Het blijft natuurlijk tobben op een camping. Deze keer maken we Fajita’s met de Blues Hog Ritas en Fajitas Rub. In het verleden zijn we in Mexico geweest waar we dit veelvuldig gegeten hebben, simpel en super lekker.
Het blijft natuurlijk tobben op een camping. Deze keer maken we Fajita’s met de Blues Hog Ritas en Fajitas Rub.
In het verleden zijn we in Mexico geweest waar we dit veelvuldig gegeten hebben, simpel en super lekker.
Hiervoor kun je kip gebruiken of rundvlees, denk aan sukade, bavette etc. Het mag best een stukje vlees met een bite zijn.
Dus kiezen wij voor de Chuck Roll steaks van ’the Black’ 120 dagen graan gevoerd van Black Angus runderen.
Een prachtige vetmarmering en daarmee vol van smaak.
De dikkere witte stukken vet kunnen wat stug zijn als je zo kort bakt, dus eerst snijden we de steaks in dunne reepjes en dan verwijderen we deze stukjes gemakkelijk.
Het vlees kruiden we royaal met Blues Hog Ritas & Fajitas rub ‘For your next fiesta’ staat op het etiket en een feestje wordt het zeker.
We snijden een rode ui in ringen en een paprika in dunne reepjes. Deze braden we aan in een Petromax skillet op de Foker brander.
Dan zette we het vuur laag en laten deze 20 minuten heel zacht sudderen tot de paprika mooi zacht is. Tussendoor af en toe even omroeren.
Nu braden we het vlees snel rondom aan op hoog vuur in een gietijzeren skillet en zette de hete pan weg zodat het vlees ietsjes gaart.
In een pannekoekenpan verwarmen we enkele tortilla’s zodat deze zacht worden en leggen deze op de borden.
Dan gaat er wat zure room op, de paprika ui mix, wat mais, vlees en wat guacamole. We sprenkelen er nog wat limoensap over, dichtvouwen en klaar.
Ándale! ¡Ándale! ¡Arriba! ¡Arriba!" (Schiet op, ik kom eraan!)
Bestel hier je Chuck roll Steak
Bestel hier je Ritas & FAJITAS RUB
www.BEEFEXCLUSIEF.nl - Next level in BBQ!
Tags
Featured products
Vendor name Product title
€0,00
Vendor name Product title
€0,00
Vendor name Product title
€0,00
Vendor name Product title
€0,00
Vendor name Product title
€0,00
Vendor name Product title
€0,00
