SMAAKMAKERS

Turnpike - Smokers Fish 'n Seafood Rub De Smokers Fish 'n Seafood Rub van Turnpike is speciaal ontwikkeld voor alles wat zwemt – en een heerlijke smaak verdient. Deze complexe, lichtzoete rub is een perfecte match voor zalm, maar ook ideaal voor garnalen, witvis, mosselen en andere zee- en rivierproducten. Of het nu uit zee, rivier of vijver komt, deze rub tilt elk visgerecht naar een hoger niveau. Makkelijk in gebruik, veelzijdig en bijzonder smakelijk – voor iedere BBQ-liefhebber die van vis houdt.IngredientenBruine basterdsuiker (suiker, suikersiroop, kleurstof E150C & E150D), rietsuiker, kruiden en specerijen (paprikapoeder, komijn, chili, oregano), zout, smaakversterker E621, groenten (uienpoeder, knoflookpoeder), kleurstof E160C, antiklontermiddel E551, aroma.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Jura Marinade Wil je jouw gerechten een frisse, kruidige twist geven? De Jura Marinade van Van Beekum Specerijen is een kant-en-klare marinade met een heldere groene kleur en een verfijnde smaak van tuinkruiden en knoflook. Deze marinade is perfect voor liefhebbers van lichte, aromatische smaken die hun vlees, kip of groenten willen verrijken met een verfijnde kruidigheid. Dankzij de frisse groene tuinkruiden en de subtiele knoflooktoets is de Jura marinade ideaal voor barbecuegerechten, maar ook verrassend lekker bij gegrilde vis, ovenschotels of vegetarische gerechten. De marinade is volledig gebruiksklaar – je hoeft geen extra olie of boter toe te voegen. Schud voor gebruik even goed, giet het over je gerecht, wrijf het in en laat het minimaal een uur (bij voorkeur een nacht) intrekken. Gebruik ongeveer 80 tot 120 gram marinade per kilo vlees of groenten voor het beste resultaat. De marinade zorgt niet alleen voor een heerlijke smaak, maar ook voor een sappige structuur en een mooie glans bij het grillen of bakken. De Jura marinade past perfect bij speklappen, kippenpoten, drumsticks, tofu, portobello’s of gegrilde groenten. Ook vissoorten zoals zalm of kabeljauw krijgen met deze marinade een verrassende frisse kruidensmaak. IngredientenPlantaardige raapzaadolie, zonnebloemolie, groentepoeder (knoflookpoeder, uienpoeder, spinaziepoeder), specerijen (zwarte peper, kurkuma), zout, kruiden (dille, dragonblad, bieslook, rozemarijn), gehard palmvet, natuurlijk aroma, gedroogde groente (peterselieblad)

Lees meer minder

The Sauce - The Rub Old Spices 200 gram Ontdek de rijke en warme smaak van The Rub Old Spices, een veelzijdige kruidenrub geïnspireerd op traditionele familierecepten. Deze zorgvuldig samengestelde blend combineert aromatische kruiden met de karaktervolle tonen van piment en nootmuskaat, wat zorgt voor een volle, verfijnde en perfect uitgebalanceerde smaakbeleving. Dankzij het veelzijdige karakter is deze all purpose rub geschikt voor vrijwel iedere bereiding. Gebruik hem op vlees, kip, vis, groenten of aardappelen en geniet van een diepe kruidige smaak die zowel op de barbecue als in de oven, pan of grill uitstekend tot zijn recht komt. De warme specerijen zorgen voor een authentieke smaak die perfect aansluit bij liefhebbers van traditionele kruidenmelanges en ambachtelijke barbecuegerechten.IngredientenBruine suiker (kristalsuiker, karamel, invertsuikerstroop), zout, knoflook, nootmuskaat, uienpoeder, gerookte paprika, paprika, zwarte peper, zeezout, piment, cayennepeper, peterselie.

Lees meer minder

Barbecoa - Base for taste De Barbecoa Base for Taste BBQ Rub is ontwikkeld als de perfecte basislaag voor vlees, vis en groenten. Dankzij de krachtige combinatie van zout, peper en een subtiele toevoeging van cayennepeper versterkt deze rub de natuurlijke smaak van je ingrediënten zonder deze te overheersen. Deze rub is allesbehalve standaard. In 2023 werd Barbecoa Base for Taste bekroond met een zilveren medaille tijdens de Flavor Awards in de Verenigde Staten in de categorie BBQ Rubs. Een mooie erkenning voor de uitgebalanceerde smaak en veelzijdigheid van deze kruidenmix. Gebruik Base for Taste als eerste laag om een stevige smaakbasis op te bouwen en combineer hem daarna met een tweede rub voor extra karakter. Vooral in combinatie met de Barbecoa Sweet Rub ontstaat een perfecte balans tussen hartig en zoet. Ook samen met de Barbecoa Hot & Spicy Rub vormt deze basis een krachtige smaakcombinatie voor liefhebbers van extra pit. Deze BBQ-rub is geschikt voor kamado's, keramische barbecues, pellet grills, gasbarbecues en ovenbereidingen. Of je nu low & slow bereidt of direct grilt, Base for Taste vormt de ideale basis voor een smaakvol eindresultaat.IngredientenZout, specerijen (paprika, peper, cayenne), suiker, groenten (ui), kruiden (knoflook), gehydrolyseerd plantaardig eiwit (SOJA), natuurlijk aroma, anti-klontermiddel (siliciumdioxide).  

Lees meer minder

Tomasu - Proef pakket of Soy Sauce Ontdek de pure smaak van ambacht met het Tomasu Proefpakket Soy Sauce. Dit exclusieve pakket bevat 3 mini flesjes (20 ml) van de enige microgebrouwen sojasaus uit Europa, met de hand gemaakt in Rotterdam. Tomasu staat bekend om zijn unieke werkwijze: de sojasaus wordt minimaal 24 maanden gefermenteerd en gerijpt in 25- tot 50 jaar oude whiskyvaten uit Schotland. Dit zorgt voor een uitzonderlijk rijke, diepe en complexe smaak die je niet vindt in standaard sojasauzen. Alle ingrediënten zijn lokaal en zorgvuldig geselecteerd — van sojabonen en tarwe van eigen bodem tot natuurlijk zeezout uit Bretagne. Het resultaat is een puur product waarbij vakmanschap, tijd en kwaliteit centraal staan. Dit proefpakket is ideaal om verschillende smaaknuances te ontdekken, maar ook perfect als culinair cadeau voor liefhebbers van fine dining en BBQ. ✔ 3x 20 ml Tomasu sojasaus✔ Minimaal 24 maanden gefermenteerd + extra rijping✔ Gerijpt in oude whiskyvaten voor unieke smaak✔ Handgemaakt in Rotterdam met lokale ingrediënten✔ Diepe, rijke en complexe smaakbeleving✔ Perfect als proefset of luxe cadeau Een bijzonder product voor wie genoegen neemt met niets minder dan échte kwaliteit en smaak.

Lees meer minder

Barbecoa - Holy Grail lemon pepper De Barbecoa Holy Grail Lemon Pepper BBQ Rub is de perfecte keuze voor gerechten waarbij frisheid en balans centraal staan. De combinatie van zout, peper en citrus zorgt voor een lichte, verfijnde smaak die uitstekend past bij vis, wit vlees, schaaldieren en groenten. Doordat deze BBQ-rub geen suiker bevat, is hij ideaal voor bereidingen op hoge temperaturen. Je kunt hem zonder zorgen gebruiken op een kamado, keramische barbecue, gasbarbecue of pellet grill, zonder dat de kruiden snel verbranden. Hierdoor is hij bijzonder geschikt voor direct grillen. Deze veelzijdige rub komt perfect tot zijn recht op zalm, witvis, kipfilet, kippendijen, kalkoen en kalfsvlees. Ook gegrilde garnalen, groenten en aardappelen krijgen een frisse, hartige smaakboost dankzij de uitgebalanceerde combinatie van peper en citrus. Of je nu een snelle grillmaaltijd bereidt of een complete barbecue organiseert, met de Barbecoa Holy Grail Lemon Pepper BBQ Rub geef je ieder gerecht een frisse, smaakvolle finishing touch.IngredientenKnoflook, citroenschil, ui, zout, peper, mononatriumglutamaat, natuurlijk citroen, aroma (SOJA), SELDERIJ.

Lees meer minder

Okonomi Sauce (Otafuku) 500 gram Breng de authentieke smaak van Japan naar je keuken met de Otafuku Veganistische Okonomi Sauce. Deze veelzijdige saus is een onmisbaar ingrediënt voor liefhebbers van de Japanse keuken en staat vooral bekend als dé saus voor okonomiyaki, de populaire Japanse hartige pannenkoek. De saus heeft een rijke, volle smaak waarin zoete, hartige en umami-tonen perfect samenkomen. Hierdoor is hij niet alleen geschikt voor okonomiyaki, maar ook heerlijk als topping, dip of glaze voor diverse gegrilde gerechten. Dankzij de volledig veganistische samenstelling geniet je van de authentieke smaakbeleving van Otafuku zonder dierlijke ingrediënten. Een smaakvolle toevoeging aan zowel traditionele als moderne Aziatische gerechten.IngredientenWater, suiker, melasse, tomatenpuree, sojasaus (soja, water, zout, alcohol), appelpasta, zout, graanazijn, maiszetmeel, uienpasta, kruiden (bevat selderij), gistextract, dadel, wortelextract, verdikkingsmiddel (E415), knoflookextract, shiitake paddelstoel poeder.

Lees meer minder