Golden Saté kipdijspiezen van de tandoorring 🔥

Zomer, vuur en kipdij van de BBQ. Meer heb je eigenlijk niet nodig. Deze satéspiezen van Waardse kipdij bereiden we aan de LetzQ Tandoorring, waardoor het vlees prachtig egaal gaart zonder gedraai boven het vuur. In combinatie met de Golden BBQ Golden Saté mix krijg je in no-time sappige, goudbruine saté met die herkenbare geur waar direct iedereen op afkomt. Perfect voor een ontspannen avond bij de kamado.

Zomer, vuur en kipdij van de BBQ. Meer heb je eigenlijk niet nodig. Deze satéspiezen van Waardse kipdij bereiden we aan de LetzQ Tandoorring, waardoor het vlees prachtig egaal gaart zonder gedraai boven het vuur. In combinatie met de Golden BBQ Golden Saté mix krijg je in no-time sappige, goudbruine saté met die herkenbare geur waar direct iedereen op afkomt.

Perfect voor een ontspannen avond bij de kamado.

Ingrediënten

Voor de satéspiezen

• 500 gram Waardse kipdij
• 35 gram Golden BBQ Golden Saté mix

Voor het serveren

• Satésaus
• Gedroogde uitjes
• Atjar

Benodigdheden

• The Bastard Large of Big Green Egg Medium
• LetzQ Tandoorring
• Tandoorspiezen

---

Bereiding

Stap 1 – Kipdij voorbereiden

Snijd de Waardse kipdij in gelijke stukken en doe deze in een ruime schaal.

Voeg de Golden BBQ Golden Saté mix toe en meng alles goed door elkaar. Door het vocht uit de kip lost de mix snel op en ontstaat direct een geurige marinade die perfect in het vlees trekt.

Laat de kip minimaal 30 minuten marineren. Heb je meer tijd? Leg het gerust een paar uur in de koelkast voor nog meer smaak.

Stap 2 – Kamado opstoken

Stook The Bastard of Big Green Egg op naar ongeveer 200 graden.

Verwijder de topvent van de kamado en plaats de LetzQ Tandoorring op de opening. Zet de onderste luchtschuif slechts op een klein kiertje zodat de temperatuur mooi stabiel blijft.

Stap 3 – Rijg de spiezen

Rijg de gemarineerde stukken kipdij stevig aan de tandoorspiezen.

Laat de spiezen vervolgens door de opening van de tandoorring in de kamado zakken. Het vlees hangt nu vrij in de hete ketel en gaart rondom gelijkmatig.

Stap 4 – Grillen aan de tandoorring

Laat de kipdijspiezen rustig garen tot ze mooi goudbruin en licht gekaramelliseerd zijn.

Doordat de spiezen vrij hangen boven het vuur hoef je niets te draaien en voorkom je verbrande plekken. De kip blijft heerlijk sappig terwijl de buitenkant mooi kleurt.

Gaar de kip tot een kerntemperatuur van minimaal 72 graden.

---

Stap 5 – Serveren

Serveer de Golden Saté kipdijspiezen direct van de BBQ met satésaus, gedroogde uitjes en frisse atjar.

Een simpel gerecht dat perfect laat zien hoe leuk én veelzijdig een LetzQ Tandoorring op je kamado kan zijn.

 

• Deel met:
• WhatsApp
• Deel
• X
• Pin it
• Messenger
• Email

---