Kerst Kadotips

Een Gift Card van Beef Exclusief is het ideale kado voor elke BBQ of vleesliefhebber en verkrijgbaar in elk gewenst bedrag.  Handig en makkelijk om kado te doen aan vrienden, familie, collega of relatie en geweldig voor de ontvanger omdat men de ontvanger nu zelf kan kiezen uit ruim 3000 verschillende producten uit ons assortiment. Je ontvang een unieke code per mail die je dan kan gebruiken in onze webshop maar uiteraard ook in onze gezellige winkel in Zevenhuizen.  Let op! Er wordt dus geen fysieke giftcard per post verzonden - deze kunnen alleen in onze winkel in Zevenhuizen worden afgehaald! Het is eventueel ook mogelijk om een Gift Card te bestellen voor elk gewenst bedrag. Neem hiervoor, of voor andere vragen over de Beef Exclusief cadeaubon, graag even contact met ons op via email (info@beefexclusief.nl) of telefoon (0182-759111).

Lees meer minder

MEATER PRO (2 PLUS) Meater 2 Plus heeft meer sensoren in de probe waarmee het de kern temperatuur van het vlees meet met nog meer nauwkeurigheid, de 2 Plus kan omgaan met hogere temperaturen aan de binnen- en buitenkant van het vlees, je kunt er dus zelfs direct mee grillen. De probe is ook dunner, dus je kunt de Meater gebruiken in dunnere stukken vlees en laat het een minder grote opening achter in het vlees. De dikte van de probe is voor vele een grote factor, vooral omdat je niet altijd enorme grote stukken vlees gaat bereiden. Design en Functies De Meater 2 Plus wordt geleverd in een kleine houten houder die fungeert als basisstation en oplader voor de probe. Het is een mooi design met een kleine behuizing (157 x 23 x 37 mm) en past dus prima op je keukenblad, in een la, buitenkeuken of aan je koelkast of op een ander koel metalen oppervlak dankzij de magneetjes aan de achterkant. Een enkele AAA-batterij in de oplader laadt de probe op zodra deze in de behuizing wordt teruggeplaatst en laadt in enkele minuten tot 50% op, wat genoeg is voor 12 uur onafgebroken temperatuur metingen. De probe zelf is ongeveer 125 mm lang en ongeveer 5 mm breed. Er is een puntig uiteinde om het in het vlees te steken en een markering op het roestvrij staal die aangeeft hoe ver de probe in het vlees moet zitten. Er zit een dunne keramische band aan de bovenkant om de meetwaarden terug te sturen naar je smartphone of tablet en een vierkant uiteinde dat buiten het vlees moet blijven vanwege het meten van de omgevingstemperatuur. Er zitten meer sensoren in de probe dan voorheen. Er zitten nu nu 5 sensoren in die de kern temperatuur meten 1 sensor in die omgeving temperatuur meet, allemaal met een nauwkeurigheid van +/- 0,3 graden Celsius. De probe kan de kern temperatuur tot 105ºC (221ºF) meten en tot 500ºC (932ºF) voor de omgeving temperatuur. Dit is een groot 2 Pluspunt voor degene die vaak buiten koken op de Kamado of op de gas barbecue of grill. Het 1e model, de originele Meater en de Meater Plus 1 kunnen tot een maximale temperatuur van 275ºC aan. App en Installatie De Meater App en de functies zijn tot in perfectie door ontwikkeld en zorgen ervoor dat jij van een stressvrije culinaire ervaring geniet. Dit maakt de Meater een aantrekkelijk product. Er zijn andere apparaten die constant de temperatuur in je gerecht kunnen meten, maar geen enkele die echt een betrouwbaar inzicht geeft en feedback geeft zoals de Meater en de App doen. De Meater App is gratis en nadat je je Meater account hebt ingesteld, wat slechts een paar korte stappen zijn, is het heel eenvoudig om je Smartphone of Tablet met de Meater te verbinden. De App leidt je door het installatieproces. Je hoeft alleen maar even te wachten om de batterij de tijd te geven om de sonde op te laden voordat je deze verwijdert om te verbinden. De App beschikt over een Master Class gedeelte met een reeks recepten voor zowel binnen- als buitenkoken, compleet met video gidsen. Er is ook een Spotlight sectie die nieuws en aanbiedingen van Meater combineert met nieuwe en seizoensgebonden recepten. Het belangrijkste kenmerk is echter het gedeelte bereidingen. Eenmaal aangesloten zal de Meater probe zodra deze uit de basiseenheid wordt gehaald, zowel omgevings- als kern temperatuur metingen geven. je kunt nu een bereiding instellen. Als je een bereiding instelt, wordt er gevraagd welk vlees, welk gerecht je wilt bereiden en wordt er vervolgens een eindtemperatuur aanbevolen. Samen met de aanbevolen temperatuur geeft het je een paar opties, afhankelijk van of je je vlees rare, medium of doorbakken wilt. Je kunt de kern temperatuur ook handmatig aanpassen. Na een paar minuten geeft de App je een geschatte tijd om de gewenste kern temperatuur te bereiken, op basis van de metingen omgeving temperatuur. Vervolgens wordt je gewaarschuwd wanneer het vlees van de barbecue, pan of uit de oven moet worden gehaald om te rusten. Vaak is dit vlak voordat het de gewenste kern temperatuur heeft bereikt, omdat het vlees nog iets door gaart. Wat handig is dat je zelf kunt bepalen welke waarschuwingen de App je geeft, bijvoorbeeld als de omgevings- of interne temperatuur te hoog of te laag wordt, of de hoeveelheid tijd voordat de bereiding eindigt, zodat je niet vergeet om bijvoorbeeld je bijgerechten tijdig te bereiden. Bereiding Nadat je je stuk vlees en de gewenste eindtemperatuur hebt geselecteerd, zal de App je vertellen dat je de probe moet plaatsen. Eventueel met een handige videobegeleiding als dit de eerste keer is dat je de Meater gebruikt. De App heeft dan enige tijd nodig om de geschatte kooktijd te berekenen, op basis van de huidige omgevingstemperatuur en de interne temperatuur, wat ongeveer 5 a 10 minuten kan duren. De temperatuur wordt op de 10e graad nauwkeurig gemeten! De Meater 2 Plus is afhankelijk van Bluetooth, dus het is belangrijk om de oplader dicht bij je oven, grill of Kamado te houden, zodat de verbinding behouden blijft. Je Smartphone of Tablet moet binnen het Bluetooth-bereik van het basisstation bevinden. Standaard waarschuwt de app je als er nog 5 minuten bereidingstijd over is. Vervolgens vertelt de App je wanneer je het vlees van het vuur moet halen om te rusten. Meater houdt rekening met de rust tijd en het doorgaren van het vlees. Kenmerken: Smart Temp Multisensor technologie: MEATER 2 Plus vindt werkelijk de laagste temperatuur van je vlees en begeleidt je naar de perfecte maaltijd. Snel opladen: tegen de tijd dat je klaar bent met het verkennen van de MEATER App, wordt is de probe klaar al opgeladen en klaar voor gebruik. Een korte oplaadtijd van 15 minuten is voldoende voor 12 uur onafgebroken bereidingstijd. Nauwkeurigheid: in laboratorium getest via een 3-punts kalibratie proces, de sensoren zijn 0,3°C nauwkeurig en elke MEATER 2 Plus wordt geleverd met een kalibratie certificaat. Draadloze technologie: uitgerust met Bluetooth 5.2 gecodeerde PHY. Het Flame Guard ontwerp verhoogt de hitte bestendigheid van de omgeving temperatuur tot 500°C, waardoor de Meater geschikt is om op open vuur te barbecuen, of om mee frituren of dichtschroeien op hoog vuur, zodat ke kunt koken zoals je dat wilt. Draadloos bereik, koken in de open lucht, directe gezichtslijn tot 750 meter Draadloos bereik, met lichte obstakels (hout, muur, gipsplaat, glazen ramen, oven, koken in de open lucht tot 75 meter. Draadloos bereik met WiFi MEATER Link en Cloud gebruik: Oneindig bereik met behulp van een extra smartphone of tablet en internetverbinding. Waarschuwingen: ontvang waarschuwingen wanneer je vlees van het vuur moet halen, hoe lang het moet rusten en wanneer het klaar is om te eten. Stel je eigen aangepaste waarschuwingen in op basis van kern en omgevingstemperaturen of tijd om je eigen kookervaring volledig op maat te maken. Waterdicht: frituren en sous vide koken mogelijk, daarna reinigen in de vaatwasser. Een app die zo vriendelijk is dat iedereen het begrijpt. Kenmerken Meater 2 Plus Probe Roestvrij stalen constructie 5 kern sensoren en 1 omgevingssensor Maximale kern temperatuur: 105°C Maximale omgevingstemperatuur: 500°C Nauwkeurig: 0,3°C Bluetooth 5.2 gecodeerde PHY Diameter: 5 mm Lengte: 125 mm Design: Strak, dun ontwerp Kenmerken Meater 2 Plus oplader Bluetooth 5.2 met groot bereik Energiezuinig ontwerp: 1x AAA-batterij (meegeleverd) bruikbaar voor 2 jaar bij gemiddeld gebruik van 1 biefstuk per week Snel opladen: laad de probe in 5 minuten op en gaat de probe 2 uur mee Materiaal: natuurlijke, duurzame bamboeconstructie Magneten aan de achterkant om te hechten aan metalen oppervlakken met een unieke rubberen voet om uitglijden en glijden te voorkomen Design: moderne ontwerp esthetiek Afmetingen: 15,7 cm x 3,7 cm x 2,3 cm Kenmerken Meater 2 Plus App vereisten: Gratis App iOS, versie 14 en hoger Android, versie 8.0 en hoger

Lees meer minder

Geschikt voor bijna alle kamado medium tot en met XXL, maatbepalend is alleen de luchtuitlaat: de opening van de luchtuitlaat moet minimaal 9,5 cm zijn. Op de tandoor ring kan je perfect egaal garen en ook nog sneller dan op je rooster. Het vlees gaart overal op de spies ongeveer even hard, niet aan bijvoorbeeld de onderkant veel harder.  De tandoor set wordt geleverd met 6 spiezen van 36 cm lang.

Lees meer minder

Meater Plus De Meater is 's werelds eerste volledig draadloze slimme vleesthermometer. De probe beschikt over 2 verschillende sensoren en meet zowel de kern temperatuur van uw gerecht als de omgevingstemperatuur van uw BBQ, Grill, Smoker, Pan of Oven. Met behulp van de gratis App monitort u eenvoudig draadloos beide temperaturen tot maximaal een afstand van 50m. De Meater laat u de resterende bereidingstijd zien en stuur u een alert wanneer het gerecht de gewenste kern temperatuur heeft behaald. Tip: Deel realtime het bereidingsproces bijvoorbeeld met uw vrienden via WhatsApp en sla uw favoriete gerecht op.    MEATER Probe Roestvast stalen constructie Spatwater-en stofdicht, gemakkelijk te reinigen Draadloos ca. 50 meter met LE Bluetooth Vergroot je range dmv 2e tel/tablet dankzij MEATERlink en Wifi  MEATER Sense™: 2 temperatuursensoren in 1 probe Kerntemperatuur sensor range: 100°C (212°F) Omgevingstemperatuur sensor range: 275°C (527°F) Geïntegreerde oplaadbare batterij: Gaat minstens 24 uur mee tussen ladingen Afmetingen 130 mm x 7 mm (6 mm diameter) Oplader Zowel de houder als oplader van je MEATER + probe Modern strak design, gemaakt van echt hout Draadloze oplader door de vervangbare AAA batterij LED indicator om zowel connectie als batterijstatus aan te geven Magneet aan de achterzijde zodat je je Meater overal kunt plaatsen Afmetingen; 157 mm x 37 mm x 28 mm Beef Exclusief is officieel dealer van de Meater en verstrekt 12 maanden garantie!!

Lees meer minder

De Looftlighter® Wie houdt er niet van een gezellig openhaardvuur in winter of barbecueën in de zomer? Hoe gezellig en lekker dat ook is, er is een ding waar niemand omheen kan: het aansteken van het vuur. Hier zijn natuurlijk allerlei oplossingen voor op de markt. Maar deze zijn vaak schadelijk voor de gezondheid en het milieu. Soms zelfs zijn ze niet zonder gevaar voor brandwonden.    Maar die tijd is voorbij! Met de Looftlighter® bieden wij u een snelle, eenvoudige en natuurvriendelijke manier om de openhaard of barbecue aan te steken. Zonder aanmaakblokjes, aanmaakvloeistof of andere schadelijke producten. De Looftlighter® is een Zweedse uitvinding van de hoogste kwaliteit. En tevens uitermate geschikt om cadeau te geven. Wat zijn de voordelen?  De barbecue aansteken in slechts 1 minuut; De openhaard aansteken in minder dan 2 minuten; Geen aanmaakblokjes of aanmaakvloeistof meer nodig; Geen chemische stoffen dus geen gevaar voor de gezondheid; Milieuvriendelijk; Snel en schoon; Veilig; Zweedse kwaliteit en design; Eenvoudig neer te zetten of op te hangen.

Lees meer minder

Workshop Kadobon  Op zoek naar een origineel cadeau? Met de Workshop Gift Card van Beef Exclusief geef je niet zomaar iets, maar een complete beleving. Leuk om te geven én geweldig om te krijgen! De ontvanger kiest zelf een workshop naar wens en beleeft een gezellige, leerzame en smaakvolle ervaring. Perfect voor verjaardagen, feestdagen, of gewoon om iemand te verrassen.

Lees meer minder

Makkelijk terwijl jij het naar je zin hebt Met de EasyBBQ pro van HerQs hoef je nooit meer te raden tijdens het grillen. Vanaf nu grill en barbecue je met de precisie van een echte chef en zet je vol zelfvertrouwen tot perfectie bereid eten op tafel. Even een glimp op je telefoon of de slimme thermometer en je weet precies hoe het met de gaarheid van je eten staat. De alarmfuncties zorgen ervoor dat jij lekker ontspannen kan genieten van de momenten met je familie of vrienden en heb je dus nooit meer zo’n ‘oeps, het eten’ moment.   Barbecuen als een pro met de herQs-app 'TO GRILL' De herQs-app is dé oplossing voor iedereen die perfect gegaard vlees, vis of groenten wil bereiden op de barbecue. Met real-time monitoring heb je altijd de controle over de temperatuur, zonder continu bij de grill te hoeven staan. Tip -Gebruik de meegeleverde klem om met een sonde de temperatuur van je barbecue zelf te meten om op het perfecte moment de bereiding te starten. -De professionele RVS temperatuur sensoren kunnen hogere temperaturen aan dan de meeste silicone versies. Dus gebruik je EasyBBQ ook eens bij je kookkunsten in de oven. -Vergeet niet dat je met de geïntegreerd magneet in de achterkant je de EasyBBQ kan ophangen waar het jou het beste uitkomt.  Temperatuur bereik -Piek temperaturen: 1-350°C / 33 – 572°F -Continue temperaturen: 1-250°C / 33 – 482°F  Specs -Afwijking: 1% / 2% -Stroom: 2 x AA batterijen (meegeleverd) -Levensduur batterij: 200 uur -Display: het verlichte scherm van de EasyBBQ en het scherm van je gekoppelde device -Alarm: in te stellen voor: hoogste en laagste temperaturen, een bepaald temperatuur bereik of kookwekker. -Vooraf ingesteld: rood, medium rood, medium, medium doorgebakken, doorgebakken voor verschillende soorten vlees. -Draadloos bereik binnen: 30 meter -Draadloos bereik buiten: 60 meter 

Lees meer minder

Tomasu - Sweet Spicy Soy Sauce 200ml Deze zoet-pittige sojasaus is gearomatiseerd met suiker, geëxtraheerd uit lokaal geoogste suikerbieten, sesamzaad en madamme Jeanette pepers. Met Tomasu's kenmerkende sojasaus als basis, wordt het scherpe van de peper verzacht, waardoor de smaak van de peper beter wordt vastgelegd en gewaardeerd. Het verhaal Tomasu Soy Sauce is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa en wordt gebrouwen in Rotterdam. Met respect voor eeuwenoude tradities, krijgt de sojasaus minimaal 24 maanden de tijd om op smaak te komen in 25-50 jaar oude whiskyvaten uit Schotland. Gedreven door de visie dat oprechte kwaliteit alleen kan worden bereikt door totale controle over de gehele keten, is Tomasu Soy Sauce erin geslaagd om haar eigen sojabonen en tarwe te telen in de Hoeksche Waard. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en het wereldwijd bekende grove Keltisch zeezout uit Guerande, Frankrijk. De fermentatie wordt vervolgens opgestart met behulp van Tomasu’s eigen schimmel, de Aspergillus oryzae Tomasu. Het enige ingredient wat vervolgens nog wordt toegevoegd is tijd. De decennia oude whiskyvaten dienen als een tijdscapsule waarin de sojasaus de tijd krijgt om zich te ontwikkelen. Het resultaat? Een sojasaus met een rijke en unieke smaak die zal verrassen.

Lees meer minder

Tomasu - Soy Sauce 200ml Ervaar de unieke smaak van Tomasu Soy Sauce, de enige micro-gebrouwen sojasaus in Europa, volledig geproduceerd in Rotterdam. Met respect voor eeuwenoude Japanse tradities rijpt deze sojasaus minimaal 24 maanden in 25–50 jaar oude Schotse whiskyvaten, waardoor een diepe, complexe smaak ontstaat die elk gerecht verrijkt. Tomasu neemt volledige controle over de keten: de sojabonen en tarwe worden lokaal in de Hoeksche Waard geteeld en gecombineerd met puur bronwater en het wereldberoemde grove Keltische zeezout uit Guérande, Frankrijk. De fermentatie wordt opgestart met Tomasu’s eigen schimmel, Aspergillus oryzae Tomasu, wat zorgt voor een authentiek en intens aroma. Deze ambachtelijke sojasaus is perfect voor sushi, sashimi, wokgerechten, marinades of als smaakmaker in je keuken. Het resultaat is een rijke, karaktervolle sojasaus met een diepte en complexiteit die je nog nooit eerder hebt geproefd. IngrediëntenSojabonen, tarwe, water, Keltisch zeezout, tijd

Lees meer minder

VERKEN DE CULINAIRE WERELD VAN KOKEN IN KLEI Koken in klei biedt een scala aan voordelen die de culinaire ervaring verrijken en duurzaam leven bevorderen. Door de poreuze structuur van klei blijft het vocht goed behouden, wat zorgt voor een natuurlijke zelfbedruipende omgeving waarin gerechten vochtig, mals en vol van smaak blijven. Dit is vooral gunstig voor langzaam gegaarde maaltijden, zoals stoofschotels en ovengerechten, waarin smaken prachtig tot ontwikkeling komen. Bovendien verrijken de kookstenen de smaak van gerechten door de natuurlijke essentie van de ingrediënten te absorberen en te intensiveren. Dit resulteert in een rijke, diepe smaak die een extra dimensie toevoegt aan gerechten en het algehele genot vergroot. Vanuit een gezondheidsperpectief zorgt koken in klei voor een gelijkmatige warmteverdeling en constante kooktemperaturen. Deze zachte kookmethode helpt essentiële voedingsstoffen te behouden die bij andere bereidingswijzen verloren kunnen gaan, wat leidt tot gezondere en voedzamere maaltijden. Onze producten worden met de hand gemaakt in Zuid-Europa, met name in Portugal en Italië. Deze ambachtelijke aanpak garandeert dat elke kooksteen uniek is en van de hoogste kwaliteit. Onze kookstenen zijn veelzijdig en passen bij diverse bereidingsmethoden, zoals bakken, braden en stoven, en vormen een waardevolle toevoeging aan elke keuken. Ze zorgen bij elke maaltijd voor krachtige smaken en duurzame voordelen. De handgemaakte kookstenen uit Portugal en Italië bieden niet alleen een authentieke kookervaring, maar dragen ook bij aan een verantwoorde en bewuste levensstijl. Ontdek de unieke voordelen van koken in klei en verrijk je culinaire creaties met de producten van Bricknic. Begin aan een culinaire reis met Bricknic en bereik nieuwe hoogten in je kookkunsten. Belangrijkste kenmerken: Perfect voor groenten, vis, krieltjes, vlees en meer Geschikt voor oven, grill, magnetron, fornuis (m.u.v. inductie), barbecue en kampvuur. Gezonde bereiding: smaak, vitaminen en voedingsstoffen blijven maximaal behouden, toevoeging van vet is niet nodig Perfecte warmteverdeling dus inhoud gaart gelijkmatig Ieder kiest zijn eigen favoriete ingrediënten Vaatwasmachinebestendig Ontworpen door Optimus i.s.m. Römertopf

Lees meer minder

Het bereiden van je favoriete gerechten op de barbecue was nog nooit zo makkelijk. De herQs Dome BBQ Thermometer plaats je op de barbecue en meet zowel de algemene temperatuur in je barbecue, als de temperatuur gemeten door de probes die je in de etenswaren steekt. Stel alarmen in op basis van temperatuur of tijd óf kies uit een van de voorinstellingen in de handige herQs app. Je kunt bijvoorbeeld zelf bepalen of jij je favoriete stukje vlees rare of doorbakken wilt hebben. De thermometer meet zeer nauwkeurig en haalt een bereik tot wel 60 meter!  Barbecuen als een pro met de herQs-app 'TO GRILL' De herQs-app is dé oplossing voor iedereen die perfect gegaard vlees, vis of groenten wil bereiden op de barbecue. Met real-time monitoring heb je altijd de controle over de temperatuur, zonder continu bij de grill te hoeven staan. Specificaties Probes 0-300 ℃ / 32 - 572 ℉ Precisie 0-99 ℃ ±1% / 100-300 ℃ ±2% Alarm Op het apparaat zelf en via de app. Draadloos bereik 60 meters outdoor Batterij 2x AAA (meegeleverd) Certificaten FDA, LFGB Meegeleverd in doos herQs Dom, 2 RVS Probes, Handleiding

Lees meer minder

MEATER PRO DUO vlees thermometer Kern thermometer De MEATER Pro Duo, het nieuwste en meest geavanceerde model van MEATER! Deze slimme vleesthermometer tilt jouw barbecue- en kookervaring naar een hoger niveau. Dankzij de dubbele sensoren kun je tegelijkertijd twee verschillende stukken vlees monitoren of één stuk op meerdere plekken meten. Of je nu een sappige steak, een mals gebraad of een perfect bereide kalkoen serveert – met de MEATER Pro Duo krijg je altijd het beste resultaat. De handige WiFi-connectiviteit zorgt ervoor dat je de temperatuur op afstand kunt volgen via de MEATER-app, zodat je nooit meer te lang of te kort gaart. Waarom kiezen voor de MEATER Pro Duo? ✔ Twee sensoren, ultieme precisie – Stel aparte gaarheden in voor elk stuk vlees.✔ Volledige WiFi-connectiviteit – Monitor je bereiding waar je ook bent via de MEATER-app.✔ Perfecte controle over grote stukken vlees – Meet verschillende zones tegelijk voor de ideale garing.✔ 100% draadloos & gebruiksvriendelijk – Geen gedoe met kabels, volledig draadloos ontwerp.✔ USB-C oplaadbaar – Langdurig gebruik zonder batterijen te vervangen.✔ Strak en duurzaam design – Hoogwaardige materialen en een stijlvolle, bamboe oplaadbasis. Technische Specificaties Meater 2 Plus Probe Materiaal: Roestvrij staal Aantal sensoren: 5 kern sensoren + 1 omgevingssensor Max. kern temperatuur: 105°C Max. omgevingstemperatuur: 500°C Nauwkeurigheid: 0,3°C Afmetingen: 125 mm lang, 5 mm diameter Design: Strak en dun Meater Pro Duo Oplader Connectiviteit: Ingebouwde WiFi voor extra bereik Oplaadmethode: USB-C Materiaal: Duurzame bamboeconstructie Bevestiging: Magnetische achterkant + rubberen voet tegen wegglijden Afmetingen: 15,72 cm x 11,83 cm x 3,66 cm MEATER Pro Duo App Gratis te downloaden Compatibel met iOS (14 en hoger) & Android (8.0 en hoger)

Lees meer minder