Sauzen

Tomasu - Tomasu Mix Package Het kenmerkende product van Tomasu. Tomasu Sojasaus is de enige sojasaus in Europa die in kleine batches wordt gebrouwen. De sojasaus wordt gefermenteerd en gerijpt, minimaal 24 maanden lang, in 25- tot 50-jarige whiskyvaten. Dit pakket sojasauzen bevat 3 kleine flesjes Tomasu Sojasaus van 20 ml. Elke sojasaus wordt met de hand gemaakt in Rotterdam, met lokaal geteelde ingrediënten van hun eigen velden. Dit pakket met sojasauzen is ideaal om te kijken wat jij lekker vindt, maar ook heel leuk om cadeau te geven! Tomasu Sojasaus is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa en vindt zijn oorsprong in Rotterdam, Nederland. De oprichter, Thomas Uljee, geboren en getogen in Rotterdam, leerde zichzelf de kunst van het brouwen van sojasaus door de wereld rond te reizen, online onderzoek te doen en 3 jaar van vallen en opstaan door nauw samen te werken met zijn brouwpartner-in-crime Piet van Westen. Met respect voor eeuwenoude Japanse en Nederlandse tradities, wordt de sojasaus minimaal 24 maanden gefermenteerd en gerijpt in 25- tot 50 jaar oude whiskyvaten die speciaal afkomstig zijn van de beste distilleerderijen van Schotland. Door deze vaten als rijpingsvat te gebruiken, is de smaak vrij rijk en uniek. Geïnspireerd door ‘s werelds beste wijnmakerijen en gedreven door de overtuiging dat echte kwaliteit alleen kan worden nagestreefd door volledige autonomie in elke stap in het proces, ging Thomas in 2014 een partnerschap aan met de lokale boer Jeroen Klompe. Sinds de dag ligt de gezamenlijke focus op het streven naar de gezondste en meest voedzame grond om zo de meest smaakvolle ingrediënten voor de sojasaus te verbouwen. Dit resulteert in lokaal geteelde en zorgvuldig geselecteerde sojabonen en tarwe. Deze twee ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en natuurlijk grof grijs zeezout, geoogst in Bretagne, Frankrijk. De fermentatie wordt gestart door de toevoeging van onze eigen schimmel, Aspergillus Oryzae Tomasu. Het enige ingrediënt dat daarna wordt toegevoegd is tijd. De tijd neemt minimaal 24 maanden in beslag en garandeert een fijne, diepe en subtiele smaak. Eenmaal geperst, krijgt de rauwe sojasaus nog eens 12 maanden de tijd om te bezinken en zijn unieke smaken verder te ontwikkelen. Daarna wordt het gebotteld, geëtiketteerd en met de hand genummerd om elke fles afzonderlijk te controleren voordat ze haar goedkeuring geeft. Elke fles Tomasu Soy Sauce is het resultaat van een single barrel journey van minimaal 3 jaar.

Lees meer minder

Okonomi Sauce (Otafuku) 500 gram Breng de authentieke smaak van Japan naar je keuken met de Otafuku Veganistische Okonomi Sauce. Deze veelzijdige saus is een onmisbaar ingrediënt voor liefhebbers van de Japanse keuken en staat vooral bekend als dé saus voor okonomiyaki, de populaire Japanse hartige pannenkoek. De saus heeft een rijke, volle smaak waarin zoete, hartige en umami-tonen perfect samenkomen. Hierdoor is hij niet alleen geschikt voor okonomiyaki, maar ook heerlijk als topping, dip of glaze voor diverse gegrilde gerechten. Dankzij de volledig veganistische samenstelling geniet je van de authentieke smaakbeleving van Otafuku zonder dierlijke ingrediënten. Een smaakvolle toevoeging aan zowel traditionele als moderne Aziatische gerechten.IngredientenWater, suiker, melasse, tomatenpuree, sojasaus (soja, water, zout, alcohol), appelpasta, zout, graanazijn, maiszetmeel, uienpasta, kruiden (bevat selderij), gistextract, dadel, wortelextract, verdikkingsmiddel (E415), knoflookextract, shiitake paddelstoel poeder.

Lees meer minder

Kosmos Q - Pineapple Heat BBQ Glaze Breng je BBQ naar een hoger niveau met de Kosmos Q Pineapple Heat BBQ Glaze – een perfecte balans tussen tropische zoetheid en pittige hitte. Deze glaze combineert sappige ananas met een kruidige kick, waardoor je gerechten een verrassende en verslavende smaak krijgen. Ideaal als finishing touch voor spareribs, kip, wings of varkensvlees. Tijdens het grillen karamelliseert de glaze prachtig en ontstaat er een glanzende, plakkerige coating die niet alleen geweldig smaakt, maar er ook fantastisch uitziet. Of je nu een doorgewinterde pitmaster bent of gewoon indruk wilt maken tijdens een BBQ-avond: met deze glaze geef je elk gerecht een zoete, frisse én pittige twist. ✔ Tropische ananas met een pittige kick✔ Perfect voor ribs, kip en varkensvlees✔ Mooie glans en sticky BBQ-coating✔ Ideaal als glaze of finishing sauce✔ Hoog op smaak – weinig nodig voor maximaal resultaat Een echte smaakmaker voor liefhebbers van zoet, pittig en perfect gelakte BBQ-gerechten.IngredientenRietsuiker, water, ananassapconcentraat, azijn, gemodificeerd zetmeel, scorpion peperpuree, (Scorpion peper, zout), voedingszuur (citroenzuur), verdikkingsmiddel (xanthaangom)

Lees meer minder

Angus & Oink Son of Peach BBQ Sauce 350 ml Zoet, fris en met een subtiele kick: de Angus & Oink Son of Peach BBQ Sauce is allesbehalve standaard. Deze verrassende saus combineert rijpe perzik en peach tea met een lichte jalapeño hitte, wat zorgt voor een perfect gebalanceerde BBQ-smaak. Ideaal voor het aflakken van ribs, kipdijen en chicken wings. Tijdens het grillen karamelliseren de suikers prachtig, waardoor je een glanzende, plakkerige coating krijgt met een fruitige diepte en een lichte spicy finish. Naast glaze werkt deze saus ook perfect als dip of finishing touch, bijvoorbeeld op pulled pork sandwiches of gegrilde kip. Een echte smaakmaker voor liefhebbers van BBQ met een twist. Een must-have voor iedereen die houdt van fruitige BBQ-smaken met nét dat beetje pit.IngredientenSuiker, water, tomatenpuree, groene chilipuree, perzikconcentraat, natuurlijk perzikaroma, gemodificeerd maiszetmeel, voedingszuur (azijnzuur), zout, conserveermiddel E202 (kaliumcarbonaat), specerijen: kaneel, kurkuma-extract, gerookte maltodextrine, specerijen (MOSTERD), kruid, oregano.

Lees meer minder

Barbecoa - Korean chicken De Barbecoa Korean Chicken Sauce brengt de authentieke smaak van Korean Fried Chicken naar jouw barbecue en keuken. De saus combineert de rijke umami van Koreaanse gochujang met een perfecte balans van zoet, hartig en aangenaam pittig. Deze veelzijdige saus werd bekroond met een 3e plaats in de categorie Chicken Sauces tijdens de International Flavor Awards, een internationale erkenning voor zijn smaak en kwaliteit. Gebruik de Korean Chicken Sauce als glaze voor chicken wings, drumsticks en gegrilde kip, of als marinade en dipsaus. Ook heerlijk bij scampi, wokgerechten, rijstgerechten en pokébowls, waar de kruidige Koreaanse smaken perfect tot hun recht komen. ✔ Authentieke Koreaanse smaak met gochujang✔ 3e plaats – International Flavor Awards (Chicken Sauces)✔ Perfect voor chicken wings, drumsticks en gegrilde kip✔ Ook heerlijk bij scampi, wokgerechten en pokébowls✔ Zoet, hartig en aangenaam pittig✔ Te gebruiken als glaze, marinade en dipsaus✔ Geeft iedere maaltijd een heerlijke Koreaanse twist Met de Barbecoa Korean Chicken Sauce geniet je van de karakteristieke smaken van Korea, perfect voor barbecue én dagelijkse gerechten.IngredientenWater, plantaardige olie (raapzaad, zonnebloem), suiker, 4.6% gochujang (chilipeper, TARWEBLOEM (GLUTEN) SOJABONEN, moutsiroop, kleefrijst, zout, alcohol), chilipepers, gemodificeerd maiszetmeel, miso, sojasaus, knoflook, zout, natuurazijn, smaakversterker (mononatriumglutamaat), voedingszuren (citroenzuur, melkzuur), gemodificeerd aardappelzetmeel, balsamico, azijn, verdikkingsmiddelen (xanthaangom, guargom), natuurlijke aroma's, kleurstoffen (paprika extract, betacaroteen), conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat), anti-oxidant (calciumdinatrium EDTA).

Lees meer minder

Barbecoa Smokey Beef BBQ Sauce Geef rundvlees een krachtige, authentieke barbecuesmaak met de Barbecoa Smokey Beef BBQ Sauce. Deze rijke BBQ-saus is speciaal ontwikkeld voor liefhebbers van stevige beef-smaken en combineert diepe umami-tonen met een subtiele rooksmaak voor een perfecte balans. De Smokey Beef BBQ Sauce is gemaakt om premium rundvlees volledig tot zijn recht te laten komen. Of je nu een steak, brisket, pulled beef, short ribs of burger bereidt, deze saus zorgt voor een volle smaak en een prachtige glanzende afwerking. Dankzij de veelzijdige samenstelling is de saus te gebruiken als glaze, marinade of dipsaus. Tijdens het grillen karamelliseert de saus mooi, terwijl hij als finishing sauce extra diepgang en karakter toevoegt aan ieder gerecht. ✔ Rijke umami-smaken met een subtiele rooksmaak✔ Speciaal ontwikkeld voor rundvlees✔ Perfect voor steak, brisket, pulled beef en short ribs✔ Ook heerlijk op burgers en stoofgerechten✔ Ideaal als glaze, marinade of dipsaus✔ Zorgt voor een mooie glans en authentieke BBQ-smaak✔ Perfect voor low & slow én hot & fast bereidingen Met de Barbecoa Smokey Beef BBQ Sauce geef je ieder rundvleesgerecht moeiteloos een rijke, robuuste barbecuebeleving.IngredientenWater, suiker, SOJABONEN, TARWE (GLUTEN), natuurazijn, gemodificeerd maiszetmeel, zout, tomaat, MOSTERD, specerijen (bevat SELDERIJ), kleurstoffen (gebrande suikersiroop, paprika extract), knoflook, ui, smaakversterkers (mononatriumglutamaat, ammoniumchloride), voedingszuren (citroenzuur, melkzuur), natuurlijke aroma's, rookaroma, honingaroma, conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat).

Lees meer minder

Ons Gaan Braai - Monkey Sauce De Ons Gaan Braai Monkey Sauce is een authentieke Zuid-Afrikaanse grillsaus die bekendstaat om zijn rijke, lichtzoete en hartige smaak. Deze veelzijdige saus is een echte klassieker bij de braai en past perfect bij uiteenlopende barbecuegerechten. De Monkey Sauce is heerlijk bij burgers, steaks en andere gegrilde vleessoorten, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij kip, spareribs, worstjes en gegrilde groenten. Gebruik de saus als marinade, laksaus tijdens het grillen of als smaakvolle tafelsaus. Over de oorsprong van de bekende Monkey Gland Sauce doen verschillende verhalen de ronde, maar ondanks de naam bevat de saus uiteraard geen aap of andere bijzondere ingrediënten. Het is een geliefde Zuid-Afrikaanse klassieker die al jarenlang niet weg te denken is van de braai. Of je nu grilt op een kamado, gasbarbecue, houtskoolbarbecue of pellet grill, met de Ons Gaan Braai Monkey Sauce geef je ieder gerecht een authentieke Zuid-Afrikaanse smaakbeleving.IngredientenWater, suiker, azijn, abrikoos, tomaat, gedroogde glucosesiroop, gemodificeerd maiszetmeel, zout, balsamico azijn, SOJAbonen, TARWE (GLUTEN), specerijen (bevat SELDERIJ), kleurstoffen (gebrande suikersiroop, paprika extract), ui, gerookte paprikapoeder, knoflook, voedingszuur (citroenzuur), conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat)

Lees meer minder

JD's Hot Honey Xxtra Habanero Infused Voor liefhebbers van échte pit is er de JD’s Hot Honey XXTRA Habanero Infused. Deze extra pittige variant bouwt voort op de bekende zoete hot honey smaak van JD’s, maar voegt daar een krachtige habanero-infusie en chilistukjes aan toe voor een intense smaakbeleving. De rijke honingsmaak staat nog steeds centraal, maar wordt gevolgd door een langzaam opbouwende, vurige hitte die perfect in balans blijft. Ideaal voor iedereen die zijn gerechten nét dat extra beetje spice wil geven. Gebruik deze hot honey als glaze, topping of finishing touch op taco’s, pizza’s, burgers, zalm, roerbakgerechten of BBQ-gerechten. Ook heerlijk om te combineren met andere sauzen of marinades voor extra diepgang en pit. ✔ Extra pittige hot honey met habanero✔ Perfecte mix van zoet en vurige hitte✔ Ideaal voor taco’s, pizza, burgers en BBQ✔ Heerlijk als glaze, dip of finishing touch✔ Met echte chilistukjes voor extra kick✔ Veelzijdig in gebruik Een absolute must-have voor iedereen die houdt van sweet heat met maximale impact.IngredientenHoning, Habanero Chilipepers (Bevat Zout, Azijnzuur), Spiritusazijn, Natuurlijke Smaakstoffen.

Lees meer minder

Ons Gaan Braai - Rhino Hot Sauce Geef je barbecue gerechten extra karakter met de Ons Gaan Braai Rhino Hot Sauce. Deze Zuid-Afrikaanse grillsaus combineert een aangename pittigheid met een uitgebalanceerde smaak, waardoor hij perfect past bij een breed scala aan gegrilde gerechten. De Rhino Hot Sauce is speciaal geliefd bij burgers en steaks, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij kip, worstjes, spareribs en andere barbecue favorieten. Dankzij het subtiele pittige karakter voegt de saus warmte toe zonder de smaak van het gerecht te overheersen. Of je hem gebruikt als tafelsaus, dip of finishing touch van de grill, Rhino Hot Sauce zorgt voor een heerlijke smaakbeleving met een Zuid-Afrikaanse twist.IngredientenWater, suiker, bastardsuiker, tomaat, gedroogde glucosesiroop, gemodificeerd maiszetmeel, zout, 0,7% chilipepers, sojabonen, tarwe (gluten), ui, knoflook, specerijen (bevat selderij), gerookt paprika poeder, paprika, voedingszuur (citroenzuur), kleurstoffen (gebrande suikersiroop, paprikaextract), conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat).

Lees meer minder

Angus & Oink Rock N Rolla Cherry Cola BBQ sauce Geef je BBQ-gerechten een verrassende twist met de Angus & Oink Rock N Rolla Cherry Cola BBQ Sauce. Deze bijzondere saus combineert de fruitige zoetheid van rijpe kersen met de herkenbare friszoete smaak van cola en een rijke, kruidige BBQ-basis. Het resultaat is een volle, zoete en licht kruidige saus die perfect past bij liefhebbers van smaakvolle barbecuegerechten. Gebruik de saus als glaze tijdens het grillen om je vlees een mooie glanzende laag en extra smaak te geven. Rock N Rolla komt uitstekend tot zijn recht bij spareribs, pulled pork, burgers en kip. Ook als finishing sauce op een hamburger of als dipsaus bij gegrilde snacks is deze Cherry Cola BBQ Sauce een heerlijke toevoeging. Of je nu low & slow bereide ribs afwerkt of je burger nét wat extra karakter wilt geven, met deze saus voeg je eenvoudig een fruitige, zoete en hartige smaakcombinatie toe aan je BBQ-gerechten.IngredientenSuiker, water, tomatenpuree, appelazijn, melasse, zout, gerookte paprika, geconcentreerd apelsap, maizena, geconcenteerd ananassap, citroensap, zwarte peper, knoflook, tamarinde, karamel (E150a), zuurteregelaar: Azijnzuur, natuurlijke aroma's, komijnzaad, gerookte water, gember, conserveermiddel: kaliumsorbaat, gedroogde tijm, gedroogde basilicum, chilipoeder, gedroogde rode ui, venkelzaad.

Lees meer minder

Angus & Oink Chinese Style Hot Honey sauce Geef je BBQ-gerechten een pittige, zoete smaakboost met de Angus & Oink Chinese Style Hot Honey Sauce. Deze smaakvolle saus combineert de kenmerkende Szechuan-hitte met een heerlijke honingzoete, plakkerige finish. Perfect voor iedereen die houdt van een spannende balans tussen zoet en pittig. Gebruik de saus als glaze voor chickenwings en kippendijen of besprenkel je spareribs ermee voor een extra smaaklaag. Ook bij knapperige gebakken kip, krokant varkensvlees, dumplings en pizza komt deze hot honey uitstekend tot zijn recht. Zelfs je frietjes geef je er eenvoudig een verrassende twist mee. Voeg de saus toe tijdens de laatste fase van het grillen voor een smaakvolle afwerking of gebruik hem direct als topping aan tafel. Met de Chinese Style Hot Honey van Angus & Oink maak je van een gewone maaltijd iets bijzonders. Een veelzijdige saus voor de BBQ, borrel en keuken, met precies die combinatie van zoetigheid, pit en kleverige heerlijkheid. IngrediëntenHoning, suiker, water, wijngeest azijn, gemodificeerd maïszetmeel, chilipeper, gember, venkel, Szechuanpeper, kaneel, steranijs, koriander, witte peper, kruidnagel, zout, knoflookpoeder, natuurlijke kleurstof.

Lees meer minder

Ons Gaan Braai - Smokehouse All Purpose BBQ Saus De Ons Gaan Braai Smokehouse All Purpose BBQ Saus is een klassieke Amerikaanse BBQ-saus met een rijke, volle smaak die perfect aansluit bij uiteenlopende barbecuegerechten. Deze veelzijdige saus is ontwikkeld voor liefhebbers die op zoek zijn naar een authentieke BBQ-beleving, zowel thuis als tijdens wedstrijden. De saus heeft zich bewezen op wedstrijdniveau. Het Saffire BBQ Team behaalde met deze saus indrukwekkende resultaten tijdens het NK BBQ 2016, waaronder een 6e plaats bij ribs en een 3e plaats bij pork. Een mooie bevestiging van de kwaliteit en veelzijdigheid van deze smaakmaker. Gebruik de saus als glaze, dip of finishing touch op spareribs, pulled pork, kip, hamburgers of gegrilde groenten. De uitgebalanceerde smaak maakt hem geschikt voor vrijwel iedere barbecuebereiding.IngredientenWater, suiker, gedroogde glucosesiroop, azijn, tomaat, gemodificeerd maiszetmeel, zout, sojabonen, tarwe (gluten), balsamico azijn, voedingszuur (citroenzuur), knoflook, ui, specerijen (bevat Selderij), rietsuiker, gerookt paprikapoeder, kruiden, conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat), kleurstoffen (gebrande suikersiroop, paprikaextract), natuurlijk aroma.

Lees meer minder