Recept suggesties van onze eigen pitmasters
Tags
-
200g La Finca sukade steaks – snel, vol smaak en perfect geportioneerd 🔥
Geen zin in een groot stuk vlees? Deze 200 grams gesplitste sukade van La Finca is precies wat je zoekt. Snel ontdooid, direct op het...
-
Gegrilde Black Angus sukade met kruidenolie & chutney 🔥
Dit is sukade zoals je ’m niet vaak ziet: niet gestoofd, maar strak gegrild als steak. Door de juiste voorbereiding en controle over je vuur...
-
In bier gemarineerde sukade – low prep, high impact van de grill 🔥
Sukade associeer je normaal met langzaam stoven, maar dit is een totaal andere benadering. Door te marineren in bier en daarna heet te grillen, krijg...
-
Harolds tip: Iberico Atjar Burger
Soms komt de beste inspiratie gewoon van achter de BBQ. Deze Iberico Atjar Burger is zo’n tip van de chef zelf.De basis: sappige DeRaza Iberico burgers van het Spaanse...
-
Zelf Pulled Pork maken op de kamado
Low & slow zoals het bedoeld is Pulled pork is niet zomaar een BBQ-gerecht. Het is dé ultieme low & slow klassieker waar je kamado...
-
El Rancho MBS 3 Flanksteak met verse Chimichurri 🔥
Dit is geen doorsnee flanksteak. Deze El Rancho Flanksteak komt uit Uruguay en wordt geselecteerd op MBS 3+ vetmarmering. Niet het aantal dagen op graan...
-
El Rancho MBS 3 Tri Tip met Turnpike Glaze 🔥
Voor dit recept gebruiken we de El Rancho Black Angus Tri Tip uit Uruguay met een vetmarmering van MBS 3. Graangevoerd rundvlees met precies genoeg...
-
Speklapjes aan het spit.
Zijn we niet allemaal begonnen met een spekklap op de BBQ?Wij besloten een heerlijke variant te maken aan het draaispit. Je vindt de Waards varken...
-
Dikbevleesde Hollandse Jack Daniel’s Spare Ribs – 3-2-1 Methode 🔥
Goede spareribs beginnen bij goed vlees. Voor dit recept gebruiken we dikbevleesde spareribs van het Waards Varken uit het Groene Hart. Een puur Nederlands streekproduct waarbij...
-
Reli’s Porchetta recept
Porchetta? Deze sappige en smaakvolle Italiaanse rollade met de kenmerkende krokante buitenkant maak jij natuurlijk in je Big Green Egg. Om het zwoerd lekker krokant...
-
Kip Exclusief: Italiaanse kipgehaktballetjes in tomatensaus
Deze week zijn we aan de slag gegaan met ons Kip Exclusief kipgehakt. Hiervan gaan we lekkere ‘Italian style’ gehaktballen maken met een lekkere tomatensaus. We...
-
Zoet-pittige Waardse Boerderijkip Rollade 🔥🍗
Dit is zo’n gerecht dat laat zien hoe veelzijdig BBQ kan zijn.Een sappige kiprollade van de Waardse Boerderijkip, langzaam gegaard in de kamado, gecombineerd met zoet,...
