Gebruikte producten
Rokende Règahs Rokende Règahs - Smokin' Hot Chicks 1.000 gram
€4,95
€20,00
€23,95
SMOKIN’ HOT SHRIMP SKILLET
Zet een skillet op het vuur en binnen een kwartier staat er een gerecht op tafel waar niemand vanaf kan blijven. Deze Smokin' Hot Shrimp Skillet combineert romige kokosmelk met frisse gember, rode peper en de kruidige warmte van RègâhRub Smokin' Hot Chicks. Het resultaat is een volle, licht pittige saus waarin de garnalen nét gaar worden en heerlijk sappig blijven.
Bereid hem boven direct vuur op de Braai, in een skillet op je kamado of houtskool-BBQ, of gewoon op het fornuis. Perfect als snelle maaltijd, shared dining of als smaakvolle starter tijdens een gezellige BBQ-avond.
Ingrediënten (4 personen)
- 500 gram rauwe garnalen, gepeld en zonder kop
- 1 blik kokosmelk (400 ml)
- 1 rode ui, fijngesnipperd
- 1 rode peper, fijn gesneden
- 1 eetlepel verse gember, fijngehakt
- 2 eetlepels olie
- 2 à 3 eetlepels RègâhRub Smokin' Hot Chicks
- Extra RègâhRub Smokin' Hot Chicks om de garnalen licht te kruiden
- 2 bosuien, in dunne ringetjes
- 1 eetlepel (gerookt) sesamzaad
- Naanbrood of pinsa om te serveren
Bereiding
1. Skillet verhitten
Zet een gietijzeren skillet boven direct vuur op de Braai, kamado of andere BBQ. Voeg de olie toe en laat de pan goed op temperatuur komen.
2. Smaakbasis maken
Fruit de rode ui, rode peper en verse gember enkele minuten totdat de ui glazig is en de aroma's vrijkomen.
3. Romige saus
Schenk de kokosmelk in de skillet en roer hier 2 tot 3 eetlepels RègâhRub Smokin' Hot Chicks doorheen. Laat de saus rustig inkoken tot deze iets dikker wordt.
4. Garnalen bereiden
Dep de garnalen droog en bestrooi ze licht met RègâhRub Smokin' Hot Chicks.
Voeg ze toe aan de saus en laat ze 2 tot 4 minuten garen. Zodra de garnalen mooi roze kleuren en net gaar zijn, haal je de skillet direct van het vuur. Zo blijven ze heerlijk sappig.
5. Afwerken
Garneer met de bosui en het (gerookte) sesamzaad.
Serveer direct met warm naanbrood of pinsa, zodat er geen druppel van de romige saus verloren gaat.
Serveeradvies
Deze Smokin' Hot Shrimp Skillet is perfect als shared dining-gerecht tijdens een BBQ, maar doet het ook uitstekend als snelle doordeweekse maaltijd. Serveer hem met vers naanbrood, gegrilde groenten of een frisse salade.
De kruidige warmte van RègâhRub Smokin' Hot Chicks laat zien hoe veelzijdig deze rub is. Niet alleen fantastisch op kip, maar ook een absolute smaakmaker bij seafood.
🔥 Tip van Beef Exclusief: gebruik een gietijzeren skillet op direct vuur. Het gietijzer houdt de warmte perfect vast, waardoor de saus mooi indikt en de garnalen razendsnel garen zonder uit te drogen. Zo zet je in een handomdraai een gerecht op tafel dat smaakt alsof je er uren aan hebt gewerkt.
