Recept suggesties van onze eigen pitmasters
Tags
-
Black Angus Tournedos met pepersaus
Tournedos is niet de meest voor de hand liggende keuze voor op de BBQ. Simpelweg omdat tournedos in de regel weinig vet heeft en vet...
-
Campfire Chicken met salieboter
Beercan-, spitgrilled-, Dutch Oven-, roadkill- of spatchcock chicken, we hebben al op zoveel verschillende manieren kip bereid, maar deze was ook weer geweldig. Je vlees...
-
Golden Saté kipdijspiezen van de tandoorring 🔥
Zomer, vuur en kipdij van de BBQ. Meer heb je eigenlijk niet nodig. Deze satéspiezen van Waardse kipdij bereiden we aan de LetzQ Tandoorring, waardoor...
-
Brede Spare Ribs van het Waards Varken – Low & Slow op de Kamado 🔥
Soms hoeft BBQ niet ingewikkeld te zijn. Rustig vuur, goed vlees en een beetje geduld. Tranquilo. Dat is precies wat past bij een lange zomerdag en een...
-
'Japanse Black' Wagyu meats black angus
.INK 300 dagen graan gevoerde picanha met tomaten salsa INK, in Uruguay, produceert het meest verbazingwekkende rundvlees dat je nu in Europa kunt krijgen. De...
-
Griekse Lamssouvlaki met tzatziki van de tandoorring 🔥
Souvlaki kennen de meeste mensen van een mixed grill in een Grieks restaurant, vaak nét iets te ver doorgegaard. Maar met een mooie Nieuw-Zeelandse lamsbout,...
-
Lamsrack van de Forged Spies met frisse Salsa Verde 🔥
Gegrild lamsvlees boven houtskool blijft iets bijzonders. Zeker als je werkt met mooi Nieuw-Zeelands lamsrack aan de Forged Spies boven gloeiende kolen. Door het vlees...
-
Chickenwings met Blue Cheese Sauce uit de LetzQ Spitbasket 🔥
Soms kom je van die BBQ-accessoires tegen waarvan je direct weet dat je ze veel vaker gaat gebruiken. De LetzQ Spitbasket is er zo één....
-
SNACKSPIES: Forged Spies met dadels, spek en gorgonzola
Een makkelijker recept dan dit hebben we waarschijnlijk nog nooit gemaakt. Maar heerlijk bij de borrel of als appetizer. Pak een dadel, haal de pit...
-
Spiesgegrilde Iberico Varkenshaas met Parmezaankorst 🔥
Sappige Iberico varkenshaas van het spit, langzaam gegaard boven hete kolen en afgewerkt met een krokante Parmezaankorst. Dit recept van Forged wilden we direct proberen...
-
Gevulde appels uit de potatocooker
Voor dit simpele maar lekkere dessert hebben we de Petromax Potatocooker gebruikt. Eventueel zou je de appels ook los in je BBQ kunnen zetten, maar...
-
Eendenborst Cowboy style
Churrasco is een bereiding op Zuid-Amerikaanse wijze met een spies boven open vuur zoals de gaucho’s (cowboys) dit van oudsher noodgedwongen deden. Hiervoor werden grote...
