Recept suggesties van onze eigen pitmasters

Tags

Bavette Biefstuk Burger Buikspek Cote de Boeuf Diamanthaas Draaispit Entrecote Flanksteak Hert Iberico Kip Lam Ossenhaas Pig Wings Pizza Porchetta Procureur Rib eye Rib Roast Rollade Saté Schnitzel Spaakham Spare ribs Speklap Spies Stoof Sukade Tandoor ring T-Bone Tomahawk Tonijn Tournedos Tri Tip Varkenshaas Wild Wild Zwijn Worst Zalm

• 

  Iberico Varkenswangetjes in Tomatensaus Gestoofd 🔥

  Iberico varkenswangetjes zijn misschien niet het eerste stuk vlees waar je aan denkt voor de BBQ, maar na een paar uur rustig stoven veranderen ze...

  Lees meer 

• 

  Kompaan firestarter beercan chicken

  We hadden hem al aangekondigd, maar wilden hem natuurlijk wel zelf nog even testen. De BiG GREEN EGG / KOMPAAN FIRESTARTER BEER CAN CHICKEN BOX....

  Lees meer 

• 

  Flank Steak met Tiger Bite Sauce - Taurus Gold 200 dagen Graan Gevoerd

  Een geweldig stuk vlees 200 dagen graan gevoerd en hormoonvrij, daarbij maken we een Tiger Bite Sauce. De Flank Steak bestrooien we royaal met R...

  Lees meer 

• 

  Italiaans snoeppannetje met kalfs inside shirt en geroosterde cherry tomaatjes

  Een heerlijk zomers gerechtje, weinig werk, niet duur en heerlijk van smaak. We maakten het voor 2 personen met een inside skirt van het Waards...

  Lees meer 

• 

  Buikspek met crispy zwoerd 🔥

  Buikspek van de kamado is al geweldig, maar écht krokant zwoerd… dat tilt het naar een compleet ander niveau. Knisperend als een cracker, boterzacht vlees...

  Lees meer 

• 

  Tri Tip van het spit – 180 dagen graan gevoerd 🔥

  Tri Tip blijft één van die stukken rundvlees die je keer op keer op de BBQ wilt leggen. Of je hem nu bereidt als Cardiff...

  Lees meer 

• 

  Saté Lilit

  Op Bali maken ze saté door eerst vlees of vis fijn te malen en dat te mengen met kokos en diverse specerijen. Hiervan maken ze...

  Lees meer 

• 

  200 dagen graan gevoerde UMi Black Angus Tournedos met geitenkaas en uienchutney

  De UMi tournedos zijn echt geweldig! 200 dagen graan gevoerd zorgt ook in dit boterzachte stukje vlees voor een kleine vetaderen en volle smaak. De...

  Lees meer 

• 

  Spitgegrilde Waards Rund Bavette-rollade met gegratineerde courgette 🔥

  Dit is er zo één voor de liefhebber van vuur, eenvoud en goed vlees.Een bavette-rollade van het Waards Rund, langzaam draaiend aan het spit, gegaard...

  Lees meer 

• 

  Hot & Sticky Chicken Wings

  Perfect fast food voor een avond met vrienden of bij het kijken naar een wedstrijd.Weinig werk, super simpel, maar man, man wat lekker. We gebruiken...

  Lees meer 

• 

  Spitgrilled Rib Eye-rollade 🔥

  Ribeye van de BBQ is altijd raak. Maar wil je echt uitpakken, dan ga je voor een rib eye-rollade van het spit. Langzaam draaiend boven...

  Lees meer 

• 

  Warm gerookte zalmzijde uit de Smoker

  Warm gerookte zalmzijde uit de MES 130 Smoker We wilden een zalmzijde warm roken, maar op niet te hoge temperatuur dus hebben we onze Masterbuilt...

  Lees meer