Wagyu Hamburger - 2 x 150 gram Deze Wagyu burgers bestaan voor 98% uit Wagyu-rundvlees en worden geleverd per 2 burgers van 150 gram. Met 150 gram per burger heb je een mooi formaat voor een stevige hamburger. Het vetgehalte van 14,3 gram per 100 gram draagt bij aan een sappige burger en volle rundvleessmaak. De burgers worden diepgevroren geleverd en kunnen volgens de productspecificatie rechtstreeks vanuit de diepvries worden bereid. Ideaal voor een klassieke burger van de BBQ, kamado of uit de koekenpan. Smaak en structuur Wagyu-rundvlees staat bekend om zijn vetmarmering. Bij deze burger zorgt het aanwezige vet tijdens de bereiding voor smaak en sappigheid. De burger bevat 14,3 gram vet per 100 gram. Bereiding De burgers kunnen rechtstreeks vanuit de diepvries worden bereid. Volgens het bereidingsadvies van de producent kun je ze in een koekenpan op matige temperatuur ongeveer 6 tot 8 minuten verhitten. Keer de burger regelmatig. In een voorverwarmde oven op 200 °C bedraagt de aangegeven bereidingstijd eveneens ongeveer 6 tot 8 minuten. Op de BBQ of kamado kun je de burger op een hete grill bereiden. Houd er rekening mee dat het vet uit de burger voor vlamvorming kan zorgen. Keer de burger regelmatig en verplaats hem indien nodig tijdelijk naar een minder hete zone. Belangrijk: de producent schrijft voor dat deze burger volledig doorgegaard moet worden. Bereidingstijden zijn een indicatie en kunnen verschillen door apparatuur, begintemperatuur en dikte.

Lees meer minder