zijn malsheid en lekkere kruiden. Hij past...
-
Bavette-rollade
Deze heerlijke gekruide bavetterollade bereiden we eenvoudig aan het draaispit.We gebruiken hiervoor de Piro JB en de Bastard Urban Large. Temperatuur zetten we op ca....
-
Waards varkensfilet-rollade met tijm en knoflook
Een rollade van het draaispit in je kamado is natuurlijk heerlijk, maar met alle regen van afgelopen week hebben we er een bereid in de...
-
Kip-rollade met aardappel en champignons uit de oven
De kiprollade komt van de Waardse Boerderij Kip, een langzaam groeiend ras kippen welke langer en vrijer leven in een met stro bedekte stal. De...
-
Spitgegrilde Waards Rund Bavette-rollade met gegratineerd courgette
Deze stevig gekruide rollade komt van het Waards Rund. Deze rollade is mooi gekruid en hier hoeven we dus niets aan toe te voegen. Spit er...
-
Spitgrilled Rib Eye-rollade
Rib eye op de BBQ is altijd een topper, maar deze keer bereiden we geen steaks maar een rib eye rollade. Dit mooie opgebonden stuk...
-
Waardse Boerderij Kip-rollade met saus van roodfruit
De Waardse Boerderij kiprollade is eigenlijk een complete kip ontdaan van alle botjes, gekruid en opgerold. Dus van borst tot dij, alles zit er in....
-
Spitgegrilde Iberico Procureur Rollade met abrikozen
Spitgegrilde Iberico Procureur-rollade met abrikozen Procureur kennen we allemaal wel van pulled pork, maar je kan er ook prima steaks van snijden of je kan...
-
Waards Rund Entrecote-rollade
Waards Rund Entrecote Rollade Ook wij hebben niet elke dag de tijd om uitgebreid te stoven. Dus viel de keus gister op een mooie Entrecote...
-
Gegrilde kip-rollade met perzik-roomsaus
Vandaag beginnen we met een simpele, maar oh zo lekkere kiprollade met perzikroomsaus. En laten we eerlijk zijn, het ziet er ook feestelijk uit. Een...
-
Waards Rund Bavette-rollade met sinaasappelsaus
Je kan een bavette rollade natuurlijk zelf maken. Maar je kan het ook door onze specialisten laten doen. Deze keer kiezen wij voor de gekruide...
-
Waardse Braad Rollade
Voor deze heerlijke Waardse braadrollade hebben we de Finnwerk vuurschaal weer opgestookt en de tripod erboven geplaatst met daaraan de Petromax Dutch Oven. We kiezen...
