Recept suggesties van onze eigen pitmasters
Tags
-
Gegrilde Hertenrug filet met gemengde paddenstoel en gestoofde ui
Het is weer oktober, de blaadjes van onze Wilde Wingerd kleuren weer rood, dus tijd voor wild. Deze keer maken we een mooie Hertenrugfilet gebaseerd...
-
Gestoofde Hertensukade met Pastinaakpuree met mosterd en Rode kool met appeltjes
Bij Green Exclusief kregen we van Patricia een pakket mee voor de rode kool en de pastinaakpuree.Je vindt de ingrediënten onderaan het recept.Eerst maken we...
-
Hertenbiefstuk met wildsaus en zoete aardappelpuree
Hertenbiefstuk is echt mooi vlees voor de herfst. En herfst was het gisteravond zeker. Terwijl de regen met bakken naar beneden kwam met bliksem flitsten...
-
Hertenbiefstuk in rode wijnsaus met zoete hasselback aardappel, champignons en bospeentjes
Een heerlijk herfstgerechtje, We beginnen met het wassen van de zoete aardappel en schillen de bospeentjes met een dunschiller. We laten er wat loof aan...
-
Let’s get wild! Hertenbiefstukjes in rode port saus
Wij maken heerlijke hertenbiefstukjes in een rode portsaus met geroerbakte spruitjes in mooi passende herfstkleuren, het oog wil tenslotte ook wat. Voor we beginnen koken...
-
Hertenrack met warme appels en cranberry saus
Het ging er weer wild aan toe deze week met een heerlijk recept tijdens de mooie herfstdagen. We hebben een fijn hertenrrack gekozen en daar...
-
Hertenrug filet met wildsaus
De Hertenrug filet bestrooien we vooraf met Flor del Delta en we stellen de Big Green Egg indirect en met RVS rooster in op 110...
