Toegevoegd aan winkelwagen!

Voor 10:00 besteld, vanavond in huis (ma-vr)*

View my cart (0)

Tomasu - Tomasu Mix Package 200ml

Omschrijving

Het kenmerkende product van Tomasu. Tomasu Sojasaus, is de enige sojasaus in Europa die in kleine batches wordt gebrouwen. De sojasaus wordt gefermenteerd en gerijpt, minimaal 24 maanden lang, in 25- tot 50-jarige whiskyvaten. Dit pakket sojasauzen bevat 3 kleine flesjes Tomasu Sojasaus van 20 ml. Elke sojasaus wordt met de hand gemaakt in Rotterdam, met lokaal geteelde ingrediënten van hun eigen velden. Dit pakket met sojasauzen is ideaal om te kijken wat jij lekker vind, maar ook heel leuk om cadeau te geven!

Tomasu Sojasaus is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa en vindt zijn oorsprong in Rotterdam, Nederland. De oprichter, Thomas Uljee, geboren en getogen in Rotterdam, leerde zichzelf de kunst van het brouwen van sojasaus door de wereld rond te reizen, online onderzoek te doen en 3 jaar van vallen en opstaan ​​door nauw samen te werken met zijn brouwpartner-in-crime Piet van Westen. Met respect voor eeuwenoude Japanse en Nederlandse tradities, wordt de sojasaus minimaal 24 maanden gefermenteerd en gerijpt in 25- tot 50 jaar oude whiskyvaten die speciaal afkomstig zijn van de beste distilleerderijen van Schotland. Door deze vaten als rijpingsvat te gebruiken, is de smaak vrij rijk en uniek. Geïnspireerd door ‘s werelds beste wijnmakerijen en gedreven door de overtuiging dat echte kwaliteit alleen kan worden nagestreefd door volledige autonomie in elke stap in het proces, ging Thomas in 2014 een partnerschap aan met de lokale boer Jeroen Klompe. Sinds de dag ligt de gezamenlijke focus op het streven naar de gezondste en meest voedzame grond om zo de meest smaakvolle ingrediënten voor de sojasaus te verbouwen. Dit resulteert in lokaal geteelde en zorgvuldig geselecteerde sojabonen en tarwe. Deze twee ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en natuurlijk grof grijs zeezout, geoogst in Bretagne, Frankrijk. De fermentatie wordt gestart door de toevoeging van onze eigen schimmel, Aspergillus Oryzae Tomasu. Het enige ingrediënt dat daarna wordt toegevoegd is tijd. De tijd neemt minimaal 24 maanden in beslag en garandeert een fijne, diepe en subtiele smaak. Eenmaal geperst, krijgt de rauwe sojasaus nog eens 12 maanden de tijd om te bezinken en zijn unieke smaken verder te ontwikkelen. Daarna wordt het gebotteld, geëtiketteerd en met de hand genummerd om elke fles afzonderlijk te controleren voordat ze haar goedkeuring geeft. Elke fles Tomasu Soy Sauce is het resultaat van een single barrel journey van minimaal 3 jaar.

Tomasu - Tomasu Mix Package 200ml

Productformulier

Het kenmerkende product van Tomasu. Tomasu Sojasaus, is de enige sojasaus in Europa die in kleine batches wordt gebrouwen. De... Lees meer

SKU: 575593
Barcode: 6152619575593

€62,50

Afhalen in onze winkel

Nog 6 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    • Deskundig advies in de gezelligste BBQ Shop
    • De (keramische) BBQ Specialist
    • Sfeervolle professionele workshopruimte
    • On- & offlineslager
      Heb je een vraag over dit product?

      Ons Beef Exclusief team helpt je graag verder! Klantenservice

      Stuur ons een berichtje!

      Bezoek onze showroomBezoek onze showroom

      Beef Exclusief
      Bredeweg 126
      2761KB Zevenhuizen
      Nederland
      Bekijk openingstijden

      Omschrijving

      Het kenmerkende product van Tomasu. Tomasu Sojasaus, is de enige sojasaus in Europa die in kleine batches wordt gebrouwen. De sojasaus wordt gefermenteerd en gerijpt, minimaal 24 maanden lang, in 25- tot 50-jarige whiskyvaten. Dit pakket sojasauzen bevat 3 kleine flesjes Tomasu Sojasaus van 20 ml. Elke sojasaus wordt met de hand gemaakt in Rotterdam, met lokaal geteelde ingrediënten van hun eigen velden. Dit pakket met sojasauzen is ideaal om te kijken wat jij lekker vind, maar ook heel leuk om cadeau te geven!

      Tomasu Sojasaus is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa en vindt zijn oorsprong in Rotterdam, Nederland. De oprichter, Thomas Uljee, geboren en getogen in Rotterdam, leerde zichzelf de kunst van het brouwen van sojasaus door de wereld rond te reizen, online onderzoek te doen en 3 jaar van vallen en opstaan ​​door nauw samen te werken met zijn brouwpartner-in-crime Piet van Westen. Met respect voor eeuwenoude Japanse en Nederlandse tradities, wordt de sojasaus minimaal 24 maanden gefermenteerd en gerijpt in 25- tot 50 jaar oude whiskyvaten die speciaal afkomstig zijn van de beste distilleerderijen van Schotland. Door deze vaten als rijpingsvat te gebruiken, is de smaak vrij rijk en uniek. Geïnspireerd door ‘s werelds beste wijnmakerijen en gedreven door de overtuiging dat echte kwaliteit alleen kan worden nagestreefd door volledige autonomie in elke stap in het proces, ging Thomas in 2014 een partnerschap aan met de lokale boer Jeroen Klompe. Sinds de dag ligt de gezamenlijke focus op het streven naar de gezondste en meest voedzame grond om zo de meest smaakvolle ingrediënten voor de sojasaus te verbouwen. Dit resulteert in lokaal geteelde en zorgvuldig geselecteerde sojabonen en tarwe. Deze twee ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en natuurlijk grof grijs zeezout, geoogst in Bretagne, Frankrijk. De fermentatie wordt gestart door de toevoeging van onze eigen schimmel, Aspergillus Oryzae Tomasu. Het enige ingrediënt dat daarna wordt toegevoegd is tijd. De tijd neemt minimaal 24 maanden in beslag en garandeert een fijne, diepe en subtiele smaak. Eenmaal geperst, krijgt de rauwe sojasaus nog eens 12 maanden de tijd om te bezinken en zijn unieke smaken verder te ontwikkelen. Daarna wordt het gebotteld, geëtiketteerd en met de hand genummerd om elke fles afzonderlijk te controleren voordat ze haar goedkeuring geeft. Elke fles Tomasu Soy Sauce is het resultaat van een single barrel journey van minimaal 3 jaar.

      Customer Reviews

      Be the first to write a review
      0%
      (0)
      0%
      (0)
      0%
      (0)
      0%
      (0)
      0%
      (0)

      Let customers speak for us

      from 797 reviews
      Recreatie bord

      Super leuk en sweervol!

      Gerard Middelkoop
      Green Sign Keep Calm and Egg On
      Green Sign Keep Calm and Egg On
      Super, heerlijk op vlees. De Bavet van the black was geweldig

      Super, heerlijk op vlees. De Bavet van the black was geweldig

      Harold Dazler
      Pimientas zeezout en pepers zakje 125 gram
      Pimientas zeezout en pepers zakje 125 gram
      Toppie

      Super goed vlees
      En top geholpen

      Paul aar
      Bavette rollade
      Bavette rollade
      Super

      Wat hebben wie hier van genoten met zijn alle.

      Hans Moolenaar
      Black Apron - Tri Tip 180 dgn GV
      Black Apron - Tri Tip 180 dgn GV
      Lekkere schotel

      Wij hebben er van genoten

      Hans Moolenaar
      Gourmet de Luxe
      Gourmet de Luxe
      Top

      Ik kan hier een heel verhaal gaan schrijven maar één woord is genoeg, heerlijk!

      Arjan Heemskerk
      Gourmet de Luxe
      Gourmet de Luxe
      Goede kwaliteit

      Super mals vlees, was boterzacht na de bereiding

      Rene Schipper
      USA Prime Entrecote
      USA Prime Entrecote
      Herrlijk

      Een lekkere mix van kruiden en zout voor het pekelen van vis en vlees. Vooral met zalm is dit een ideale combi.

      Rob van Muijden
      AllBrine Nr1 pekel/marinade injectie
      AllBrine Nr1 pekel/marinade injectie

      Top! Lekker pittig.

      Kitty Koffeman
      Kip Cheddar Grillworst
      Kip Cheddar Grillworst
      Wederom heerlijk!

      Weer een heerlijke ossenhaas (1800 gram) gegeten. Iedereen heeft genoten. Binnenkort weer opnieuw bestellen. Dit vlees is bijna verslavend. 🤣

      Nancy Niemeijer
      Ossenhaas - 120 dagen GV
      Ossenhaas - 120 dagen GV

      Heerlijk vlees

      Donny Boelhouwers
      Kogel biefstuk
      Kogel biefstuk
      Smaakexplosie

      Een heerlijke rub met verschillende smaken die elkaar aanvullen.

      Rob van Muijden
      Mafia Coffee Rub
      Mafia Coffee Rub
      Super service

      Super goeie zaak in alles wat ze doen en verkopen 👍👍👍

      Yvo Verdel
      ConvEGGtor Basket Medium
      ConvEGGtor Basket Medium
      Perfecte gourmet schalen

      Echt netjes geleverd en prima Gourmet schalen per persoon. Ruim voldoende voor volwassenen. Toppie

      Arie Molendijk
      Gourmet de Luxe
      Gourmet de Luxe
      Heerlijk rub!

      Gebruikt voor buikspek.

      Anoniem
      Pig Powder BBQ Rub
      Pig Powder BBQ Rub

      Recent bekeken

      Footer image

      © 2025 Beef Exclusief B.V., Powered by Shopify

      • American Express
      • Apple Pay
      • Google Pay
      • iDEAL
      • Maestro
      • Mastercard
      • Shop Pay
      • Union Pay
      • Visa
      Customers rate us 4.9/5 based on 797 reviews.

      Login

      Wachtwoord vergeten?

      Heb je nog geen account?
      Maak gratis een account aan en geniet van vele voordelen.