Recept suggesties van onze eigen pitmasters
Tags
-
Hertenbiefstuk met wildsaus en zoete aardappelpuree
Hertenbiefstuk is echt mooi vlees voor de herfst. En herfst was het gisteravond zeker. Terwijl de regen met bakken naar beneden kwam met bliksem flitsten...
-
Pasta Pesto Schnitzel
Het is echt weer tijd voor schnitzels. We hebben al de vol gevulde schlemmer gemaakt, schnitzel met zigeunersaus, Wiener style, met gegratineerde kaas, met cranberrysaus...
-
Southern Style Miguel Vergara Burger – Graan Gevoerde Angus Burger met BBQ Bite 🔥
Voor deze Southern Style burger gingen we aan de slag met de prachtige 300 dagen graan gevoerde Angus Burgers van Grupo Miguel Vergara. Zodra je...
-
Diamanthaas medaillons met champignons, Amsterdamse ui en Madeira 🔥
Stevig rundvlees, direct vuur en een diepe saus uit gietijzer—dit is zo’n gerecht waar techniek en smaak samenkomen. Perfect voor op de kamado als je...
-
Gevulde Diamanthaas – cheesy core, stevige korst en pure BBQ power 🔥
Dit is zo’n bereiding waar je nét even meer techniek in stopt. Open snijden, vullen, grillen en gecontroleerd doorgaren. Het resultaat: sappig rundvlees met een...
-
The Ultimate juicy Miguel Vergara Angus Cowboysteak
Soms heb je een stuk vlees dat eigenlijk maar één ding nodig heeft: vuur en respect. Deze Miguel Vergara Angus Cowboysteak is zo’n steak. Binnen het Black Angus...
-
Cote de Boeuf in het bos – vuur, rook en puur rundvlees 🔥
Soms heb je niet meer nodig dan een goed stuk vlees, vuur en buitenlucht.Deze Cote de Boeuf bereiden we simpel en puur op de Big...
-
Campfire Chicken in a birdcage
Hoe gaaf is het om als een pionier je eten te bereiden boven een vuur in het bos? Heel gaaf, dus zijn we weer ‘on...
-
Smoked Tri Tip & Classic Pico de Gallo en gegrilde maïskolven 🔥
Low & slow met een frisse kick en een stevige grillfinish—precies zoals je ’m als BBQ-liefhebber wilt. 🔥 Ingrediënten Voor de Tri Tip Tri Tip...
-
Fully Loaded Double Cheese Burger – Dubbele BBQ Burger Vol Smaak 🔥
Soms wil je gewoon een pure burger. En soms wil je compleet losgaan met saus, cheddar, crunch en sappig vlees van de grill. Deze Fully...
-
Beef-X Paella
Het was gister een heerlijke zwoele zomeravond en wat past daar beter bij dan wat Spaanse muziek uit de speaker en het bereiden van een...
-
Black Angus Tri Tip uit de skillet met homemade chimichurri 🔥
Een mooie Tri Tip hoort eigenlijk standaard in de vriezer van iedere BBQ-liefhebber te liggen. Zeker wanneer het gaat om een graan gevoerde Black...
