Recept suggesties van onze eigen pitmasters
Tags
-
Jacks Creek Black Angus Picanha met gegrilde groenten
We moeten natuurlijk wel aan onze vitamines blijven denken tijdens al dat mooie BBQ weer, dus gaan we bij die geweldige picanha wat groenten grillen....
-
Galbi - Koreaanse runder shortribs met Asain slaw
We kennen de rundershortribs langdurige low & slow sessies, maar dit is echt het andere uiterste. We kregen de vraag van een klant of wij...
-
Golden quality sate mix
We hadden weer een mooi nieuw product wat we uiteraard eerst zelf testen, Golden Quality sate mix van Golden BBQ. En dat dan ook nog...
-
Grain fed rib eyes en groene asperges uit de carroussel
We zijn weer met de The Spit On Fire carroussel aan de slag gegaan en hierbij de details. Uit ons Steakhouse ‘At Home’ Steakpakket hadden...
-
Waardse boerderij kipkarbonades met 'hot chicks rub en Hans Worst black beer sauce'
Het is een beetje CITY MEETS COUNTRY als je 2 stadsberoemdheden als de Rotterdamse Hans Worst en de Haagse Rokende Règâhs samenbrengt op de Waardse...
-
Schnitzel met zelfgemaakte zigeunersaus
Wie kent ze niet, die schnitzels in een Duits- of Oostenrijks dorpsrestaurant? Ze zijn echt super. Niet zo’n zuinig lapje wat je normaal in Nederland...
-
Graan gevoerde entrecote op de zoutsteen – puur vuur, pure smaak 🔥
Soms wil je geen poespas, maar gewoon vuur, vlees en zout. Deze graan gevoerde entrecotes bereid je op de Don Marcos zoutsteen in de Big...
-
Steakhouse ‘At Home’ Surf & Turf burger met citroen mayonaise
Wat een heerlijk weer. Je moet het pakken nu het er is! Wij hebben vast een voorproefje genomen met deze Waardse Surf & Turf burger...
-
Pulled Chicken Garlic, Nacho and Cheese
Deze pulled chicken is echt het perfecte comfort food voor bij je biertje of je wijntje. We gebruiken de Waardse Boerderij kipdij uit ons Steakhouse...
-
Beef-X Pulled Pork Wraps van Waards Varken procureur 🔥
Low & slow pulled pork blijft één van de mooiste BBQ-bereidingen die er is. Urenlang rook, vuur en geduld tot een procureur verandert in...
-
Geweldige pulled beef in 6-8 uur uit de BGE i.c.m. de Dutch oven
We halen de rundernek van 1.600 gram 36 uur voor gebruik uit de vriezer en laten deze in de koelkast ontdooien. De avond voor de...
-
Chaumes & Chutney Jalapeno cheddar burger
We kiezen voor Chaumes kaas (Vacherin Mont d’Or had ook een optie geweest) en JC burgers (WAARDSE JALAPEÑO CHEDDAR HAMBURGERS). Allereerst maken we de chutney...
