Southern Dutch BBQ Southern Dutch BBQ - Season it All
Southern Dutch BBQ - Season it All De Season It All Rub van Southern Dutch BBQ – voorheen bekend als This is It – doet zijn naam alle eer aan. Deze veelzijdige rub is een echte alleskunner die veel verder gaat dan alleen vlees en gevogelte. Hoewel oorspronkelijk ontwikkeld voor barbecue, blijkt deze rub ook fantastisch te werken op aardappelen en groenten. Zo maak je van elk gerecht iets bijzonders. Tijdens low & slow sessies geeft hij bovendien een prachtige mahoniekleur aan je vlees, wat zorgt voor die authentieke BBQ-look én smaak. Of je nu grillt, rookt of roostert – met Season It All zit je altijd goed.IngredientenRietsuiker, zout, paprikapoeder, zwarte peper, chilipoeder, witte poeder, zeezout, knoflook, ui E621, E635, natuurlijk aroma, kleurstof (paprika extract), natuurlijk szechuan peper aroma, aroma, antiklontermiddel (E551).
€11,95
Turnpike Barbecue Turnpike - Fabulous Rib Glaze 445 gram
Turnpike - Fabulous Rib Glaze De Fabulous Rib Glaze van Turnpike is een volle, stroperige glaze die zoetheid combineert met een subtiele kick – precies goed gedoseerd. Perfect om spareribs en pulled pork mee af te lakken, maar ook heerlijk bij kip of ander varkensvlees. Deze veelzijdige smaakmaker geeft je gerechten een rijke, glanzende coating en is ideaal voor BBQ-chefs die graag experimenteren met zoet-pittige smaken.IngredientenGroenten (tomatenpuree, uienpoeder, knoflookpoeder), suiker, water, melasse, dextrose, ciderazijn, zout, gemodificeerd maïszetmeel, kruiden/specerijen (mosterd, paprikapoeder, chilipeper, kerrie), voedingszuur E270, E325, conserveermiddel E202, E211, aroma
€9,95
Kosmos Q Kosmos Q - Cow Cover Rub
Kosmos Q - Cow Cover Rub De ultieme rub voor beefliefhebbers die op zoek zijn naar een perfecte balans van smaken voor hun rundvlees. Deze rub is speciaal ontwikkeld om je steaks, brisket en andere rundvleesgerechten te transformeren in culinaire meesterwerken. De Cow Cover Rub heeft een unieke mix van kruiden en specerijen, met een hint van zoetheid, een lichte rokerigheid en een perfecte kick die het vlees verrijkt zonder het te overmeesteren. Of je nu grilt, rookt of roostert, deze rub zorgt voor een heerlijke korst op je vlees die de sappen vasthoudt en een explosie van smaak levert bij elke hap. Perfect voor de gepassioneerde BBQ-liefhebber die van rundvlees houdt en de smaken van een authentieke BBQ-ervaring wil beleven.IngredientenZout, suiker, paprika, chilipeper, knoflookpoeder, zwarte peper, uienpoeder, paprika, rode peper, smaakversterkers (dinatriuminosinaat, natriumguanylaat), specerijen, Hickory rookaroma, voedingszuur (citroenzuur), antiklontermiddel (siliciumdioxide), sojaolie.
€17,95
Turnpike Barbecue Turnpike - Smokers Rich Rib Rub 235 gram
Turnpike - Smokers Rich Rib Rub De Smokers Rich Rib Rub van Turnpike is niet alleen een naam die lekker bekt – deze rub maakt elk stuk vlees onweerstaanbaar. Met een perfect uitgebalanceerd smaakprofiel laat hij spareribs, pulled pork, kippendijen en nog veel meer stralen. Dankzij de veelzijdigheid is deze rub ideaal voor bijna alles wat je op de barbecue legt, van varkensvlees tot kip. Eén rub, eindeloos veel mogelijkheden – voor de grillmaster die alles uit de kast wil halen en elk gerecht naar een hoger niveau wil tillen.IngredientenSuiker, groenten (knoflook, uienpoeder, paprika) zout, specerijen (paprikapoeder, zwarte peper, chilipeper), smaakversterker (E621), kleurstof (E160c), gerookte maltodextrine, antiklontermiddel (E551).
€9,95
Flor del Delta Flor del Delta - Zeezoutflakes Citroen
Flor del Delta Zeezoutflakes citroen Deze premium zoutflakes zijn verrijkt met één van de meest kenmerkende citrusvruchten uit het Middellandse Zeegebied. Een aromatische kruidenheld die je BBQ naar een hoger niveau tilt! Ingrediënten: Zoutflakes met citrusaroma en kurkuma. Perfect voor: Deze citrus-kick is ideaal voor zowel vlees als vis van de grill. Verrassende tip voor de avontuurlijke pitmaster: probeer het ook eens op desserts en ijs! Het geheim van de chef: Deze Fleur de Sel wordt tussen juli en september handmatig geoogst uit de kristallisatiebekkens van onze traditionele zoutpannen. Deze delicate microkristallen worden op ambachtelijke wijze met de hand verzameld, natuurlijk gedroogd in de zon en verpakt. 100% puur natuur, zonder toevoegingen. Dit is geen gewoon zout - dit is een gourmetproduct! Dankzij het hoge gehalte aan mineralen uit het zeewater, plus magnesium- en kaliumchloride, versterkt het de natuurlijke smaken van je gerechten. Door de speciale kristallisatie bevat het 80% van de sporenelementen die je lichaam nodig heeft. Inhoud: ca. 125 gramNaCl (calculated on dry basis) 98.19%Cl 59.56%Ca 0.094%Mg 0.053%Na 38.63%So4 0.559%Insoluble 0.055%H2O 0.16%K 0.027%Pb <0.01 mg/kgFe <0.01 mg/kg HERKOMST We winnen onze fleur de sel (bloem van het zout) in deze traditionele zoutpannen. De zoutpannen bestaan uit afzettingen in het zand die geleidelijk worden overspoeld met zeewater, dat tijdens de productie voortdurend aan strenge analytische controles wordt onderworpen.Het verdampingsproces omvat slechts twee 100% natuurlijke factoren: de werking van de zon en de wind. Daarom vindt de oogst van fleur de sel, in tegenstelling tot gewoon zeezout, altijd plaats tussen april en september. Onze fleur de sel is rijk van smaak en nutritioneel gezond, omdat het natriumchloridegehalte aanzienlijk lager is.Een andere toegevoegde waarde van fleur de sel is het hoge gehalte aan sporenelementen en essentiële mineralen zoals magnesium en kalium, waardoor het een gastronomisch zout is. OOGSTKristallisatie vindt plaats in de schemering door de afkoeling van de pekel, wat de kristallisatie van kleine zoutkristallen, rijk aan magnesium en kalium, bevordert. Deze kristallen blijven aan de oppervlakte en vormen een dun membraan van minuscule zoutkristallen.Fleur de sel wordt handmatig geoogst en ondergaat geen enkel industrieel proces. De oogst vindt dagelijks plaats wanneer de weersomstandigheden ideaal zijn voor de productie van het product: zonnige dagen met hoge temperaturen en weinig wind. Als het graan niet geoogst zou worden, zou het na kristallisatie naar de bodem van de vijver zinken en zijn eigenschappen verliezen. Voor de oogst wordt een speciale "lousse"-schep gebruikt. Het wordt in de zon en wind gedroogd om een zuiver product te verkrijgen, zonder toevoegingen, maar met een zeer beperkte productie. Ongeacht hoeveel tijd er verstrijkt, het klontert niet en behoudt zijn eigenschappen intact. GEZONDHEIDFleur de sel is het gezondste zout, omdat het het laagste natriumchloridegehalte heeft.Het hoge gehalte aan mineralen die aanwezig zijn en opgelost zijn in zeewater, en met name het hoge gehalte aan magnesiumchloride en kaliumchloride, accentueert en intensiveert de smaak van voedsel.Dankzij de mariene oorsprong en de speciale kristallisatie bevat fleur de sel bovendien 80% van de sporenelementen die ons lichaam nodig heeft. Daarom kunnen we stellen dat een dieet op basis van fleur de sel een gezonde manier is om te voorkomen dat we onze voeding moeten aanvullen met mineralensupplementen.
€6,95
Golden BBQ Golden BBQ Proefpakket
Golden BBQ Proefpakket Met het proefpakket van Golden BBQ haal je in één klap een sample van elke Golden BBQ rub in huis.Heerlijk om zelf te bepalen welke smaak je lekker vindt, makkelijk om mee te nemen op vakantie en natuurlijk een geweldig cadeau voor elke BBQ-liefhebber. Het proefpakket bevat:1 x Golden Sate (32,5 gram, goed voor 500 gram vlees)1 x Golden Burger (30 gram, goed voor 500 gram vlees)1 x Golden Chicken (35 gram, goed voor 1 kilogram vlees)1 x Golden Devil (35 gram, goed voor 1 kilogram vlees)1 x Golden Jerk (35 gram, goed voor 1 kilogram vlees)1 x Golden Ribs (35 gram, goed voor 1 kilogram vlees)1 x Golden Steak (35 gram, goed voor 1 kilogram vlees) Golden SateKant-en-klare kruidenmix om zelf heerlijke Indische saté mee te maken.Ingrediënten: Aroma (mais, soja), kruiden en specerijen (knoflookpoeder, chillies, koriander, komijnzaad, zwarte peper, gember, sereh), suiker, zout, sesamzaad. Golden BurgerAlles-in-één smaakmaker om zelf de beste hamburgers mee te maken.Ingrediënten: Paneermeel (tarwebloem, gluten, zout, gist, kleurstof (E160bii, E100)), uigranulaat, pastinaak granulaat, preigranulaat, witte koolgranulaat, paprikagranulaat, zout, aroma, maltodextrine, kruiden en specerijen (paprikapoeder, mosterdzaad, peper, koriander,knoflookpoeder, foelie, knoflookgranulaat, chipotle peper), zetmeel (aardappel), gejodeerd zout, uipoeder, gebrande suikerstroop,suiker, rundvleesextract, tomaatpoeder, natuurlijk aroma. Golden ChickenHeerlijke kruidenmix om frisse, licht pittige Mediterraanse kip op tafel te zetten.Ingrediënten: Kruiden en specerijen (paprikapoeder, knoflookgranulaat, peper, basilicum, tijm, chillies, rozemarijn), zout, uiengranulaat, citroenschil. Golden DevilPittige maar smaakvolle all purpose rub met Mexicaanse smaken.Ingrediënten: Kruiden en specerijen (knoflookgranulaat, chipotle peper, paprikapoeder, peper, cayennepeper, komijnzaad, chillies, koriander, peterselie), zout, uiengranulaat Golden JerkFantastische Caraïbische kruidenmix, geïnspireerd op de authentieke Jamaicaanse Jerk.Ingrediënten: Kruiden en specerijen (knoflookgranulaat, peper, cayennepeper, piment, tijm, gember, kaneel, nootmuskaat, sereh, peterselie, kruidnagel, komijnzaad, uiengranulaat), zout, suiker Golden RibsKruidenmix voor het maken van Memphis style spareribs.Ingrediënten: Kruiden en specerijen (paprikapoeder, knoflookgranulaat, SELDERIJzaad, peper, MOSTERDzaad, komijnzaad, oregano, cayennepeper), zout, suike
€17,99
Tomasu Tomasu - Sambal
Tomasu - Sambal De perfecte balans tussen zoet en pittig! Maak kennis met de Tomasu Sambal, een unieke sambal die is gemaakt van de pittige Madame Jeanette pepers en sesamzaad die worden geweekt in onze zoet-pittige sojasaus. Het productieproces begint met het brouwen van sojasaus gedurende meer dan 24 maanden, gevolgd door een extra 6 maanden om de zoete en pittige variant te creëren. De laatste stap is het fermenteren van de residuen voor nog eens 6 maanden, wat resulteert in een onweerstaanbare sambal met een complexe, diepe smaak. Waarom kiezen voor Tomasu Sambal? Unieke smaak: De perfecte balans tussen pittigheid van de Madame Jeanette pepers en de zoetheid van de sojasaus. Langzame fermentatie: Het traditionele brouwproces zorgt voor een diepere en rijkere smaak die je nergens anders zult vinden. Veelzijdig in gebruik: Gebruik het als smaakmaker voor je gerechten, als dip, of als toevoeging bij je favoriete snacks! Voeg een explosie van smaak toe aan je gerechten met de Tomasu Sambal – de sambal die zijn gelijke niet kent!
€15,00
Golden BBQ Golden BBQ - Golden Jerk
Golden Jerk Rub – De smaak van de Cariben op jouw bord! Onze Golden Jerk rub is een onweerstaanbare Caribische kruidenmix, geïnspireerd op de authentieke Jamaicaanse Jerk. Met de perfecte combinatie van specerijen zoals piment, gember, kaneel en cayennepeper, breng je de tropische smaken rechtstreeks naar jouw keuken of barbecue. Deze rub zit boordevol smaak en zorgt voor een kruidige, licht pittige kick die je doet wegdromen naar zonnige stranden. IngrediëntenKruiden en specerijen (knoflookgranulaat, peper, cayennepeper, piment, tijm, gember, kaneel, nootmuskaat, sereh, peterselie, kruidnagel, komijnzaad, uiengranulaat), zout, suiker
€12,99
Golden BBQ Golden BBQ - Golden Steak
Golden BBQ Golden Steak – De ultieme rub voor de perfecte steak! Met de Golden BBQ Golden Steak rub haal je een smaakvolle kruidenmix in huis die speciaal is ontwikkeld om jouw steaks en biefstukken naar een hoger niveau te tillen. Deze rub is perfect gebalanceerd: de smaak is subtiel genoeg om de natuurlijke smaak van het vlees niet te overheersen, maar krachtig genoeg om het vlees een verfijnde en verrukkelijke twist te geven. Het is de ideale keuze voor iedere steakliefhebber! Zo gebruik je de Golden Steak rub voor de perfecte steak: Bereid je vlees: Kies je favoriete stuk vlees, zoals een ribeye, entrecote of biefstuk van de haas. Zorg ervoor dat het vlees droog is door het even te deppen met keukenpapier. Breng de rub aan: Strooi een gelijkmatige laag van de Golden Steak rub aan beide kanten van het vlees. Masseer de kruidenmix lichtjes in voor een optimale smaakbeleving. Laat rusten: Laat de rub minimaal 30 minuten intrekken zodat de smaken goed in het vlees kunnen trekken. Voor een nog intensere smaak kun je het vlees langer laten marineren in de koelkast. Bereid het vlees: Grill, bak of BBQ het vlees zoals jij het lekker vindt. Voor een perfecte steak zorg je dat de kerntemperatuur precies naar wens is. Laat het vlees rusten: Haal het vlees van de grill of pan en laat het een paar minuten rusten. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich goed verdelen en het vlees sappig blijft. Serveer: Snijd de steak aan en geniet van een heerlijk gekruid en perfect gegaard stukje vlees. Combineer met bijgerechten zoals gegrilde groenten, aardappeltjes of een frisse salade. IngrediëntenKruiden en specerijen (knoflookgranulaat, paprikapoeder gerookt, uiengranulaat, peper, oregano, rozemarijn, chillies), zout.
€12,99
American Stockyard American Stockyard - Memphis Style
American Stockyard - Memphis Style Memphis is de basis van één van de grootste barbecue wedstrijden ter wereld "Memphis in May" hier doen honderden teams aan mee van over de hele wereld. Memphis barbecue saus heeft zijn eigen kenmerkende smaak. De Memphis style saus word gemaakt met tomaten, azijn en een combinatie van kruiden.Het is over het algemeen een dunne, pittige, en wat zoete saus. Memphis saus wordt over Pulled Pork gegoten, op het vlees gesmeerd of gewoon op het bord bij bijvoorbeeld spareribs geserveerd. Ook lekker als dipsaus!IngredientenRietsuiker, appelazijn, tomatenpuree, water, brandewijnazijn, zout, zwarte peper, rode chilipepers, verdikkingsmiddel xanthan, uienpoeder.
€12,95
Don Marco's Barbecue Don Marco's Barbecue - Mafia Coffee Rub
Don Marco's Barbecue - Mafia Coffee Rub Deze “maffiosi” doet u een aanbod dat u eenvoudigweg niet kunt weigeren. Ongelofelijk lekker rood vlees met een individuele toets, zonder compromis. Dit is Don Marco’s “Mafia Coffee”. Stevige kruiden, fijne espresso en de natuurlijke warmte van de Spaanse peper. Deze combinatie is een unieke smaakbeleving voor lamsvlees, rundvlees en wild. Zo vergeet u zeker elk “zakelijk gesprek” aan tafel. Als dat niet genoeg voor je is, kun je ook gevogelte of dipsauzen verfijnen met Don Marco’s “Mafia Coffee”. We raden echter het hoofd van het paard af. IngrediëntenZeezout, ongeraffineerde rietsuiker, oregano, peper, instantkoffie (bevat max. 0,14% cafeïne), tomatenpoeder, chili, ui, knoflook.
€11,45
Grate Goods Grate Goods - Alabama White Barbecue Sauce
Grate Goods - Alabama White Barbecue Sauce De Alabama White Barbecue Sauce van Grate Goods is een traditionele, romige witte BBQ-saus met een frisse en pittige twist. Deze saus is in de VS uitgegroeid tot een ware klassieker en nu ook beschikbaar voor jouw BBQ-sessies. Perfect om kip in te dippen, maar ook verrassend lekker bij vlees, groenten of visgerechten. Daarnaast is deze saus de ultieme dressing voor coleslaw, een smaakvolle dip bij een tosti, of een creatieve vervanger van crème fraîche bij Flammkuchen. Grate Goods weet waar ze het over hebben: als actief team in internationale BBQ-wedstrijden én jurylid bij evenementen zoals de World Food Championships in Las Vegas, hebben ze de kennis en passie vertaald naar hun eigen lijn sauzen en kruiden. Met deze Alabama White Barbecue Sauce haal je datzelfde niveau van kwaliteit en smaak naar je eigen achtertuin.IngredientenRaapzaadolie, water, suiker, appelsap, brandewijnazijn, limoensap (sulfieten), eigeel*, kruiden en specerijen (mierikswortelpoeder, zwarte peper, witte peper, gemberpoeder, chilipoeder, gemalen kruidnagel, gemalen komijn), uipoeder (sulfieten), mosterdzaad, glucose-frutosesiroop, zout, knoflookpoeder (sulfieten), voedingszuur (melkzuur, citroenzuur), gemodificeerd maiszetmeel, conserveermiddel (kaliumsorbaat), kleurstof (carotenen, ammoniakkaramel), verdikkingsmiddel (guarpitmeel, xanthaangom), gehydrolyseerd plantaardig eiwit (soja), melasse, gerstemoutazijn, dextrose, antioxidant (calciumdinatrium-EDTA), natuurlijk aroma, aroma, knoflook (sulfieten), kerrie (bevat mosterd).
€10,99
