Pitmaster

De Pitmaster Marabu is een unieke houtskool die zich kenmerkt door de harde en dichte structuur van het hout waardoor er hoge temperaturen behaald kunnen worden en een lange brandduur. De houtsoort Marabu groeit in Cuba en wordt gezien als een soort onkruid. De boom vermenigvuldigt zich snel en laat inheemse gewassen verdwijnen waardoor het kappen van deze boom noodzakelijk is om inheemse planten en bomen de ruimte te geven zich te ontwikkelen. De Marabu kenmerkt zich door grote stekels.  Door de kleinere sortering is het product te gebruiken op alle soorten barbecues. De Marabu houtskool wordt uitgezeefd op een fractie van minimaal 40 MM. Het overgebleven materiaal wordt fijn gemaakt en met een uitgekiend proces vermalen en verwerkt tot een briket met een uitzonderlijke vorm. Er wordt gebruik gemaakt van een uniek procedé om de briket te vormen. Dit zorgt voor een extreem hoog koolstofgehalte. Het natuurlijke bindmiddel en de verwerking van een van de beste houtskoolsoorten ter wereld zorgt voor een bijzondere product met een hoge kwalitatieve grillervaring en uitermate geschikt voor lange sessies in bijvoorbeeld restaurants of slowcooking.

Lees meer minder

Deze houtskool is uiterst geschikt voor elk type keramische barbecue. Pitmaster quebracho blanco, is een hoge kwaliteit houtskool met een hoog calorisch energiewaarde en wordt geproduceerd onder de waarden van de Duitse DINnormering van ca. 80% koolstofgehalte. De benaming Quebracho komt uit het Spaans: 'Quiebra Hacha': wat betekent: 'Breekt de bijl'. De productdichtheid van de Quebracho houtsoort ligt op 40%. Dit wil dus zeggen dat de quebracho houtsoort één van de hardste houtsoorten ter wereld. Logischerwijs zorgt deze productdichtheid dus voor een product dat een zeer lange brandduur heeft. Quebracho blanco houtskool kan temperaturen behalen van 750 graden celcius. Pitmaster houtskool wordt gemaakt van afvalhout van de houtindustrie in Paraquay of wordt geproduceerd op de daarvoor aangelegde plantages en is een 100% natuurproduct. De productie gebeurt nog op een traditionele manier in houtskoolovens van steen en is bijna volledig een handmatig proces. De grote stukken (lump) worden geselecteerd en uitgezeefd zodat er een ideale mix van houtskool ontstaat (40-280 mm).

Lees meer minder

De Pitmaster Acacia is een houtskool wat gemaakt is uit de boomsoort Acacia. De uit Zuid Afrika afkomstige houtskool soort is gezuiverd en wordt geproduceerd onder de strenge fsc voorwaarden, kortom een goede duurzame oplossing. Het is een harde houtskool, wat je merkt in de hitte dat geproduceerd wordt en de tijdsduur dat het meegaat. De stukken houtskool zijn van mooi van grootte. Er zitten mooie grote stukken in. Hierdoor kan de temperatuur goed worden vastgehouden en er blijven geen stukken over. Alles brandt mooi op en er blijft zeer weinig as over na gebruik. Hierdoor blijft de zuurstof doorvoer goed, wat betekend dat dit ten gunste is van de temperatuur.

Lees meer minder