Recept suggesties van onze eigen pitmasters

Tags

Bavette Biefstuk Burger Buikspek Cote de Boeuf Diamanthaas Draaispit Entrecote Flanksteak Hert Iberico Kip Lam Ossenhaas Pig Wings Pizza Porchetta Procureur Rib eye Rib Roast Rollade Saté Schnitzel Spaakham Spare ribs Speklap Spies Stoof Sukade Tandoor ring T-Bone Tomahawk Tonijn Tournedos Tri Tip Varkenshaas Wild Wild Zwijn Worst Zalm

• 

  BEEF-X Cuban Sandwich met Pulled Pork 🔥

  Goede pulled pork maak je nooit te weinig. Want juist de dag erna begint het feest pas echt. Deze BEEF-X Cuban Sandwich combineert warme pulled...

  Lees meer 

• 

  Salade Niçoise met gegrilde tonijn – Franse klassieker van de BBQ 🔥🐟

  Even terug naar de kust van Zuid-Frankrijk. Geen haast, goed gezelschap en een bord vol pure smaken.Met deze Salade Niçoise van de BBQ haal je...

  Lees meer 

• 

  Flanksteak met Golden Steak Rub, Hash Browns & kruidenolie – crispy meets juicy 🔥

    Dit is zo’n combinatie die alles heeft: knapperige aardappel, sappige steak en frisse kruidenolie. Je werkt met hitte, timing en structuur—precies waar BBQ om...

  Lees meer 

• 

  The Black Entrecote met Rookzout van Zeeuwsche Zoute

    Deze mooie 120 dagen graan gevoerde entrecotes zijn lekker dik, hebben een mooie marmering en een stevige vetlaag aan de zijkant. Je ziet al...

  Lees meer 

• 

  Denver Steak & Egg van de Masterbuilt Gravity 800

  Steak en Egg, telkens als we het maken denken we: 'dit doen we veel te weinig', wat een heerlijke combi is dat. Na de burgers...

  Lees meer 

• 

  Rib Eye braadstuk van het Piro draaispit 🔥

  Een mooi stuk rib eye aan het draaispit is pure BBQ-beleving. Rustig draaiend boven de houtskool krijgt het vlees een gelijkmatige garing terwijl het vet...

  Lees meer 

• 

  Honing Knoflook Iberico Ribeye

  Een ribeye is op zich natuurlijk al heerlijk. Maar dit zijn de ‘appels’ van de ribeyes, ofwel het oog, het allerlekkerste gedeelte van dit geweldige...

  Lees meer 

• 

  Golden Devil stoofvlees

  Afgelopen zaterdag hadden we weer een geslaagde demo van Golden BBQ. Er was daar veel vraag naar het recept van de Golden Devil stoof, wij hebben...

  Lees meer 

• 

  Miguel Vergara Tournedos met spek

  Nog 1 vakantie recept wat we jullie niet willen onthouden. Hiervoor hebben we heerlijke Miguel Vergara tournedos omwikkeld met ontbijtspek, gekruid met Grate Goods SPG...

  Lees meer 

• 

  Zelf Bavette-rollade van het spit maken met pesto, serranoham & mozzarella 🔥

  Dit is er één voor de liefhebber die nét dat stapje extra wil zetten.Een Black Angus bavette die je zelf vlindert, vult en oprolt tot een rollade...

  Lees meer 

• 

  Campingburger 2024: ‘amburger à l’oignon

  Je zou het de Franse versie van de Oklahoma Smashed Burger kunnen noemen, maar dan anders. De vakantieperiode is weer aangebroken, dus hebben we de...

  Lees meer 

• 

  Sticky Spareribs – 3-2-1 methode met maximale kleef en rook 🔥

  Dit is BBQ zoals het bedoeld is: low & slow, rook, boterzacht vlees en een plakkerige glaze waar je handen vies van worden. Met de...

  Lees meer