SMAAKMAKERS
Don Marco's Barbecue Don Marco's Barbecue - Mafia Coffee Rub
Don Marco's Barbecue - Mafia Coffee Rub Deze “maffiosi” doet u een aanbod dat u eenvoudigweg niet kunt weigeren. Ongelofelijk lekker rood vlees met een individuele toets, zonder compromis. Dit is Don Marco’s “Mafia Coffee”. Stevige kruiden, fijne espresso en de natuurlijke warmte van de Spaanse peper. Deze combinatie is een unieke smaakbeleving voor lamsvlees, rundvlees en wild. Zo vergeet u zeker elk “zakelijk gesprek” aan tafel. Als dat niet genoeg voor je is, kun je ook gevogelte of dipsauzen verfijnen met Don Marco’s “Mafia Coffee”. We raden echter het hoofd van het paard af. IngrediëntenZeezout, ongeraffineerde rietsuiker, oregano, peper, instantkoffie (bevat max. 0,14% cafeïne), tomatenpoeder, chili, ui, knoflook.
€11,45
Van Beekum Specerijen Pulled Pork Kruiden - 200 gram
Van Beekum Specerijen - Pulled Pork Kruiden Met de Pulled Pork Kruiden van Van Beekum Specerijen maak je eenvoudig de allerlekkerste pulled pork. Deze zorgvuldig samengestelde mix heeft een subtiele rooksmaak met een pittige kick, perfect voor langzaam gegaard varkensvlees. Of je nu gebruikmaakt van een kamado, smoker, barbecue of rookkast, deze kruidenmix geeft je vlees die authentieke, rijke BBQ-smaak die pulled pork zo geliefd maakt. Waarom kiezen voor onze Pulled Pork Kruiden? Onze kruidenmix biedt een perfecte balans tussen kruidig, rokerig en licht pittig — ideaal voor een smaakvolle en malse pulled pork. Unieke smaakbalans: licht rokerig met een kruidige, pittige twist. Veelzijdig: geschikt voor roken, barbecueën en slow-cooking. Gebruiksvriendelijk: altijd perfecte resultaten, ongeacht de bereiding. Tips voor de perfecte pulled pork Kies een mooi stuk procureur of een ander sappig deel van het varken.Wrijf het vlees royaal in met de kruidenmix en laat het minimaal 4 uur marineren (liefst een hele nacht).Bereid het vlees vervolgens low & slow op 110–120°C tot een kerntemperatuur van 88–92°C is bereikt.Het resultaat? Botermals vlees dat vanzelf uit elkaar valt en barst van de smaak. Tip: Serveer je pulled pork met coleslaw en een rokerige BBQ-saus voor de ultieme BBQ-beleving. Extra smaak toevoegen? Wil je écht indruk maken? Combineer deze kruidenmix met ons complete Pulled Pork Pakket, inclusief saus en dry rub, of bekijk ons recept voor extra inspiratie en tips. IngredientenKruiden en specerijen (paprikapoeder, mosterdzaad, paprikapoeder gerookt, knoflookpoeder, chillies, koriander, kaneel, gember, peper), zout, bruine basterdsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikerstroop, invertsuikerstroop)
€8,99
Golden BBQ Golden BBQ - Golden Jerk
Golden Jerk Rub – De smaak van de Cariben op jouw bord! Onze Golden Jerk rub is een onweerstaanbare Caribische kruidenmix, geïnspireerd op de authentieke Jamaicaanse Jerk. Met de perfecte combinatie van specerijen zoals piment, gember, kaneel en cayennepeper, breng je de tropische smaken rechtstreeks naar jouw keuken of barbecue. Deze rub zit boordevol smaak en zorgt voor een kruidige, licht pittige kick die je doet wegdromen naar zonnige stranden. IngrediëntenKruiden en specerijen (knoflookgranulaat, peper, cayennepeper, piment, tijm, gember, kaneel, nootmuskaat, sereh, peterselie, kruidnagel, komijnzaad, uiengranulaat), zout, suiker
€12,99
Angus & Oink Angus & Oink Hot & Hostile
Angus & Oink - Hot & Hostile Maak je klaar voor de ultieme hete kick met de Hot & Hostile Rub van Angus & Oink! Deze rub is speciaal ontwikkeld om vleugels, kip of andere gerechten een intense spicy punch te geven en tegelijkertijd die onweerstaanbare kleur en smaak te creëren. De hitte komt van groene jalapeño en rijk geroosterde habanero, die samen op verschillende niveaus binnenkomen en zorgen voor een explosieve smaakervaring. Limoen voegt een frisse toets toe, terwijl biet, gerookte paprika en Spaanse paprika zorgen voor een diepe, levendige kleur. Extra diepgang komt van ui-, knoflookgranulaat en oregano, die de rub perfect in balans brengen. Hot & Hostile is veelzijdig: gebruik het als wing dust, op kipdijen, of zelfs als pittige nacho topping. Deze rub levert intense smaak, een stevige hitte en een opvallende kleur die je gerechten direct naar een hoger niveau tilt. Glutenvrij en perfect voor iedereen die van vuurwerk op de BBQ houdt.IngredientenSuiker, zoet, paprika, selderijzout (selderij), zwarte peper, ui, komijn, mosterdpoeder (mosterd), knoflook, oregano, chilipeper, bietenpoeder, limoenpoeder, citroenzuur, basilicum, siliciumdioxide, antiklontermiddel, E621, E631.
€14,95
Turnpike Barbecue Turnpike - Classic BBQ Sauce 445 gram
Turnpike - Classic BBQ Sauce Turnpike Original Barbecue SauceEen echte klassieker in een fles – typisch Amerikaans, heerlijk sticky & sweet. Authentieke rode barbecuesaus met een perfect gebalanceerde smaak. Sticky, zoet en veelzijdig, ideaal voor elke BBQ-liefhebber. Past perfect bij alle BBQ-klassiekers: ribs, pulled pork, burgers, kip en meer. Verpakt in een handige squeeze bottle voor eenvoudig doseren zonder geknoei. Een allemansvriend die niet mag ontbreken bij jouw volgende grillmoment!IngredientenBruine basterdsuiker, water, groenten, dextrose, suiker, chilipeper, ciderazijn, zout, kruiden/specerijen, gemodificeerd maïszetmeel, aroma, voedingszuur E270, E325, conserveermiddel E202, E211
€9,95
Don Marco's Barbecue Don Marco's Barbecue - Sugar 'n Spice
Don Marco's Barbecue - Sugar 'n Spice De Sugar ‘n Spice Rub van Don Marco’s is een unieke mix van ongeraffineerde rietsuiker, vanille, chili en een vleugje Jamaicaanse rum. Deze combinatie maakt hem ideaal voor gegrild fruit, desserts en gebak – van taarten en koekjes tot gebakken zoetigheden. Maar Sugar ‘n Spice kan veel meer dan zoetigheid alleen. Gebruik hem voor een sensationele saladedressing of voeg een bijzondere twist toe aan je koffie. Deze veelzijdige mix brengt altijd een verrassende balans tussen zoet en kruidig. Of je nu iets speciaals wilt creëren op de BBQ of in de keuken, met Sugar ‘n Spice voeg je gegarandeerd een vleugje magie toe.IngrediëntenOngeraffineerde rietsuiker, vanillepoeder, Jamaicaanse rum, zeezout, chili.
€9,45
Tomasu Tomasu - Sambal 165 gram
Tomasu - Sambal De perfecte balans tussen zoet en pittig! Maak kennis met de Tomasu Sambal, een unieke sambal die is gemaakt van de pittige Madame Jeanette pepers en sesamzaad die worden geweekt in onze zoet-pittige sojasaus. Het productieproces begint met het brouwen van sojasaus gedurende meer dan 24 maanden, gevolgd door een extra 6 maanden om de zoete en pittige variant te creëren. De laatste stap is het fermenteren van de residuen voor nog eens 6 maanden, wat resulteert in een onweerstaanbare sambal met een complexe, diepe smaak. Waarom kiezen voor Tomasu Sambal? Unieke smaak: De perfecte balans tussen pittigheid van de Madame Jeanette pepers en de zoetheid van de sojasaus. Langzame fermentatie: Het traditionele brouwproces zorgt voor een diepere en rijkere smaak die je nergens anders zult vinden. Veelzijdig in gebruik: Gebruik het als smaakmaker voor je gerechten, als dip, of als toevoeging bij je favoriete snacks! Voeg een explosie van smaak toe aan je gerechten met de Tomasu Sambal – de sambal die zijn gelijke niet kent!
€15,00
Flor del Delta Flor del Delta - Zeezoutflakes Citroen
Flor del Delta Zeezoutflakes citroen Deze premium zoutflakes zijn verrijkt met één van de meest kenmerkende citrusvruchten uit het Middellandse Zeegebied. Een aromatische kruidenheld die je BBQ naar een hoger niveau tilt! Ingrediënten: Zoutflakes met citrusaroma en kurkuma. Perfect voor: Deze citrus-kick is ideaal voor zowel vlees als vis van de grill. Verrassende tip voor de avontuurlijke pitmaster: probeer het ook eens op desserts en ijs! Het geheim van de chef: Deze Fleur de Sel wordt tussen juli en september handmatig geoogst uit de kristallisatiebekkens van onze traditionele zoutpannen. Deze delicate microkristallen worden op ambachtelijke wijze met de hand verzameld, natuurlijk gedroogd in de zon en verpakt. 100% puur natuur, zonder toevoegingen. Dit is geen gewoon zout - dit is een gourmetproduct! Dankzij het hoge gehalte aan mineralen uit het zeewater, plus magnesium- en kaliumchloride, versterkt het de natuurlijke smaken van je gerechten. Door de speciale kristallisatie bevat het 80% van de sporenelementen die je lichaam nodig heeft. Inhoud: ca. 125 gramNaCl (calculated on dry basis) 98.19%Cl 59.56%Ca 0.094%Mg 0.053%Na 38.63%So4 0.559%Insoluble 0.055%H2O 0.16%K 0.027%Pb <0.01 mg/kgFe <0.01 mg/kg HERKOMST We winnen onze fleur de sel (bloem van het zout) in deze traditionele zoutpannen. De zoutpannen bestaan uit afzettingen in het zand die geleidelijk worden overspoeld met zeewater, dat tijdens de productie voortdurend aan strenge analytische controles wordt onderworpen.Het verdampingsproces omvat slechts twee 100% natuurlijke factoren: de werking van de zon en de wind. Daarom vindt de oogst van fleur de sel, in tegenstelling tot gewoon zeezout, altijd plaats tussen april en september. Onze fleur de sel is rijk van smaak en nutritioneel gezond, omdat het natriumchloridegehalte aanzienlijk lager is.Een andere toegevoegde waarde van fleur de sel is het hoge gehalte aan sporenelementen en essentiële mineralen zoals magnesium en kalium, waardoor het een gastronomisch zout is. OOGSTKristallisatie vindt plaats in de schemering door de afkoeling van de pekel, wat de kristallisatie van kleine zoutkristallen, rijk aan magnesium en kalium, bevordert. Deze kristallen blijven aan de oppervlakte en vormen een dun membraan van minuscule zoutkristallen.Fleur de sel wordt handmatig geoogst en ondergaat geen enkel industrieel proces. De oogst vindt dagelijks plaats wanneer de weersomstandigheden ideaal zijn voor de productie van het product: zonnige dagen met hoge temperaturen en weinig wind. Als het graan niet geoogst zou worden, zou het na kristallisatie naar de bodem van de vijver zinken en zijn eigenschappen verliezen. Voor de oogst wordt een speciale "lousse"-schep gebruikt. Het wordt in de zon en wind gedroogd om een zuiver product te verkrijgen, zonder toevoegingen, maar met een zeer beperkte productie. Ongeacht hoeveel tijd er verstrijkt, het klontert niet en behoudt zijn eigenschappen intact. GEZONDHEIDFleur de sel is het gezondste zout, omdat het het laagste natriumchloridegehalte heeft.Het hoge gehalte aan mineralen die aanwezig zijn en opgelost zijn in zeewater, en met name het hoge gehalte aan magnesiumchloride en kaliumchloride, accentueert en intensiveert de smaak van voedsel.Dankzij de mariene oorsprong en de speciale kristallisatie bevat fleur de sel bovendien 80% van de sporenelementen die ons lichaam nodig heeft. Daarom kunnen we stellen dat een dieet op basis van fleur de sel een gezonde manier is om te voorkomen dat we onze voeding moeten aanvullen met mineralensupplementen.
€6,95
American Stockyard American Stockyard - Original Pitmaster 340 ml
American Stockyard - Original Pitmaster BBQ pitmasters (een pitmaster is degene die achter de BBQ staat) hebben ieder hun eigen geheime recept. Dit is de onze. Deze zoete saus heeft een hoge dosering bruine rietsuiker met een vleugje pittige mosterd en een snufje kruiden. Met deze saus kunt u uw vlees bestrijken in de laatste minuten van de bereiding, zodat er een mooi glanzend en smaakvol laagje ontstaat. Nu heeft u uw eigen geheime BBQ wapen! Uitermate geschikt voor spareribs en brisket. Maar probeer deze saus ook eens bij uw rund- of lamsvlees. Ook geschikt voor bij de Gourmet of Fondue. IngrediëntenRietsuiker, water, tomatenpuree, mosterd (water, cognacazijn, mosterdzaad, zout, kurkuma, kruiden), melasse, cognacazijn, zout, zwarte peper, rooksmaak, uienpoeder, gedroogde knoflook, cayennepeper.
€10,95
Funky Ouma Funky Ouma - proefpakket Funky Ouma
Funky Ouma - proefpakket Funky Ouma Ontdek de unieke smaken van Zuid-Afrika met deze prachtige Funky Ouma giftset. Funky Ouma werd opgericht door een creatieve oma met een passie voor smaak en pure ingrediënten. Samen met haar dochter creëerde ze smaakmakers zonder toevoegingen – enkel kruiden, citroen en zout rechtstreeks van het land. Deze set bevat 5 aantrekkelijk vormgegeven reisblikjes met verschillende smaken: African Rub Chilli Salt Braai Salt Black Garlic Himalayan Salt Cinnamon Sugar Perfect om mee te koken, grillen of je gerechten een verrassende twist te geven. Dankzij de stijlvolle verpakking is deze set ook een origineel cadeau voor iedere kookliefhebber. Inhoud: 450 gramHerkomst: Zuid-AfrikaAllergenen: Geproduceerd in een fabriek waar ook mosterd, selderij en koemelk wordt verwerkt.
€19,95
Funky Ouma Funky Ouma - Braai Salt
Funky Ouma Braai & Cooking Salt: De Ultieme Zuid-Afrikaanse Braaismaak voor Elke Keuken Als je een liefhebber bent van grillen, koken en alles wat met BBQ te maken heeft, dan is Funky Ouma Braai & Cooking Salt een must-have in je kruidenkast. Dit veelzijdige zout is speciaal ontworpen om de authentieke Zuid-Afrikaanse braaismaak naar je keuken of achtertuin te brengen. Of je nu vlees grilt, groenten roostert of aardappelen op smaak wilt brengen, dit kruidenzout is jouw geheime wapen voor smaakvolle gerechten. Hoe Gebruik Je Funky Ouma Braai & Cooking Salt? Het gebruik van Funky Ouma Braai & Cooking Salt is eenvoudig en veelzijdig. Hier zijn enkele ideeën om het meeste uit deze smaakmaker te halen: Voor het grillen: Wrijf het zout in op je vlees of vis voordat je het op de BBQ legt. Het zout helpt de smaken te verdiepen en zorgt voor een perfecte korst. Tijdens het koken: Voeg een snufje toe aan stoofschotels, soepen of sauzen voor een subtiele braaismaak. Voor geroosterde groenten: Bestrooi aardappelen, paprika's of courgettes met het zout voordat je ze in de oven roostert. Als finishing touch: Gebruik het als een laatste smaakmaker vlak voor het serveren om de smaken nog meer naar voren te brengen. IngredientenNiet gejodeerd zeezout (78%), knoflook vlokken, chili vlokken, komijn, koriander, gedroogde oregano, paprika, zwarte peperkorrels, groene peperkorrels, rode peperkorrels, rozemarijn, rode uien vlokken. Kan mosterd bevatten.
€6,95
Turnpike Barbecue Turnpike - Japanese Sesame BBQ Sauce 445 gram
Turnpike - Japanese Sesame BBQ Sauce Barbecuesaus met Sesam – Vol van smaak & veelzijdig in gebruikDe toevoeging van sesam geeft deze saus een heerlijk gelaagde, zoetige smaak met een oosterse twist. Perfect als glaze of dipsaus, maar ook verrassend lekker in wokgerechten of als marinade voor vlees en groenten. Rijk, veelzijdig en boordevol karakter – een echte smaakversterker in elke keuken.IngredientenSuiker, water, sojasaus (water, sojabonen, tarwe, zout), plantaardige vetten/olie, sesam, azijn, gemodificeerd maïszetmeel (e1422), tomatenpuree, zout, voedingszuur (e325, e270), sesamzaad, aroma (sesam), smaakversterker (e621), conserveermiddel (e202, e211), zwarte peper, kleurstof (e160c), ui extract, knoflook extract
€9,95
