Toegevoegd aan winkelwagen!

Voor 10:00 besteld, vanavond in huis (ma-vr)*

View my cart (0)

Kipkarbonade

1 product


  • Waardse boerderijkip - Kippendijen met bot (kipkarbonade) Waardse boerderijkip - Kippendijen met bot (kipkarbonade)

    Waardse boerderijkip Waardse boerderijkip - Kippendijen met bot (kipkarbonade)

    1 review

    Nog 14 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    BEEF-X STROPERIGE CHICKENSHIT KIPKARBONADESDe kippendijen met bot, kipkarbonades, kruiden we met CHICKENSHIT uit de BIG COCK RANGE (what’s in the name?).Minimaal 30 minuutjes laten intrekken. Ondertussen smelten we een mooie klont roomboter in een pannetje en zetten onze Big Green Egg vervolgens op indirect 120 graden en laten de dijen rustig op temperatuur komen.Dan mengen we 4 delen honing, 1 deel SCOTCH WHISKEY SYROP, 1 deel Smokey Goodness Holy Smoke that’s hot saus door de boter en plaatsen het pannetje midden tussen de kipdijen.Na een kwartiertje halen we de pan er af, halen we de kipdijen door de stroop en leggen ze terug.Op een graadje of 72 kerntemperatuur halen we ze er af, verwijderen de platesetter en stoken het vuur op.Hierna grillen we ze direct af tot minimaal 75 graden. Let op, ze verbranden snel met alle suikers op het directe vuur, dus blijf erbij.We hebben een beetje koude aardappelsalade erbij gemaakt voor de frisheid.

    Nog 14 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €11,75

Footer image

© 2024 Beef Exclusief B.V., Powered by Shopify

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • iDEAL
  • Maestro
  • Mastercard
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • Visa

Login

Wachtwoord vergeten?

Heb je nog geen account?
Maak gratis een account aan en geniet van vele voordelen.