Recepten - Blog
Tags
-
Black Angus Tri Tip uit de skillet met homemade chimichurri
En weer een heerlijke variant om de Tri tip bereiden. Deze keer gaan we aan de slag met een 200 dagen graan gevoerde Black Angus...
-
BOTERZACHTE UMI BLACK ANGUS FLANK STEAK
Deze boterzachte, gemarineerde, 200 dagen graan gevoerde Umi flanksteak kan je gewoon naar binnen sabbelen zo zacht. We serveren hem ’to share’ in de Bastard...
-
PHILLY CHEESE CHUCKROLL STEAK
De Philly Cheese steak sandwich is een beroemd broodje met gesmolten, kaas steak, uitjes etc. Nu hadden wij geen zin in een sandwich, maar wel...
-
UMI Biefstuk met Port Jus
Wat een regen viel er gister. Gelukkig hadden we nog een paar heerlijke Heart of Rump biefstukken liggen waarmee we binnen in de keuken lekker...
-
Flank Steak met Tiger Bite Sauce - Taurus Gold 200 dagen Graan Gevoerd.
Een geweldig stuk vlees 200 dagen graan gevoerd en hormoonvrij, daarbij maken we een Tiger Bite Sauce. De Flank Steak bestrooien we royaal met R...
-
UMi Tri Tip van het spit (200 dagen graan gevoerd)
Tri tip, het blijft een heerlijk stuk vlees. We hebben het al gemaakt als Cardiff Crack, ‘gewoon’ gegrild en in de workshops Cavemanstyle bereid. Wat...
-
200 dagen graan gevoerde UMi Black Angus Tournedos met geitenkaas en uienchutney
De UMi tournedos zijn echt geweldig! 200 dagen graan gevoerd zorgt ook in dit boterzachte stukje vlees voor een kleine vetaderen en volle smaak. De...
-
Umi "The Art of Beef" / Taurus Gold Black Angus Entrecote met gegrilde asperges
Bij zo’n geweldig stukje 200 dagen graan gevoerde entrecote wil je natuurlijk het verse witte goud als bijgerecht. Op dit moment doen deze zeker hun...
-
SPITGRILLED UMi 'THE ART OF MEAT' PICANHA
Deze mooie 200 dagen graan gevoerde Uruguayse Black Angus Picanha van het spit is echt super. Eerst snijden we de vetkap kruislings in en bestrooien...
-
Geflambeerde UMI tournedos met pepersaus
We mochten weer een mooi stukje vlees bereiden uit onze 200 dagen graan gevoerde Black Angus lijn. Deze keer de tournedos. Een Tournedos is in...
-
UMI "The Art of Beef" 200 dagen Graan Gevoerde Black Angus RIB EYE met op het vuur gebakken groente.
We hebben de UMI 200 dagen graan gevoerde Black Angus Rib Eye getest.Een steak met een prachtige vetmarmering. Deze hebben we op kamertemperatuur laten komen...
