Recept suggesties van onze eigen pitmasters
Tags
-
Zelf Pulled Pork maken op de kamado
Low & slow zoals het bedoeld is Pulled pork is niet zomaar een BBQ-gerecht. Het is dé ultieme low & slow klassieker waar je kamado...
-
Babi Pangang Tandoor Style
We hebben de LetzQ Tandoor ring in onze Big Green Egg medium geplaatst en daar 1,2 kg Iberico Procureur in gehangen voor een heerlijke Babi...
-
Wild Zwijn procureur met sinaasappel en gember uit de Dutch Oven
Of je hem uiteindelijk pulled of niet moet je zelf weten, maar de smaken van dit wild zwijn procureur gerecht zijn echt heerlijk. We gebruiken...
-
Spitgegrilde Iberico Procureur Rollade met abrikozen
Spitgegrilde Iberico Procureur-rollade met abrikozen Procureur kennen we allemaal wel van pulled pork, maar je kan er ook prima steaks van snijden of je kan...
-
Beef-X pulled pork wraps
De basis is een mooie procureur 2,4 kg (varkensnek) van het Hollands KDV varken. Deze hebben we de avond voor de bereiding ingewreven met een...
-
Schichtfleisch - Gestoofde-gelaagde-Iberico procureur
Bij procureur denk je al snel aan pulled pork, maar deze keer wilden we eens wat anders maken met dit mooie stuk Iberico varkensnek. De...
