Oosters gemarineerde Black Angus bavette spiesjes 🔥🥢

Soms wil je gewoon snel knallen op de BBQ. Geen ingewikkelde bereidingen, maar hoog vuur, goed vlees en volle smaken. Deze bavette spiesjes leveren precies dat.

Mooi doorregen Black Angus bavette — mals, sappig en perfect voor direct grillen. In combinatie met een Oosterse marinade en een sticky glaze krijg je die typische balans van hartig, zoet en een lichte kick.

Ingrediënten:

Voor de spiesjes:

• Black Angus bavette spiesjes

Oosterse Marinade voor 500 gram spiesen:

• 1 cup sojasaus
• 2 teentjes gehakte knoflook
• 1 tl verse gember fijngesneden
• 1 theelepel sesamolie
• 1 theelepel vissaus
• 1 limoen (sap)

Voor de afwerking

• Kosmos Q
• Geroosterde sesamzaadjes
• Lente-ui (in ringetjes)

Gear

• Big Green Egg MiniMax
• Gietijzeren rooster

Voorbereiding

Leg de bavette spiesjes in een zipperbag met de marinade en laat deze ±4 uur in de koelkast marineren.

Haal ze daarna uit de marinade en veeg overtollige marinade eraf.
👉 Dit voorkomt verbranden op het rooster.

BBQ-opstelling

Stook de Big Green Egg MiniMax op voor direct grillen op hoge temperatuur.

Grillen

Leg de spiesjes op het gietijzeren rooster en grill ze kort en heet.
Leg eventueel wat alluminiumfolie onder de stpkjes tegen het verbranden

👉 Blijf erbij — dit gaat snel.

Draai regelmatig voor een gelijkmatige garing en mooie grillstrepen.

Afwerken

Wanneer de spiesjes klaar zijn:

• lak ze direct met de Kosmos Q Sticky Asian Rib Glaze
• bestrooi met geroosterde sesamzaadjes
• garneer met lente-ui

Resultaat

• sappige bavette met een mooie bite
• licht krokant van buiten, mals van binnen
• sticky, hartige glaze met een Aziatische twist

Dit is BBQ zonder gedoe:
vuur hoog, vlees erop en gaan. 🔥🥢

• Deel met:
• WhatsApp
• Deel
• X
• Pin it
• Messenger
• Email

---