Recept suggesties van onze eigen pitmasters
Tags
-
Gerookte Waardse Boerderij Kip-lollies
We gebruiken onze Waardse boerderij kiplollies. Deze injecteren we met de kant en klare AllBrine Ready Maple & Bourbon van Grate Goods. Dit is een...
-
Reli's Paasbrunchtip: Koud gerookte truffel eiersalade 🔥
-
KipGyros van het Draaispit met Naanbrood en Griekse Salade 🔥
Zodra de zon zich laat zien gaat hier het draaispit aan. En eerlijk is eerlijk: zelfgemaakte KipGyros van de kamado blijft één van die gerechten...
-
Reli’s favorite: Suckle Busters Texas Chili & Twice baked sweat potatoes
Winner of Chile Peppers Magazine recipe two years in a row! Vorige week waren we samen met Reli lekker gerechtjes aan het maken in...
-
Finger Licking BCLT sandwich met warme Blues Hog Smokey Mountain BBQsaus 🔥
De klassieke BLT ken je wel. Maar dit is ‘m op z’n BBQ’s:Bacon, Chicken, Lettuce, Tomato — met sappige kip van het spit en...
-
Mustard Skillet Chicken with Bacon
We zijn op de workshop lokatie van Beef Exclusief en gaan aan de slag met de Bastard VX. Eerst mengen we 180 ml Dijon mosterd...
-
De sappigste Picanha maak je in de skillet
We gebruiken de Monolith wokhouder, een 2 Petromax skillets en het multilevel cookingsystem van de Bastard. We kiezen een mooie 120 dagen graan gevoerde picanha...
-
Super Sappige Sinaasappel kip uit de Skillet
Ook wij struinen het internet af op zoek naar inspiratie en recepten. Deze bereiden we dan vervolgens met onze producten. Soms is het ‘gewoon lekker',...
-
Mega Schnitzels met ‘left over’ cranberry saus
Het weer buiten brengt je niet echt in winterstemming, maar als je onze mega schnitzels van het Waards Varken in de pan legt kan de...
-
Kip-rollade met aardappel en champignons 🔥🍗
Goed eten van de BBQ hoeft niet ingewikkeld te zijn. Dit is zo’n gerecht dat altijd werkt: sappige kiprollade, goudbruine aardappels en volle smaken uit...
-
Glazed ham / kerstham ook perfect voor oudjaarsavond
We hebben mooie Speenvarken kersthammen binnengekregen. Voor onszelf is het de bedoeling om hier een mooie glazed ham van te maken. Iets wat ik ook...
-
Dry aged ribstuk van het spit 🔥
Een dry aged ribstuk aan het draaispit is pure BBQ-beleving. Langzaam draaiend boven het vuur, terwijl het vet rustig smelt en het vlees zichzelf blijft...
