Gistermiddag / avond de workshop van Gertjan gevolgd. Een super ervaring. Begint met een goede uitleg van de werking van de Kamado, waarbij ook uitleg over de verschillende merken en de verschillen van de merken. Daarna het praktisch oefenen beginnen met het aansteken het op temperatuur brengen en houden van de kamado. Super relaxed en veel uitleg, oefenen en gelijk bereiden van lekkere maaltijden met verschillende roosters en gietijzeren pan. Tussendoor lekker proeven van de zelf gemaakte groenten en vis en vlees. De zalm was echt super Gertjan. Gertjan wordt tijdens de workshop bijgestaan door een super crew die alles verzorgen. Flammkuchen aan het eind op de pizza plaat bij 270 graden. Een TOP ervaring en zeker een must voor de beginner.
Mega lekker op iberico secreto, slow cooking varkensnek en alle andere varkens stukjes!
Erg Jammer dat het erg slecht te verkrijgen is.
Het is mijn nr 1 rub!!!!
En erg bedankt beef exclusief voor de restant dat u had staan!
Top zaak!
Dat was een heerlijk stuk vlees wat we gekocht hadden, lapjes van gesneden. Iberico ham , pesto en mozzarella erop, ( natuurlijk ook gerubt) opgerold en stukjes gesneden, toen op de bbq , nou dat was smullen
Mooi stuk vlees. Ik ben begonnen om het vlees 2x4 minuten op de hete kolen te leggen. Daarna indirect verder gegaard tot een kerntemperatuur van 57 graden. Zeer krachtige rooksmaak. Niet vooraf gekruid, maar achteraf wat zout en peper.
Bezoek onze showroom
