282873739_1953663384827280_6424966415249174117_n

KOMPAAN FIRESTARTER BEERCAN CHICKEN

We hadden hem al aangekondigd, maar wilden hem natuurlijk wel zelf nog even testen. De BiG GREEN EGG / KOMPAAN FIRESTARTER BEER CAN CHICKEN BOX. Dus hadden we een Waardse Boerderij kippetje van 1 kilo en een box meegenomen naar de pit.

We hadden hem al aangekondigd, maar wilden hem natuurlijk wel zelf nog even testen.

De BiG GREEN EGG / KOMPAAN FIRESTARTER BEER CAN CHICKEN BOX.

Dus hadden we een Waards Boerderij kippetje van 1 kilo en een box meegenomen naar de pit.

In de box zit een chickensitter, een blanco blikje (je wilt geen giftige verf of inkt in je kip stoppen die je later op eet), een pekel mix, een rub en een handleiding. En last but not least 5 blikjes Firestarter Pale Ale van Kompaan.

1 Gebruik je voor de bereiding en de andere 4 kun je mooi samen opdrinken terwijl je wacht tot de kip gaar is.

De grote truuk van deze bereiding is dat we de kip eerst pekelen. We zullen niet alles uit de handleiding verklappen, maar dit moet je 2 uur voor de bereiding doen.

Zo trekt de smaak van de pekelkruiden en het bier lekker in je kip.

In het blanco blikje gaat ook nog 1/3 blikje bier en deze plaatsen we in de Chickenholder, en daarop de kip. We smeren hem rondom in met Di Lorenzetto olijfolie en wrijven hem in met de bijgeleverde rub.

De chickensitter plaatsen we op een skillet en de bodem bedekken we met krieltjes, paprika, ui en wat je maar wilt. Hieroverheen gaat nog wat olie.

ConvEGGtor in de Big Green Egg, RVS rooster er op en de temperatuur zetten we op 200 graden. Dan plaatsen we de Meater, zetten de skillet met de kip in de Big Green Egg en sluiten de deksel.

Nu is het tijd om de rest van het Firestarter bier op te drinken.
Na een paar biertjes (45 tot 60 minuten) heeft de kip een kerntemperatuur van 75 graden en is deze klaar.

We laten hem heel even uitrusten en dan smikkelen we de sappige kip op.

Al met al een hele toffe complete box (ook verkrijgbaar zonder chickensitter, mocht je die al hebben).

Voor nog geen 4 tientjes een superkado voor bijvoorbeeld vaderdag.