BEEF-X Cuban Sandwich met Pulled Pork 🔥

Goede pulled pork maak je nooit te weinig. Want juist de dag erna begint het feest pas echt. Deze BEEF-X Cuban Sandwich combineert warme pulled pork met gesmolten kaas, mosterd, augurk en een stevige laag salami of ham tussen krokant gegrild brood. Comfortfood van de bovenste plank en perfect als stevige BBQ-lunch of late-night snack na een lange grillsessie.

---

Ingrediënten

Voor de sandwich

• Overgebleven pulled pork
• Scheut appelsap
• Stevige sandwichbroodjes of Cubaanse broodjes
• Mosterd
• Plakken kaas
• Augurken, in plakjes
• Salami of zoete ham

Benodigdheden

• Ovenschaal
• Aluminiumfolie
• Paninigrill of vlakke grillplaat

---

Bereiding

Stap 1 – Pulled pork opwarmen

Doe de pulled pork in een ovenschaal en voeg een klein scheutje appelsap toe voor extra sappigheid.

Dek de schaal af met aluminiumfolie en prik een paar kleine gaatjes in de folie zodat de stoom kan ontsnappen.

Warm de pulled pork rustig op in de oven op 120°C.

Stap 2 – Sandwich opbouwen

Besmeer beide kanten van het brood royaal met mosterd.

Leg vervolgens:

• een laag kaas
• plakjes augurk
• een laag salami of zoete ham
• warme pulled pork
• nog een laag salami of ham

Werk af met de bovenste helft van het brood met opnieuw kaas en mosterd.

Stap 3 – Grillen

Een traditionele Cuban Sandwich grill je op een vlakke bakplaat waarbij je het brood stevig aandrukt met een gietijzeren pan.

Voor de snelle BBQ-versie kun je prima een paninigrill gebruiken.

Grill de sandwich totdat:

• het brood goudbruin en krokant is
• de kaas volledig gesmolten is
• de smaken mooi samenkomen

---

Serveren

Snijd de sandwich schuin door en serveer direct terwijl de kaas nog loopt.

Perfect met:

• coleslaw
• friet
• augurken
• extra BBQ-saus aan tafel

---

BBQ-tip

Pulled pork is ideaal om extra van te maken.
Je bewaart het makkelijk een paar dagen in de koelkast of vriest het in voor snelle BBQ-gerechten zoals:

• wraps
• nacho’s
• loaded fries
• Cuban sandwiches
• tosti’s van de smoker

Low & slow vandaag, comfortfood morgen.

• Deel met:
• WhatsApp
• Deel
• X
• Pin it
• Messenger
• Email

---