SMAAKMAKERS

Don Marco's Barbecue - Sugar 'n Spice De Sugar ‘n Spice Rub van Don Marco’s is een unieke mix van ongeraffineerde rietsuiker, vanille, chili en een vleugje Jamaicaanse rum. Deze combinatie maakt hem ideaal voor gegrild fruit, desserts en gebak – van taarten en koekjes tot gebakken zoetigheden. Maar Sugar ‘n Spice kan veel meer dan zoetigheid alleen. Gebruik hem voor een sensationele saladedressing of voeg een bijzondere twist toe aan je koffie. Deze veelzijdige mix brengt altijd een verrassende balans tussen zoet en kruidig. Of je nu iets speciaals wilt creëren op de BBQ of in de keuken, met Sugar ‘n Spice voeg je gegarandeerd een vleugje magie toe.IngrediëntenOngeraffineerde rietsuiker, vanillepoeder, Jamaicaanse rum, zeezout, chili.

Lees meer minder

Golden BBQ Golden Steak – De ultieme rub voor de perfecte steak! Met de Golden BBQ Golden Steak rub haal je een smaakvolle kruidenmix in huis die speciaal is ontwikkeld om jouw steaks en biefstukken naar een hoger niveau te tillen. Deze rub is perfect gebalanceerd: de smaak is subtiel genoeg om de natuurlijke smaak van het vlees niet te overheersen, maar krachtig genoeg om het vlees een verfijnde en verrukkelijke twist te geven. Het is de ideale keuze voor iedere steakliefhebber! Zo gebruik je de Golden Steak rub voor de perfecte steak: Bereid je vlees: Kies je favoriete stuk vlees, zoals een ribeye, entrecote of biefstuk van de haas. Zorg ervoor dat het vlees droog is door het even te deppen met keukenpapier. Breng de rub aan: Strooi een gelijkmatige laag van de Golden Steak rub aan beide kanten van het vlees. Masseer de kruidenmix lichtjes in voor een optimale smaakbeleving. Laat rusten: Laat de rub minimaal 30 minuten intrekken zodat de smaken goed in het vlees kunnen trekken. Voor een nog intensere smaak kun je het vlees langer laten marineren in de koelkast. Bereid het vlees: Grill, bak of BBQ het vlees zoals jij het lekker vindt. Voor een perfecte steak zorg je dat de kerntemperatuur precies naar wens is. Laat het vlees rusten: Haal het vlees van de grill of pan en laat het een paar minuten rusten. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich goed verdelen en het vlees sappig blijft. Serveer: Snijd de steak aan en geniet van een heerlijk gekruid en perfect gegaard stukje vlees. Combineer met bijgerechten zoals gegrilde groenten, aardappeltjes of een frisse salade. IngrediëntenKruiden en specerijen (knoflookgranulaat, paprikapoeder gerookt, uiengranulaat, peper, oregano, rozemarijn, chillies), zout.

Lees meer minder

Gefu - Marinadespuit 30 ml Breng marinade en smaken direct in je vlees met de Gefu Marinadespuit 30 ml. Ideaal voor varkensvlees, rundvlees, wild en gevogelte, zodat je gerechten altijd mals en smaakvol blijven. De spuit is voorzien van een verwijderbare naald, waardoor schoonmaken eenvoudig is en de spuit geschikt voor verschillende soorten marinade. Met een inhoud van 30 ml en afmetingen van 22 x 7 cm is hij compact, maar praktisch in gebruik. Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en kunststof, combineert de spuit duurzaamheid, hygiëne en gebruiksgemak.

Lees meer minder

Kosmos Q - Cow Cover Rub De ultieme rub voor beefliefhebbers die op zoek zijn naar een perfecte balans van smaken voor hun rundvlees. Deze rub is speciaal ontwikkeld om je steaks, brisket en andere rundvleesgerechten te transformeren in culinaire meesterwerken. De Cow Cover Rub heeft een unieke mix van kruiden en specerijen, met een hint van zoetheid, een lichte rokerigheid en een perfecte kick die het vlees verrijkt zonder het te overmeesteren. Of je nu grilt, rookt of roostert, deze rub zorgt voor een heerlijke korst op je vlees die de sappen vasthoudt en een explosie van smaak levert bij elke hap. Perfect voor de gepassioneerde BBQ-liefhebber die van rundvlees houdt en de smaken van een authentieke BBQ-ervaring wil beleven.IngredientenZout, suiker, paprika, chilipeper, knoflookpoeder, zwarte peper, uienpoeder, paprika, rode peper, smaakversterkers (dinatriuminosinaat, natriumguanylaat), specerijen, Hickory rookaroma, voedingszuur (citroenzuur), antiklontermiddel (siliciumdioxide), sojaolie.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Dry Rub All Use De Dry Rub All Use van Van Beekum Specerijen is dé alleskunner onder de BBQ-rubs. Ambachtelijk samengesteld met fenegriek, kardemom en uienpoeder, rechtstreeks uit onze eigen mengerij. Deze veelzijdige kruidenmix is perfect voor rund, kip, varkensvlees of lam, en zorgt voor een heerlijke, gebalanceerde BBQ-smaak. Dankzij de combinatie van zout en suiker dringt de rub diep door in het vlees en vormt hij bij het grillen een smaakvolle, krokante korst. Ideaal voor low & slow bereidingen of directe BBQ. Ook verrassend lekker op gegrilde groenten! Een echte must-have voor elke BBQ-liefhebber. IngredientenZout, kruiden en specerijen (paprikapoeder, koriander, kurkuma, peper, komijnzaad, foenegriek, chillies, kardemom, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, uipoeder, knoflookgranulaat, peterselie), bruine basterdsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikerstroop, invertsuikerstroop), paprikagranulaat, uigranulaat.

Lees meer minder

American Stockyard - Memphis Style Memphis is de basis van één van de grootste barbecue wedstrijden ter wereld "Memphis in May" hier doen honderden teams aan mee van over de hele wereld. Memphis barbecue saus heeft zijn eigen kenmerkende smaak. De Memphis style saus word gemaakt met tomaten, azijn en een combinatie van kruiden.Het is over het algemeen een dunne, pittige, en wat zoete saus. Memphis saus wordt over Pulled Pork gegoten, op het vlees gesmeerd of gewoon op het bord bij bijvoorbeeld spareribs geserveerd. Ook lekker als dipsaus!IngredientenRietsuiker, appelazijn, tomatenpuree, water, brandewijnazijn, zout, zwarte peper, rode chilipepers, verdikkingsmiddel xanthan, uienpoeder.

Lees meer minder

Flor del Delta Zeezoutflakes Zwart Natuurlijke Fleur de Sel om een delicaat tintje toe te voegen aan gerechten, waardoor de natuurlijke smaak van de ingrediënten en het voedsel zelf wordt versterkt. Mooie zwarte kristallen en zijn onmiskenbare smaak en sterke aantrekkingskracht komt sterk tot zijn recht bij gebruik op witte producten, zoals pasta, crèmes, puree of  vis.IngrediëntenFleur de Sel verzameld in de Ebro-rivierdelta, het zuiverste van alle zouten.GebruikVoor alle soorten gerechten is de smaak vanwege de chemische samenstelling sterker dan die van andere zouten.De Fleur de Sel is de dunne laag zoutkristallen die wordt gevormd op het oppervlak van de kristallisatoren van onze traditionele Salina. Tussen de maanden juli en september worden deze kwetsbare microkristallen, bestaande uit verschillende soorten zouten, dagelijks met de hand verzameld op traditionele wijze, in de zon gedroogd en vervolgens verpakt voor verschillende marktsegmenten. Het is een 100% natuurlijk product, geen aanvullende behandelingen of toevoegingen.Ze worden beschouwd als gastronomische zouten vanwege hun hoge rijkdom aan bestaande mineralen opgelost in het zeewater en het hoge gehalte aan magnesiumchloride en kaliumchloride accentueert en verbetert de smaak van het voedsel. Op dezelfde manier bevat fleur de sel, dankzij zijn mariene oorsprong en speciale kristallisatie, 80% van de sporenelementen die ons lichaam nodig heeft. Op basis hiervan kunnen we bevestigen dat een dieet met fleur de sel een gezonde manier is om te voorkomen dat je je dieet moet aanvullen met minerale supplementen. NaCl (calculated on dry basis) 98.19%Cl 59.56%Ca 0.094%Mg 0.053%Na 38.63%So4 0.559%Insoluble 0.055%H2O 0.16%K 0.027%Pb <0.01 mg/kgFe <0.01 mg/kg HERKOMST We winnen onze fleur de sel (bloem van het zout) in deze traditionele zoutpannen. De zoutpannen bestaan uit afzettingen in het zand die geleidelijk worden overspoeld met zeewater, dat tijdens de productie voortdurend aan strenge analytische controles wordt onderworpen.Het verdampingsproces omvat slechts twee 100% natuurlijke factoren: de werking van de zon en de wind. Daarom vindt de oogst van fleur de sel, in tegenstelling tot gewoon zeezout, altijd plaats tussen april en september. Onze fleur de sel is rijk van smaak en nutritioneel gezond, omdat het natriumchloridegehalte aanzienlijk lager is.Een andere toegevoegde waarde van fleur de sel is het hoge gehalte aan sporenelementen en essentiële mineralen zoals magnesium en kalium, waardoor het een gastronomisch zout is. OOGSTKristallisatie vindt plaats in de schemering door de afkoeling van de pekel, wat de kristallisatie van kleine zoutkristallen, rijk aan magnesium en kalium, bevordert. Deze kristallen blijven aan de oppervlakte en vormen een dun membraan van minuscule zoutkristallen.Fleur de sel wordt handmatig geoogst en ondergaat geen enkel industrieel proces. De oogst vindt dagelijks plaats wanneer de weersomstandigheden ideaal zijn voor de productie van het product: zonnige dagen met hoge temperaturen en weinig wind. Als het graan niet geoogst zou worden, zou het na kristallisatie naar de bodem van de vijver zinken en zijn eigenschappen verliezen. Voor de oogst wordt een speciale "lousse"-schep gebruikt. Het wordt in de zon en wind gedroogd om een zuiver product te verkrijgen, zonder toevoegingen, maar met een zeer beperkte productie. Ongeacht hoeveel tijd er verstrijkt, het klontert niet en behoudt zijn eigenschappen intact. GEZONDHEIDFleur de sel is het gezondste zout, omdat het het laagste natriumchloridegehalte heeft.Het hoge gehalte aan mineralen die aanwezig zijn en opgelost zijn in zeewater, en met name het hoge gehalte aan magnesiumchloride en kaliumchloride, accentueert en intensiveert de smaak van voedsel.Dankzij de mariene oorsprong en de speciale kristallisatie bevat fleur de sel bovendien 80% van de sporenelementen die ons lichaam nodig heeft. Daarom kunnen we stellen dat een dieet op basis van fleur de sel een gezonde manier is om te voorkomen dat we onze voeding moeten aanvullen met mineralensupplementen.

Lees meer minder

Funky Ouma Braai & Cooking Salt: De Ultieme Zuid-Afrikaanse Braaismaak voor Elke Keuken Als je een liefhebber bent van grillen, koken en alles wat met BBQ te maken heeft, dan is Funky Ouma Braai & Cooking Salt een must-have in je kruidenkast. Dit veelzijdige zout is speciaal ontworpen om de authentieke Zuid-Afrikaanse braaismaak naar je keuken of achtertuin te brengen. Of je nu vlees grilt, groenten roostert of aardappelen op smaak wilt brengen, dit kruidenzout is jouw geheime wapen voor smaakvolle gerechten. Hoe Gebruik Je Funky Ouma Braai & Cooking Salt? Het gebruik van Funky Ouma Braai & Cooking Salt is eenvoudig en veelzijdig. Hier zijn enkele ideeën om het meeste uit deze smaakmaker te halen: Voor het grillen: Wrijf het zout in op je vlees of vis voordat je het op de BBQ legt. Het zout helpt de smaken te verdiepen en zorgt voor een perfecte korst. Tijdens het koken: Voeg een snufje toe aan stoofschotels, soepen of sauzen voor een subtiele braaismaak. Voor geroosterde groenten: Bestrooi aardappelen, paprika's of courgettes met het zout voordat je ze in de oven roostert. Als finishing touch: Gebruik het als een laatste smaakmaker vlak voor het serveren om de smaken nog meer naar voren te brengen. IngredientenNiet gejodeerd zeezout (78%), knoflook vlokken, chili vlokken, komijn, koriander, gedroogde oregano, paprika, zwarte peperkorrels, groene peperkorrels, rode peperkorrels, rozemarijn, rode uien vlokken. Kan mosterd bevatten.

Lees meer minder

Golden BBQ Proefpakket Met het proefpakket van Golden BBQ haal je in één klap een sample van elke Golden BBQ rub in huis.Heerlijk om zelf te bepalen welke smaak je lekker vindt, makkelijk om mee te nemen op vakantie en natuurlijk een geweldig cadeau voor elke BBQ-liefhebber. Het proefpakket bevat:1 x Golden Sate (32,5 gram, goed voor 500 gram vlees)1 x Golden Burger (30 gram, goed voor 500 gram vlees)1 x Golden Chicken (35 gram, goed voor 1 kilogram vlees)1 x Golden Devil (35 gram, goed voor 1 kilogram vlees)1 x Golden Jerk (35 gram, goed voor 1 kilogram vlees)1 x Golden Ribs (35 gram, goed voor 1 kilogram vlees)1 x Golden Steak (35 gram, goed voor 1 kilogram vlees) Golden SateKant-en-klare kruidenmix om zelf heerlijke Indische saté mee te maken.Ingrediënten: Aroma (mais, soja), kruiden en specerijen (knoflookpoeder, chillies, koriander, komijnzaad, zwarte peper, gember, sereh), suiker, zout, sesamzaad. Golden BurgerAlles-in-één smaakmaker om zelf de beste hamburgers mee te maken.Ingrediënten: Paneermeel (tarwebloem, gluten, zout, gist, kleurstof (E160bii, E100)), uigranulaat, pastinaak granulaat, preigranulaat, witte koolgranulaat, paprikagranulaat, zout, aroma, maltodextrine, kruiden en specerijen (paprikapoeder, mosterdzaad, peper, koriander,knoflookpoeder, foelie, knoflookgranulaat, chipotle peper), zetmeel (aardappel), gejodeerd zout, uipoeder, gebrande suikerstroop,suiker, rundvleesextract, tomaatpoeder, natuurlijk aroma. Golden ChickenHeerlijke kruidenmix om frisse, licht pittige Mediterraanse kip op tafel te zetten.Ingrediënten: Kruiden en specerijen (paprikapoeder, knoflookgranulaat, peper, basilicum, tijm, chillies, rozemarijn), zout, uiengranulaat, citroenschil. Golden DevilPittige maar smaakvolle all purpose rub met Mexicaanse smaken.Ingrediënten: Kruiden en specerijen (knoflookgranulaat, chipotle peper, paprikapoeder, peper, cayennepeper, komijnzaad, chillies, koriander, peterselie), zout, uiengranulaat Golden JerkFantastische Caraïbische kruidenmix, geïnspireerd op de authentieke Jamaicaanse Jerk.Ingrediënten: Kruiden en specerijen (knoflookgranulaat, peper, cayennepeper, piment, tijm, gember, kaneel, nootmuskaat, sereh, peterselie, kruidnagel, komijnzaad, uiengranulaat), zout, suiker Golden RibsKruidenmix voor het maken van Memphis style spareribs.Ingrediënten: Kruiden en specerijen (paprikapoeder, knoflookgranulaat, SELDERIJzaad, peper, MOSTERDzaad, komijnzaad, oregano, cayennepeper), zout, suike

Lees meer minder

Angus & Oink - Thai Rub You Long Time! Stap binnen in de wereld van Thaise streetfood met Angus & Oink Thai Rub You Long Time! Deze kruidenmix zit boordevol exotische smaken die je meenemen naar de bruisende markten van Bangkok. Een perfecte balans van zoet, zuur, zout en pittig – de essentie van de Thaise keuken in één potje. Gebruik de mix om kip, varkensvlees, garnalen of groenten die kenmerkende Thaise kick te geven. Meng het met een scheutje vissaus, sojasaus of limoensap voor een marinade die je gerechten naar een hoger niveau tilt. Of je nu wokt, grilt of langzaam gaart, deze rub brengt altijd een explosie van authentieke Thaise smaken naar je tafel. Met zijn veelzijdigheid en uitgesproken karakter is deze kruidenmix een must-have voor iedereen die zijn BBQ of keuken een Aziatische twist wil geven. Bovendien is de mix glutenvrij, zodat iedereen van deze smaakexplosie kan genieten.IngredientenZout, suiker, paprika, ui, knoflook, citroengras, laos, peper, chili, koriander, selderijzout (selderij), garnalenpoeder (schaaldieren), sojasauspoeder (sojabonen), limoenpoeder, mononatriumglutamat, dinatriuminosinat.

Lees meer minder

Tomasu - Sambal De perfecte balans tussen zoet en pittig! Maak kennis met de Tomasu Sambal, een unieke sambal die is gemaakt van de pittige Madame Jeanette pepers en sesamzaad die worden geweekt in onze zoet-pittige sojasaus. Het productieproces begint met het brouwen van sojasaus gedurende meer dan 24 maanden, gevolgd door een extra 6 maanden om de zoete en pittige variant te creëren. De laatste stap is het fermenteren van de residuen voor nog eens 6 maanden, wat resulteert in een onweerstaanbare sambal met een complexe, diepe smaak. Waarom kiezen voor Tomasu Sambal? Unieke smaak: De perfecte balans tussen pittigheid van de Madame Jeanette pepers en de zoetheid van de sojasaus. Langzame fermentatie: Het traditionele brouwproces zorgt voor een diepere en rijkere smaak die je nergens anders zult vinden. Veelzijdig in gebruik: Gebruik het als smaakmaker voor je gerechten, als dip, of als toevoeging bij je favoriete snacks! Voeg een explosie van smaak toe aan je gerechten met de Tomasu Sambal – de sambal die zijn gelijke niet kent!

Lees meer minder