Angus & Oink - Porky White Chick De Porky White Chick BBQ Rub is ontwikkeld in samenwerking met het bekroonde Miss Piggy’s BBQ Team en speciaal gemaakt voor serieuze BBQ-liefhebbers. Deze competitie-stijl rub combineert krachtige kruiden, pittige pepers en een rijke umami, waardoor je vlees een volle, gelaagde smaak krijgt die indruk maakt bij elke hap. Perfect voor varkensvlees en kip, of je nu gaat grillen, roken of langzaam garen. Dankzij de uitgebalanceerde samenstelling krijgt je gerecht niet alleen een heerlijke smaak, maar ook die professionele kwaliteit waarmee je elke BBQ-competitie zou kunnen winnen. Haal de kampioenssmaak in huis en til jouw barbecue naar een hoger niveau met Porky White Chick.IngredientenSuiker, zout, paprika, selderijzout (selderij), zwarte peper, ui, komijn, knoflook, oregano, chili, basilicum, siliciumdioxide, mononatriumglutamaat, dinatriuminosinaat.

Lees meer minder

Don Marco's Barbecue - Chimichurri Chimichurri is dé klassieke grillsaus uit de barbecue-paradijzen van Latijns-Amerika. Van de vurige roosters in Uruguay en Argentinië tot de smaakvolle grills van Nicaragua – met Don Marco’s Chimichurri BBQ Sauce haal je die authentieke Asado-magie gewoon naar je eigen achtertuin. De uitgebalanceerde mix van kruiden, paprika, zeezout en chili zorgt voor een frisse, licht pittige kick die deze saus zo geliefd maakt bij pitmasters wereldwijd. En het mooie? Deze grillheld past werkelijk overal bij. Of je nu rundvlees, varkensvlees, lam of gevogelte op de barbecue legt – Don Marco’s Chimichurri maakt er een smaakvolle, authentieke beleving van. Een echte BBQ-legende in een fles. IngrediëntenPaprika, zeezout, peterselie, uien, oregano, chili, knoflook.

Lees meer minder

Kosmos Q - Dirty Bird Rub De Dirty Bird Rub van Kosmos Q is een absolute favoriet onder BBQ-liefhebbers die houden van een volle, pittige smaak. Deze krachtige rub tilt kip, varkensvlees en zelfs rundvlees naar een hoger niveau met zijn rijke kruidenmix en een extra dosis chilipeper voor die vurige kick. Perfect voor wie van intense smaakbeleving houdt: gebruik hem royaal op kippenvleugels, pulled pork of ribs en ervaar waarom deze rub wereldwijd door wedstrijdteams en backyard pitmasters wordt geprezen. Zoals alle Kosmos Q rubs is ook Dirty Bird MSG- en glutenvrij, zodat je puur van de authentieke BBQ-smaak geniet.IngredientenZout, suiker, bruine suiker, chilipeper, paprika, zwarte peper, knoflookpoeder, uienpoeder, smaakversterkers (dinatriuminosinaat, natriumguaylaat), antiklontermiddel (tricalciumfosfaat).

Lees meer minder

Grate Goods - Sweet Paprika BBQ Rub Deze rub werd ontwikkeld op verzoek van onze barbecue-vrienden, die op zoek waren naar een zoete, toegankelijke rub die perfect past bij varkensvlees en gevogelte. De Sweet Paprika BBQ Rub heeft een heerlijke zoete en volle paprikasmaak die je gerechten verrijkt zonder te overweldigen. Deze pure rub maakt bijna alles lekkerder. Of het nu gaat om kip, varkensvlees, of zelfs aardappels en friet – deze rub is veelzijdig en zorgt altijd voor een smaakvolle toevoeging. Het is de ideale keuze voor wie houdt van een subtiele, zoete smaak met een vleugje diepte. Neem het van ons aan: "It’s good on everything!".IngredientenSuiker, 22% paprika, zout, ui (SULFIETEN), knoflook (SULFIETEN), peper, komijn, chilipeper, oregano.

Lees meer minder

Kosmos Q - SPG rub De SPG Rub van Kosmos Q is een dry rub geïnspireerd op de eenvoud van een zondagse BBQ én de spanning van competitiebarbecue. Of je nu mikt op een wedstrijdtriomf of een grote overwinning bij je volgende cookout, deze rub is ontworpen om de smaak van succes te leveren. De SPG Rub combineert simpel maar doeltreffend zout, peper en knoflook met inventieve extra ingrediënten die samen zorgen voor een gedurfde, onvergetelijke en overheerlijk smaak. Perfect voor rund, varken, kip of groenten op de barbecue. Bovendien zijn alle Kosmos Q rubs MSG- en glutenvrij, zodat je kunt genieten van pure BBQ-smaken zonder compromissen.IngredientenZeezout, zwarte peper, knoflook, biologische rietsuiker, kruiden.

Lees meer minder

LetzQ All Purpose Rub (300 gram) – De perfecte kruidenmix voor alles  Ben jij op zoek naar dé perfecte kruidenmix die je op werkelijk alles kunt gebruiken? Maak kennis met de LetzQ All Purpose Rub – een uitgebalanceerde, kruidige rub die jouw gerechten een onweerstaanbare smaakboost geeft. Of je nu vlees, vis, groenten, aardappelen of zelfs hartige gerechten bereidt, deze veelzijdige rub past overal bij! Een veelzijdige smaakexplosie De LetzQ All Purpose Rub is niet zomaar een standaard kruidenmix. Met een unieke samenstelling van zorgvuldig geselecteerde specerijen en kruiden zorgt deze rub voor een diepe en complexe smaakbeleving. Het heeft een perfecte balans tussen kruidig, pittig en hartig, waardoor het ideaal is voor zowel de BBQ als in de keuken.IngredientenSuiker, zeezout, paprika, gedroogde glucosesiroop, ui, oregano, knoflook, dextrose, basilicum, chili, kaneel, paprika extract, peper, kurkuma, fenegriek, komijn, venkelzaad.

Lees meer minder

Suckle Busters - Hog Waller BBQ Rub SuckleBusters Hog Waller Varkensvlees Rub – de ultieme kruidenmix voor varkensvleesliefhebbers die streven naar de perfecte smaak. Met passie en expertise samengesteld, is deze rub jouw geheime wapen om sappige, smaakvolle varkensgerechten te creëren waar iedereen meer van wil. Ervaar de magie terwijl de Hog Waller Varkensvlees Rub je varkensvlees omtovert tot culinaire meesterwerken. De zorgvuldig gebalanceerde mix van kruiden en specerijen versterkt de natuurlijke rijkdom van het vlees, en creëert een symfonie van smaken die dansen op je smaakpapillen. Of je nu grilt, rookt of roostert, de Hog Waller Varkensvlees Rub zorgt ervoor dat elke hap een sensatie is die je niet snel zult vergeten. De rub vormt een heerlijke korst op je varkensvlees, waarbij de sappen worden ingesloten en een explosie van smaak vrijkomt bij elke hap.IngredientenTafelzout, kristalsuikers, Turbinado-suikers, zongedroogde hete chilipepers, kruiden, knoflookpoeder, uienpoeder, silica, kruiden, zwate peper, rode of cayennepeper, komijnzaad.  

Lees meer minder

Angus & Oink - Big Phat Greek Met de Big Phat Greek Rub van Angus & Oink haal je de smaken van de Mediterrane zon naar je BBQ. Deze kruidenmix is geïnspireerd door de rijke Griekse keuken en brengt je gerechten direct naar een sfeervolle taverna. Perfect voor Gyros, Souvlaki, kip, varkensvlees of garnalen – maar ook heerlijk in een pita met frisse Griekse salade en een vleugje hot sauce. De rub komt het best tot zijn recht wanneer je het vlees royaal inwrijft en minimaal een uur laat intrekken. Voor een extra authentieke smaak combineer je de kruidenmix met olijfolie en citroensap. Gebruik ongeveer 3-4% van het vleesgewicht voor het ultieme resultaat. Vegan-vriendelijk, glutenvrij en met een kruidige basis die zelfs op groenten fantastisch smaakt, maakt deze rub je barbecue-avonden nét dat beetje specialer. Geef je gerechten een Griekse twist – nóstima!IngredientenZout, suiker, zwarte peper, knoflook, dille, peterselie, selderijzout (selderij), citroenpoeder, ui, rode paprika, tijm, oregano, gerookte paprika, rozemarijn, citroenzuur, marjolein, kaneel, siliciumdioxide.

Lees meer minder

Smokey Goodness - Try All 5 Ben je op zoek naar de perfecte kruidenmix om jouw barbecuegerechten naar een hoger niveau te tillen? Met het Try All 5 Rub Pakket ontdek je vijf unieke smaakmakers, elk verpakt in handige zakjes. Ideaal om kennis te maken met verschillende rubs of om mee te nemen naar een picknick of BBQ. Inhoud van het pakket: Pig Powder – Een zoete en licht pittige rub, speciaal voor spareribs en pulled pork. Beefalicious – Robuust en hartig, perfect voor steaks, brisket en burgers. Cheeky Chicken – De ultieme balans van kruiden voor sappige, smaakvolle kip. Grill Blend – Allround rub voor groenten, vis én vlees, laat pure smaken stralen. Tropical Thunder – Een exotische twist met tropische kruiden, heerlijk bij kip, vis en varkensvlees. Met dit pakket heb je altijd de juiste smaakmaker binnen handbereik – of je nu houdt van klassiek, allround of avontuurlijk. Proef het verschil en verras familie en vrienden met onweerstaanbare BBQ-gerechten!

Lees meer minder

Tomasu - Sweet Spicy Soy Sauce 200ml Deze zoet-pittige sojasaus is gearomatiseerd met suiker, geëxtraheerd uit lokaal geoogste suikerbieten, sesamzaad en madamme Jeanette pepers. Met Tomasu's kenmerkende sojasaus als basis, wordt het scherpe van de peper verzacht, waardoor de smaak van de peper beter wordt vastgelegd en gewaardeerd. Het verhaal Tomasu Soy Sauce is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa en wordt gebrouwen in Rotterdam. Met respect voor eeuwenoude tradities, krijgt de sojasaus minimaal 24 maanden de tijd om op smaak te komen in 25-50 jaar oude whiskyvaten uit Schotland. Gedreven door de visie dat oprechte kwaliteit alleen kan worden bereikt door totale controle over de gehele keten, is Tomasu Soy Sauce erin geslaagd om haar eigen sojabonen en tarwe te telen in de Hoeksche Waard. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en het wereldwijd bekende grove Keltisch zeezout uit Guerande, Frankrijk. De fermentatie wordt vervolgens opgestart met behulp van Tomasu’s eigen schimmel, de Aspergillus oryzae Tomasu. Het enige ingredient wat vervolgens nog wordt toegevoegd is tijd. De decennia oude whiskyvaten dienen als een tijdscapsule waarin de sojasaus de tijd krijgt om zich te ontwikkelen. Het resultaat? Een sojasaus met een rijke en unieke smaak die zal verrassen.

Lees meer minder

Grate Goods - AllBrine Nr1 pekel / marinade met zeezout AllBrine No.1 is ons basis pekelproduct. Pekelen (of zouten) is ’s werelds oudste methode om voedsel te conserveren. Tegenwoordig gebruiken wij pekelproducten vooral om de smaak, structuur en sappigheidvan vlees, vis en groenten te bevorderen. De AllBrine No.1 is te gebruiken voor zouten, droog pekelen, nat pekelen en injecteren. Gebruik deze pekel voor vlees, vis en groenten. Onze pekel is geschikt voorgrillen, warm roken, koud roken en nog veel meer. Onmisbaar bij een heerlijke gerookte zalm, verschillende visgerechten en bij groenten.recept hot smoked salmon IngredientenZout, suiker, selderij, ui, wortel, jeneverbessen, komijn, mosterd, peper, prei, piment, venkelzaad, chilipeper, laurier.

Lees meer minder

Zeeuwsche Zoute - Knoflook Zeeuwsche Zoute Zwarte Knoflook is perfect voor smaakcombinaties waarin een zachte zoute smaak gewenst is, gecombineerd met de zoete toon die de zwarte knoflook geeft. Deze smaakmaker is de ideale partner van sauzen bij gerechten met kip of groente. Maar ook bij vlees en salades komt deze zoete toevoeging uitstekend tot zijn recht. Naast de volle smaak, voegt de zwarte knoflook ook een heerlijke geur toe aan je gerecht. Het glazen potje geeft je de mogelijkheid om het zout te bewaren en bij te vullen na gebruik. Zwarte knoflook wordt geproduceerd door de standaard witte knoflookbol door middel van een zorgvuldig gecontroleerd verwarmingsproces te fermenteren in enkele weken. De suikers en aminozuren reageren en produceren samen melanoïdine – die verantwoordelijk is voor de rijke zwarte kleur. Let op! Zeeuwsche Zoute Zwarte Knoflook is vochtiger dan andere varianten waardoor het niet in zoutmolens gebruikt kan worden.  WAAR ZEEUWSCHE ZOUTE ZIJN OORSPRONG VINDT Aan de oevers van de Oosterschelde pompen we bij het vissersdorp Bruinisse op het eiland Schouwen-Duiveland met binnenkomend tij het zeewater op. Het Nationale Park de Oosterschelde is het grootste nationale park van Nederland. Gezuiverd door zandplaten, oester- en mosselbanken is dit een van de beste plekken om helder en schoon water uit de Oosterschelde te verkrijgen. Wist je dat een oester gemiddeld 5 liter water per uur zuivert? Mosselen doen daar nog een schepje bovenop en zuiveren maar liefst 10 liter water per uur. HOE MAKEN WE ZOUT VAN WATER TOT ZOUTKRISTAL We gebruiken een combinatie van 500 jaar Zeeuws vakmanschap en moderne technische oplossingen om ons zout te maken. Al deze elementen dragen bij aan de ambacht van ons werk: het creëren van een buitengewoon authentiek zoutproduct dat ons dagelijks leven verrijkt en telkens weer een nieuwe smaaksensatie biedt.

Lees meer minder