Nog 6 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Forged - Leren Hoes Uitbeenmes
Bescherm je Forged Uitbeenmes met deze stijlvolle leren beschermhoes. Gemaakt van hoogwaardig leer en speciaal ontworpen om je mes optimaal te beschermen tegen krassen, stoten en andere beschadigingen. Ideaal om je mes veilig op te bergen of mee te nemen. Alleen geschikt voor het Forged Uitbeenmes uit de series Brute, Intense, Olive, Sebra en VG10. Combineer vakmanschap met functionaliteit en houd je messen in topconditie.
Nog 3 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Forged - Leren Hoes Santokumes 14cm
Geef je Forged Santokumes 14 cm de bescherming die het verdient met deze stijlvolle leren beschermhoes. Gemaakt van hoogwaardig leer en perfect passend voor messen uit de Brute, Intense, Olive, Sebra en VG10 series. Deze hoes beschermt het lemmet tegen beschadigingen en zorgt ervoor dat je mes veilig opgeborgen of vervoerd kan worden. Een duurzame en elegante toevoeging aan je Forged collectie.
Nog 1 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Victorinox Classic keukenset 5-delig
Met zijn klassieke uitstraling en hoogwaardige afwerking is deze 5-delige messenset van Victorinox een stijlvolle én praktische toevoeging aan ieder aanrecht. De combinatie van RVS lemmeten en zwarte ergonomische heften zorgt voor een tijdloos design en optimaal gebruiksgemak.
Deze complete set bevat vijf essentiële keukenmessen van Zwitserse topkwaliteit. Geen snijtaak is te groot of te klein – van het snijden van brood tot het fijnsnipperen van knoflook.
Inhoud van de set:
Broodmes (21 cm) – grof gekarteld, perfect voor brood en grote producten
Keukenmes (19 cm) – veelzijdig inzetbaar voor iedere snijtaak
Tomatenmes (11 cm) – met microkartels, ideaal voor tomaten en fruit met harde schil
Officemes (8 cm) – voor schillen en precisiewerk
Gekarteld officemes (8 cm) – extra grip bij fijne snijtaken
De lemmeten zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, terwijl de heften van zwart polypropyleen zorgen voor een slagvast en hittebestendig karakter. De messen zijn vaatwasserbestendig, maar handwas wordt aanbevolen voor langdurige scherpte.
Geleverd in een luxe geschenkdoos – perfect om cadeau te geven.
Forged - Sebra Schilmes
Het Forged Sebra Schilmes is het kleinste, maar misschien wel meest onmisbare mes uit de Sebra serie. Met zijn lichte gewicht en smalle lemmet is dit mesje ideaal voor het nauwkeurig schillen van groenten en fruit, en voor kleine, precieze snijwerkzaamheden in de keuken.
Het mes is met de hand gesmeed van Japans 440C staal en heeft een hardheid van 58 Rockwell, wat garant staat voor langdurige scherpte en topkwaliteit. De donkere houten handgreep geeft het mes zijn kenmerkende, stoere Sebra-look. Elk exemplaar is uniek en wordt geleverd in een luxe houten kistje.
Nog 6 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Forged - Sebra Universeel mes
Het Forged Sebra Universeel mes is de compacte variant van het koksmes en ideaal voor het snijden van groenten en kleinere stukken vlees. Het smalle, scherpe lemmet biedt maximale precisie, waardoor je zelfs de fijnste snijwerkzaamheden moeiteloos uitvoert.
Alle Sebra messen zijn handgesmeed van Japans 440C staal, wat zorgt voor langdurige scherpte en betrouwbaarheid in de keuken. Het mes wordt geleverd in een luxe houten kistje en biedt 10 jaar garantie, zodat je verzekerd bent van kwaliteit en duurzaamheid.
Nog 1 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Forged - Leren Hoes Cleaver
Houd je Forged cleaver veilig en beschermd met deze leren beschermhoes. Speciaal gemaakt voor de Forged Cleaver uit de Olive en Sebra series, zodat je mes altijd scherp en in perfecte conditie blijft. De hoes biedt optimale bescherming tijdens opslag of transport en combineert praktische functionaliteit met een luxe, stijlvolle uitstraling dankzij het hoogwaardige leer.
Nog 1 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Forged - VG10 Diamanten Aanzetstaal
De Forged VG10 Bunka Messenset is een premium set voor iedere thuiskok of professional die hoge eisen stelt aan kwaliteit, scherpte en stijl. Deze set bestaat uit hoogwaardige Bunka-messen van Japans VG10-staal, bekend om zijn uitstekende snijprestaties en langdurige scherpte. Dankzij de karakteristieke Bunka-vorm zijn de messen veelzijdig inzetbaar voor vlees, vis en groenten.
Elk mes wordt geleverd met een fraai lederen hoesje, zodat je ze veilig kunt opbergen en beschermen – ideaal voor zowel thuisgebruik als onderweg. De set wordt aangevuld met een VG10 diamanten aanzetstaal, waarmee je het lemmet snel en efficiënt weer perfect scherp maakt. Door het lemmet meerdere keren langs het aanzetstaal te halen en de hoek constant te houden, behoud je de messen in topconditie. Het aanzetstaal wordt geleverd in een luxe houten kistje en valt onder 2 jaar garantie.
Een stijlvolle én complete messenset voor de echte culinaire liefhebber.
Nog 4 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Forged - Olive Universeel mes gekarteld
Het Forged Olive Universeel mes gekarteld is de perfecte aanvulling in elke keuken. Dankzij de vlijmscherpe kartelrand snijdt dit mes moeiteloos door ingrediënten die normaal lastig zijn, zoals tomaten, paprika’s, zachte vruchten, harde broodjes en sandwiches. De gekartelde snede is ideaal voor producten met een harde buitenkant en zachte binnenkant, zodat je altijd strak en nauwkeurig kunt werken zonder het voedsel te vervormen.
Het mes is gemaakt van hoogwaardig Japans 440C staal met een rockwell hardheid van 58, wat zorgt voor uitzonderlijke scherpte, slijtvastheid en corrosiebestendigheid – perfect voor dagelijks gebruik. Het handvat van natuurlijk olijfhout geeft het mes niet alleen een elegante uitstraling, maar ook een comfortabele, ergonomische grip. Door de unieke houtstructuur en het gehamerde lemmet heeft elk mes zijn eigen karakter.
Een veelzijdig en stijlvol mes dat je direct niet meer wilt missen zodra je ermee gewerkt hebt.
Nog 3 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
HORL® 3 Pro
Hoogste precisie bij zes slijphoekenDe HORL® 3 Pro Hoeksteun biedt keuze uit zes slijphoeken met drie vergrendelingsposities.Naast de gebruikelijke slijphoeken van 15° en 20° voor verfijnde en robuuste scherpte, zijn er vier extra hoeken beschikbaar voor specifieke en extreme toepassingen.20°, 22° en 25° zorgen voor langdurige scherpte bij harde staalsoorten.15°, 13° en 10° bieden verfijnde scherpte bij harde staalsoorten.
Professionele resultaten in recordtijdGeïnspireerd door de technisch verfijnde wereld van horloges, is de HORL® 3 Pro uitgerust met een planetaire tandwieloverbrenging.Dankzij een overbrengingsverhouding van 1 op 3 worden resultaten drie keer sneller behaald dan met de HORL® 3.
Meer scherpte in een handomdraaiMet het HORL® Quick Lock-systeem heb je alle mogelijkheden binnen handbereik. Dankzij ons innovatieve vergrendelsysteem draai je de slijpschijven eenvoudig los en wissel je ze moeiteloos om. Zo ontdek je nog hogere niveaus van scherpte met onze accessoires.
Diamantschijf Voor snel en effectief slijpen
Elke HORL® slijper wordt standaard geleverd met de diamantschijf. Deze is ontworpen voor efficiënt slijpen en zorgt ervoor dat messen van elke hardheid snel weer vlijmscherp zijn. Het geheim? Uiterst duurzame industriële diamanten die garant staan voor langdurige en hoogwaardige scherpte.
Keramische schijf voor een braamvrije snede
Na het gebruik van de standaard diamantschijf verwijdert de keramische afwerpschijf eventuele bramen en verfijnt het slijpresultaat. De geïntegreerde groeven voeren het slijpstof van het lemmet af en zorgen zo voor een gladde, egale snede.
Zeker Vast met maximale grip
Ontwikkeld voor een nog stevigere bevestiging: het HORL® Grip Pad biedt tot wel 70% meer grip dan de HORL®2-versie. Dankzij de ultrakrachtige magneten houdt het nu zelfs de kleinste lemmetten moeiteloos op hun plek.
De Sleutel tot Perfectie zit in de details
Dankzij geoptimaliseerde tandwielcomponenten en een gereduceerde vliegwielmassa blinkt de HORL®3 Pro uit in soepel rolgedrag en maximale efficiëntie. Onze productontwikkelaars hebben zichzelf overtroffen met dit meesterwerk – technologie op het allerhoogste niveau.
Duurzame en hoogwaardige Victorinox Vork
Deze vork van Victorinox biedt de perfecte combinatie van duurzaamheid, degelijkheid en kwaliteit. Gemaakt van roestvast staal, garandeert deze vork een lange levensduur en een uitstekende prestaties. Het ergonomisch ontworpen handvat, vervaardigd uit polypropyleen, zorgt voor optimaal comfort tijdens het gebruik.
Daarnaast is de vork vaatwasserbestendig, waardoor het onderhoud eenvoudig is. Met zijn stijlvolle en elegante uitstraling is deze vork een prachtige toevoeging aan je bestekset, die zowel praktisch als esthetisch voldoet aan de hoogste standaarden.
Nog 2 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Jeroen HazebroekSpecial Edition koksmessen
De Windmolenmessen staan al 150 jaar bekend om hun out of the box scherpte. De messen worden namelijk stuk voor stuk handmatig samengesteld en door ervaren slijpers met de hand dun geslepen op grote houten wielen die met walrusleer zijn beslagen. Robert Herder staat bekend om zijn dunschliff’ en blaugeplietzt, een ongelooflijk scherpe, dunne afwerking die door het product heen snijdt als door zachte boter.
Het brisketmes is een uniek mes dat is ontworpen voor een hele specifieke taak, het snijden van grote stukken vlees met een harde korst. Brisket is een traditioneel rundvleesgerecht uit de Amerikaanse BBQ-keuken. Als de bereiding goed is gelukt heeft dit stuk van 5 kg een dikke korstige rand en een kern die nog net niet tot draadjesvlees is gegaard. Je wilt dus een mes dat vloeiend door zowel korst als vlees glijdt, zonder te scheuren. Na vele prototypes hebben we gekozen voor een golfmes met een lemmet van meer dan 30 cm. De golven zijn eigenlijk allemaal kleine, vlijmscherpe bolle mesjes. Dankzij de lengte kun je mooie lange halen maken, zonder dat je een soort ‘laddersnede’ in de plakken krijgt. Dit mes hebben we een jaar lang op vele briskets en andere gerookte en gegrilde stukken vlees uitgetest en het is zonder te slijpen nog vlijmscherp.
In praktijk blijkt het mes veelzijdiger dan je misschien zou denken. Je kunt het natuurlijk gebruiken voor alle grote stukken vlees, maar ook grote broden, taarten, stevige koolsoorten, watermeloenen en andere grote projecten zijn een eitje voor ons brisketmes. Omdat dit mes een buitenmaatje is, hebben we er een speciale messenrol voor ontworpen. Mocht je een kleinere versie van dit mes willen aanschaffen, dan kunnen we het Geflügel- und Bratenmesser voor je bestellen. Dat was een prototype dat afviel voor brisket, maar wat populair bij cateraars bleek die veel met grote vogels werken.
Handvat: EikLemmet: roestvastLengte lemmet: ca. 310 mmTotale lengte: ca. 445 mm
