Van Beekum Specerijen

Van Beekum Specerijen - Sparerib Kruidenmix Maak jouw barbecue compleet met de Sparerib Kruidenmix van Van Beekum Specerijen. Deze kant-en-klare mix geeft je spareribs een rijke, kruidige smaak en een heerlijke karamellisatie, zodat je gegarandeerd indruk maakt op vrienden en familie. Een must-have voor elke BBQ-liefhebber! Intense smaakbeleving Onze sparerib kruidenmix combineert zorgvuldig geselecteerde specerijen zoals paprikapoeder, piment, knoflook, komijn, kurkuma en een vleugje suiker. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen hartig, zoet en licht pittig, en geeft je vlees die onweerstaanbare BBQ-korst. Veelzijdig in gebruik Deze kruidenmix is niet alleen geschikt voor spareribs, maar ook voor andere varkensvleesgerechten, zoals: Speklapjes Procureur Worstjes Buikspek Hamburgers Zo gebruik je de Sparerib Kruidenmix Dry rub methode: Strooi ongeveer 35 gram kruiden per kilo vlees en wrijf goed in. Dit zorgt voor een diepe smaak en een krokante buitenlaag. Marinade: Meng de kruiden met een beetje olie en smeer het vlees rondom in. Voeg eventueel honing of mosterd toe voor een zoete en pittige twist. Laat het vlees minimaal een paar uur intrekken voor het beste resultaat. Met de Sparerib Kruidenmix van Van Beekum Specerijen zet je altijd sappige, smaakvolle spareribs op tafel – eenvoudig, snel en vol van smaak. IngredientenKruiden en specerijen (paprikapoeder, piment, komijnzaad, knoflookpoeder, chillies, koriander, kurkuma, peper, foenegriek, kardemom, gember, uipoeder), zout, dextrose, aroma, gedroogde glucosestroop, bruine basterdsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikerstroop, invertsuikerstroop), natuurlijk aroma, paprika concentraat.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Teriyaki Sesamsaus Breng de smaken van de Aziatische keuken naar je keuken met de Teriyaki Sesamsaus van Van Beekum Specerijen. Deze rijke, zoetzure saus met een nootachtige ondertoon is de perfecte aanvulling op je favoriete gerechten. Dankzij de unieke lobbige structuur blijft de saus goed aan je vlees, vis of groenten kleven zonder dat het plakkerig wordt, waardoor je altijd de ideale smaakervaring hebt. Waarom kiezen voor de Teriyaki Sesamsaus van Van Beekum? Perfect voor marinades en glazuren: Gebruik de saus om vlees, vis of groenten te marineren of een heerlijke glaze te geven. Veelzijdig gebruik: Voeg de saus toe aan wokgerechten, noedels of als dressing voor een Aziatische salade. Authentieke smaak: De saus biedt een diepe, hartige smaak met een lichte nootachtige ondertoon, die je gerechten naar een hoger niveau tilt. IngrediëntenWater, suiker, sojabonen, tarwe (gluten), melasse, zout, gemodificeerd maïszetmeel, knoflook, gebrande suikerstroop, ansjovisextract, ui, sesamzaad, gember, natuurlijke aroma’s, citroenzuur, conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat).

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Dry Rub All Use De Dry Rub All Use van Van Beekum Specerijen is dé alleskunner onder de BBQ-rubs. Ambachtelijk samengesteld met fenegriek, kardemom en uienpoeder, rechtstreeks uit onze eigen mengerij. Deze veelzijdige kruidenmix is perfect voor rund, kip, varkensvlees of lam, en zorgt voor een heerlijke, gebalanceerde BBQ-smaak. Dankzij de combinatie van zout en suiker dringt de rub diep door in het vlees en vormt hij bij het grillen een smaakvolle, krokante korst. Ideaal voor low & slow bereidingen of directe BBQ. Ook verrassend lekker op gegrilde groenten! Een echte must-have voor elke BBQ-liefhebber. IngredientenZout, kruiden en specerijen (paprikapoeder, koriander, kurkuma, peper, komijnzaad, foenegriek, chillies, kardemom, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, uipoeder, knoflookgranulaat, peterselie), bruine basterdsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikerstroop, invertsuikerstroop), paprikagranulaat, uigranulaat.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Honey Mustard BBQ Rub De Honey Mustard BBQ Rub van Van Beekum Specerijen combineert het beste van zoete honing en hartige mosterd tot een onweerstaanbare smaakmaker voor de BBQ. Deze veelzijdige rub geeft kip, varkensvlees, ribs, vis en zelfs groenten een knapperige korst en een sappig, smaakvol resultaat. Of je nu gaat voor gegrilde kip, langzaam gegaarde spareribs, een malse pulled pork, of zelfs een portie gegrilde groenten of aardappelen – deze rub tilt elk gerecht naar een hoger niveau. Dankzij de perfecte balans tussen zoet en kruidig krijgt elk stuk vlees of groente een verrassende twist. Ook ideaal voor zalm of een smaakvolle BBQ-burger. Met de Honey Mustard BBQ Rub haal je die onweerstaanbare combinatie van zoet en pittig naar jouw grill, smoker of oven.IngredientenZout, suiker, kruiden en specerijen (mosterdzaad, knoflookgranulaat, uiengranulaat, koriander, kurkuma, peper, komijnzaad, foenegriek, chili, kardemom, paprikapoeder gerookt), dextrose, honingpoeder (maltodextrine, honing).

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Pulled Pork Kruiden  Met de Pulled Pork Kruiden van Van Beekum Specerijen maak je eenvoudig de allerlekkerste pulled pork. Deze zorgvuldig samengestelde mix heeft een subtiele rooksmaak met een pittige kick, perfect voor langzaam gegaard varkensvlees. Of je nu gebruikmaakt van een kamado, smoker, barbecue of rookkast, deze kruidenmix geeft je vlees die authentieke, rijke BBQ-smaak die pulled pork zo geliefd maakt. Waarom kiezen voor onze Pulled Pork Kruiden? Onze kruidenmix biedt een perfecte balans tussen kruidig, rokerig en licht pittig — ideaal voor een smaakvolle en malse pulled pork. Unieke smaakbalans: licht rokerig met een kruidige, pittige twist. Veelzijdig: geschikt voor roken, barbecueën en slow-cooking. Gebruiksvriendelijk: altijd perfecte resultaten, ongeacht de bereiding. Tips voor de perfecte pulled pork Kies een mooi stuk procureur of een ander sappig deel van het varken.Wrijf het vlees royaal in met de kruidenmix en laat het minimaal 4 uur marineren (liefst een hele nacht).Bereid het vlees vervolgens low & slow op 110–120°C tot een kerntemperatuur van 88–92°C is bereikt.Het resultaat? Botermals vlees dat vanzelf uit elkaar valt en barst van de smaak. Tip: Serveer je pulled pork met coleslaw en een rokerige BBQ-saus voor de ultieme BBQ-beleving. Extra smaak toevoegen? Wil je écht indruk maken? Combineer deze kruidenmix met ons complete Pulled Pork Pakket, inclusief saus en dry rub, of bekijk ons recept voor extra inspiratie en tips. IngredientenKruiden en specerijen (paprikapoeder, mosterdzaad, paprikapoeder gerookt, knoflookpoeder, chillies, koriander, kaneel, gember, peper), zout, bruine basterdsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikerstroop, invertsuikerstroop)

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Dry Rub Kip De Dry Rub Kip van Van Beekum Specerijen is speciaal ontwikkeld voor liefhebbers van perfect gegrilde kip. Deze ambachtelijke kruidenmix wordt zorgvuldig samengesteld in onze eigen mengerij en bevat alleen de beste ingrediënten, zoals zwarte peper, mosterdzaad en gerookt paprikapoeder. Zo geef je elk kipgerecht – van sappige kipfilet tot krokante wings of een hele kip – in een handomdraai een volle, kruidige smaak. De unieke balans van zout en suiker zorgt ervoor dat de rub diep in het vlees trekt en tijdens het grillen een prachtige, krokante korst vormt. Hierdoor blijft de kip heerlijk mals van binnen en rijk van smaak aan de buitenkant. De rub is eenvoudig in gebruik: strooi rijkelijk, wrijf goed in en laat even intrekken voor het beste resultaat. Of je nu grilt, bakt of langzaam gaart op de BBQ – deze rub zorgt altijd voor een perfect gekruide, smaakvolle kip. De Dry Rub Kip is bovendien veelzijdig inzetbaar en past ook goed bij kalkoen of gegrilde groenten. Een echte must-have voor iedereen die zijn kip naar een hoger niveau wil tillen. IngredientenZout, kruiden en specerijen (paprikapoeder, chillies, komijnzaad, gerookt paprikapoeder, knoflookgranulaat, mosterdzaad, peper), bruine basterdsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikerstroop, invertsuikerstroop), paprikagranulaat, paprikaconcentraat.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Cola saus Breng je gerechten naar een hoger niveau met de unieke Cola Saus van Van Beekum Specerijen. Deze verrassende saus combineert de zoete tonen van cola met een subtiel hartige ondertoon en een lichte pittigheid, waardoor elke maaltijd direct een bijzondere twist krijgt. Of je nu spareribs, kip, varkensvlees of gegrilde groenten bereidt, de cola saus zorgt voor een onweerstaanbare glans en een diepe, gekarameliseerde smaak die je gasten keer op keer zal verrassen. De saus is veelzijdig en eenvoudig in gebruik: marineer je vlees voor extra smaak, lak tijdens het grillen voor een perfecte, glanzende buitenkant of gebruik als dip voor een snelle smaakexplosie. Zelfs in stoofschotels of chili voegt een scheutje cola saus een verrassend zoet-hartig accent toe dat je gerechten net dat beetje extra geeft. Met Van Beekum Cola Saus ontdek je de perfecte balans tussen zoet, hartig en licht pittig – een echte smaakmaker die elke BBQ en maaltijd onvergetelijk maakt. IngredientenWater, suiker, azijn, tomaat, gedroogde glucosesiroop, gemodificeerd maïszetmeel, zout, ui, knoflook, gerookt paprikapoeder, kruiden en specerijen (selderij), sojabonen, tarwe (gluten), conserveermiddel (kaliumsorbaat, natrium benzoaat), kleurstof (paprika extract, gebrande suikersiroop), natuurlijk aroma

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Saté Mix  Met de Saté Mix van Van Beekum Specerijen maak je in een handomdraai de lekkerste saté, geïnspireerd op de authentieke Indonesische keuken. Saté – geroosterd vlees of vis aan een stokje – staat bekend om zijn rijke, aromatische smaak. Onze mix combineert mild Oosterse tonen met gember, citroengras en knoflook voor een kruidige en verfijnde smaakbeleving. Geschikt voor kip, varkensvlees, garnalen of vegetarische gerechten. Waarom kiezen voor onze Saté Mix? De Saté Mix van Van Beekum Specerijen is veelzijdig, hoogwaardig en gebruiksvriendelijk. Dankzij de uitgebalanceerde samenstelling tover je elk gerecht om in een smaakvolle Aziatische klassieker. Veelzijdig gebruik: ideaal voor vlees, vis én vegetarische gerechten. Authentieke smaak: een harmonieuze mix van gember, citroengras en knoflook. Eenvoudig te gebruiken: in enkele stappen een heerlijk gerecht. Ambachtelijke kwaliteit: met zorg samengesteld in onze eigen mengerij. Zo gebruik je de Saté Mix Meng 20 gram Saté Mix met 2 eetlepels olie en eventueel een beetje water. Marineer het vlees of de vis minimaal 30 minuten voor een optimale smaak.Rijg vervolgens de stukjes aan satéstokjes en grill, bak of barbecue ze tot ze mooi goudbruin en gaar zijn. Tip: Serveer je saté met romige pindasaus, geurige rijst en een frisse komkommersalade voor een complete maaltijd. Lekker bij: Kip saté: klassiek en altijd goed. Varkenssaté: met malse stukjes varkenshaas. Garnalen saté: een frisse twist voor liefhebbers van zeevruchten. Vegetarische saté: met tofu, tempeh of groenten. IngredientenKruiden en specerijen (paprikapoeder, koriander, gember, kurkuma, peper, komijnzaad, foenegriek, chillies, kardemom, laos, knoflookgranulaat, sereh, knoflookpoeder, uipoeder), zout, aroma (zout, natuurlijk aroma), suiker, zetmeel (aardappel), paprika concentraat

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Nitrietzout 0.6% Nitrietzout, ook wel colorozout genoemd, is onmisbaar voor het maken van worst en andere vleeswaren. Het voorkomt bacteriegroei, verlengt de houdbaarheid van het vlees en geeft een mooie rode of roze kleur. Bovendien maakt nitrietzout vlees minder temperatuurgevoelig, waardoor je producten veiliger en langer houdbaar blijven. Verkrijgbaar in een handige strooibus, een hersluitbare verpakking van 2 kg of een voordelige zak van 25 kg. Zelf worst maken met nitrietzout Nitrietzout is een essentieel hulpmiddel voor iedereen die zelf worst maakt. Het remt de groei van salmonella en andere bacteriën en zorgt tegelijkertijd voor een aantrekkelijke kleur van het vlees. Daarnaast vermindert nitriet de gevoeligheid voor oxidatie van onverzadigde vetten, waardoor de smaak en kwaliteit behouden blijven. Ideaal bij het drogen van worst of het bereiden van vleeswaren. Gebruikstips Gebruik per kilogram vlees altijd de hoeveelheid die in het recept staat aangegeven. Overmatig gebruik kan gezondheidsrisico’s met zich meebrengen. Met de juiste dosering blijft je vlees langer houdbaar en behoudt het zijn optimale smaak en kleur. IngredientenZout, conserveermiddel (E250)

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Hotwing Mix De Hotwing Mix van Van Beekum Specerijen is dé perfecte kruidenmix voor pittige, smaakvolle kippenvleugels. Met een uitgebalanceerde mix van specerijen, kruiden en een pikante kick geef je jouw kip een krokante korst en een sappige, intense smaak. Of je nu gaat voor klassieke buffalo wings, sticky hotwings, pittige gegrilde kip of een spicy kipburger, deze mix zorgt ervoor dat elke hap een ware smaakexplosie is. Ook ideaal voor een extra pittige twist op geroosterde groenten, aardappelen of maïskolven. Gebruik de Hotwing Mix eenvoudig op de BBQ, in de oven, airfryer of frituur voor perfect gekruide en krokante vleugels die iedereen aan tafel zullen imponeren.IngredientenKruidenmix (bloem (tarwe, gluten)), zout, kruiden en specerijen (koriander, paprikapoeder, zwarte peper, kurkuma, komijn, gemberpoeder, venkelzaad), zout, kruiden en specerijen (chili, paprikapoeder, sereh, knoflookpoeder, komijnzaad, knoflookgranulaat, peterselie, peper, oregano, uienpoeder), uigranulaat, paprikagranulaat, bouillon (zout, maltodextrine (mais), gehydroliseerd Soja, eiwit, maiszetmeel.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Chimichurri Kruiden Breng de authentieke Argentijnse smaak naar je keuken met de Chimichurri Kruiden van Van Beekum Specerijen. Deze aromatische mix van kruiden, knoflook en een vleugje pit is ideaal om de klassieke chimichurri-saus te maken, maar ook fantastisch als marinade of rub voor vlees, vis en groenten. Meng de kruiden eenvoudig met olijfolie, azijn en water en laat het kort trekken: binnen enkele minuten heb je een heerlijke saus die perfect past bij een gegrilde steak, kip of groenten. Maar deze mix is veelzijdiger dan dat – gebruik het als smaakmaker in een frisse vinaigrette, meng het door roomkaas of boter voor een kruidige dip, of strooi het over geroosterde aardappelen en groenten voor een extra laag smaak. Met deze kruidenmix haal je in een handomdraai de levendige en kruidige flair van Zuid-Amerika naar je eigen keuken.IngredientenKruiden en specerijen (knoflookgranulaat, paprikapoeder gerookt, uiengranulaat, peterselie, tijm, bonenkruid, basilicum, peper, oregano, laurier, chili, paprikagranulaat), zeezout, tomaatgranulaat (tomaatgranulaat, zetmeel (mais)).

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Gyros Mix Zin in de smaak van een echte Griekse gyros zoals je die kent uit het restaurant? Met de Gyros Mix van Van Beekum Specerijen breng je moeiteloos een warme, kruidige en licht pittige smaak aan jouw gerechten. Deze mix is perfect voor varkensvlees, kip en lamsvlees, maar geeft ook een heerlijke twist aan vegetarische gerechten zoals groenten, tofu of halloumi. Gebruik de kruiden eenvoudig als marinade door ze te mengen met een beetje olijfolie en laat het vlees even intrekken voor een volle smaak. Ideaal voor een klassieke gyrosschotel, een gevulde pita of wrap met tzatziki, maar ook heerlijk bij gegrilde BBQ-gerechten of ovenaardappelen. Zo zet je in een handomdraai de rijke en authentieke smaken van Griekenland op tafel.IngredientenKruiden en specerijen (paprikapoeder, uipoeder, peper, tijm, knoflookgranulaat, oregano, karwijzaad, sereh, komijnzaad), zout, bouillon (zout, maltodextrine, dextrose, gehydrolyseerd SOJA eiwit, suiker, ei, kippenvet, kruiden- en specerijenextract (peper, ui, lavas, rozemarijn), antiklontermiddel (E551)), dextrose, aroma zout (zout, natuurlijk aroma), tomaten stukjes (tomaatgranulaat, zetmeel (mais)), paprika concentraat.

Lees meer minder