Gebruikte producten
Pure Canadian Beef Pure Canadian - Tomahawks - 180 dgn GV
€58,35
Funky Ouma Funky Ouma - Chilli Salt
€6,95
Big Green Egg Big Green Egg - MiniMax
€1.245,00
Tomahawk van de MiniMax in Annecy
De 1 neemt een mud aardappelen mee, wij naast de Minimax een vriesboxje vol vlees. Dus tijdens een tussenstop in Annecy was het tijd voor een Tomahawk van Beef-X. Oké , de jeu de boulers kijken wat raar als je een stuk van het bot afzaagt zodat hij in de Minimax past, maar al snel stonden ze te watertanden.
Funky ouma chilli salt er op, wat rookmot in alu folie met wat gaatjes er in geprikt. Conveggtor geplaatst, gietijzer alvast onder het rvs rooster gelegd om voor te warmen en temp. Op 120 graden. Lekker rustig laten garen.
Bij 48 graden kerntemp er af en alle schuiven open, even mooi afgrillen en daarna laten rusten.
