Nog 21 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Angus & Oink - Thai Rub You Long Time!
Stap binnen in de wereld van Thaise streetfood met Angus & Oink Thai Rub You Long Time! Deze kruidenmix zit boordevol exotische smaken die je meenemen naar de bruisende markten van Bangkok. Een perfecte balans van zoet, zuur, zout en pittig – de essentie van de Thaise keuken in één potje.
Gebruik de mix om kip, varkensvlees, garnalen of groenten die kenmerkende Thaise kick te geven. Meng het met een scheutje vissaus, sojasaus of limoensap voor een marinade die je gerechten naar een hoger niveau tilt. Of je nu wokt, grilt of langzaam gaart, deze rub brengt altijd een explosie van authentieke Thaise smaken naar je tafel.
Met zijn veelzijdigheid en uitgesproken karakter is deze kruidenmix een must-have voor iedereen die zijn BBQ of keuken een Aziatische twist wil geven. Bovendien is de mix glutenvrij, zodat iedereen van deze smaakexplosie kan genieten.IngredientenZout, suiker, paprika, ui, knoflook, citroengras, laos, peper, chili, koriander, selderijzout (selderij), garnalenpoeder (schaaldieren), sojasauspoeder (sojabonen), limoenpoeder, mononatriumglutamat, dinatriuminosinat.
Nog 32 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Pittige geur, sterk gearomatiseerd, licht zoete fragmenten karamel. Combineert goed met vrijwel alles, perfect bij rund. Ook lekker bij varken. Rookmot gebruik je bij het koud roken van je product, gebruik hiervoor een cold smoke generator. Een extra dimensie aan vlees, vis, groenten, kaas, noten, eieren.. het kan allemaal!
Verpakt in een mooie craft zak met 1700ml mot.
Nog 10 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
BBQ-CleanBag™
De BBQ- CleanBag™' is een revolutionair schoonmaakproduct. Een combinatie van een reinigingspoeder en een duurzame zak die effectief, gemakkelijk en hygiënisch reinigt. Zonder veel moeite en zonder verspilling.
Het revolutionaire aspect van het product is niet alleen de reinigingsoplossing zelf. Het is de slimme, duurzame tas, waar grills van verschillende afmetingen, het reinigingspoeder en wat heet water bij elkaar konden worden geplaatst. De BBQ- CleanBag™ doet zijn magie in 40 minuten; verwijdert moeiteloos vet en vuil, waardoor de grill sprankelend schoon blijft. Een onmisbaar gadget, dat je ruim vijf keer kunt gebruiken.
Hierdoor kunnen alle grillmeesters en barbecueliefhebbers zich concentreren op wat er echt toe doet, dierbare momenten creëren en genieten van heerlijke, perfect gegrilde maaltijden.
Big Green Egg Frame Large + Expansion Cabinet
Creëer jouw ultieme buitenkeuken
Breid je Big Green Egg-opstelling uit met het EGG Frame + Expansion Cabinet en transformeer je barbecue-ervaring naar een professioneel buitenkookstation. Dit modulaire systeem biedt niet alleen een stevige en stijlvolle basis voor je kamado, maar geeft je ook extra werkruimte en opbergruimte voor al je BBQ-accessoires.
Duurzaam en stijlvol design
Het EGG Frame is gemaakt van hoogwaardig gepoedercoat aluminium en voorzien van stevige poten met zwenkwielen, zodat je eenvoudig de ideale kookplek creëert. De keramische tegelplaat in het onderstel voegt stabiliteit toe en beschermt tegen hitte. Het Expansion Cabinet biedt een robuuste opbergkast met verstelbare planken, zodat je houtskool, gereedschap en specerijen altijd binnen handbereik hebt.
Modulair en uitbreidbaar
Dankzij het Modular Nest System kun je jouw setup verder uitbreiden met extra werkbladen, zijtafels en accessoires. De combinatie van het EGG Frame en het Expansion Cabinet geeft je de flexibiliteit om een complete buitenkeuken samen te stellen die perfect aansluit op jouw barbecue-stijl.
Waarom kiezen voor het Big Green Egg Frame + Expansion Cabinet?
✔ Stevige, hittebestendige constructie✔ Extra opbergruimte voor al je BBQ-benodigdheden✔ Zwenkwielen voor eenvoudige verplaatsing✔ Modulair systeem voor uitbreidbaarheid✔ Stijlvol en praktisch design voor elke buitenkeuken
Wil jij jouw Big Green Egg naar een hoger niveau tillen? Met het Frame + Expansion Cabinet creëer je de ultieme BBQ-ervaring in jouw tuin!
Nog 2 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
De Big Green Egg 2x Replacement Scrubber Pads zijn roestvrij stalen sponzen die je gebruikt als de sponzen van jouw SpeediClean Dual Brush Scrubber versleten zijn. Na een regelmatig schoonmaken van jouw barbecue merk je dat de sponzen minder goed hun werk doen. Het is dan tijd om deze vervangende sponzen te gebruiken.
Nog 53 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Barbecue Magazine – De ultieme gids voor liefhebbers van grillen en buiten koken
Welkom bij het Barbecue Magazine, waar vuur, smaak en passie samenkomen! Of je nu een doorgewinterde grillmeester bent of je eerste stappen zet in de wereld van buiten koken, dit magazine is jouw onmisbare gids op weg naar grill-perfectie.
Laat je inspireren door de nieuwste trends, slimme technieken en verrukkelijke recepten. Van klassiekers als sappige steaks en gerookte spareribs tot verrassende veggie-creaties en streetfood-stijl gerechten – wij helpen je om het beste uit je barbecue te halen.
Wat je kunt verwachten🔥 Praktische tips van professionals🔥 Reviews van tools en accessoires🔥 Stap-voor-stap recepten🔥 Seizoensspecials en grillinspiratie
Ontdek, experimenteer en geniet – buiten koken was nog nooit zo leuk (en lekker)!
Smokey Goodness: Asian BBQ Flames & Flavours van Jord Althuizen is het perfecte boek voor liefhebbers van zowel Aziatische smaken als barbecue. Althuizen, bekend om zijn expertise in BBQ, neemt je mee op een smaakvolle reis door Azië, waarbij hij traditionele recepten combineert met de kunst van het grillen en roken. Dit boek is een must-have voor iedereen die zijn barbecue-skills naar een hoger niveau wil tillen en tegelijkertijd wil genieten van de rijke, kruidige en unieke smaken van de Aziatische keuken.
Wat kun je verwachten?
Exclusieve Aziatische BBQ-recepten: Van de beroemde Koreaanse Bulgogi tot de pittige en geurige Saté van Indonesië, dit boek biedt een verscheidenheid aan gerechten die de typische Aziatische BBQ-ervaring tot leven brengen.
Technieken en tips: Leer de juiste BBQ-technieken voor het bereiden van vlees, vis en groenten, met als doel perfect gegaarde gerechten met een rokerige twist.
Flavourful marinades en sauzen: Maak kennis met de verschillende Aziatische marinades en sauzen die je gerechten naar een hoger niveau tillen.
Eenvoudige en toegankelijke ingrediënten: Met ingrediënten die je makkelijk kunt vinden, kun je snel beginnen met het recreëren van deze heerlijke gerechten.
Of je nu een BBQ-expert bent of net begint, Smokey Goodness: Asian BBQ Flames & Flavours biedt alles wat je nodig hebt om de smaken van Azië op jouw grill te brengen en de magie van rokerige smaken te ontdekken.
Trek je BBQ-liefde aan, voeg wat Aziatische flair toe en geniet van een ongeëvenaarde smaakbeleving
Nog 5 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Golden BBQ Proefpakket
Met het proefpakket van Golden BBQ haal je in één klap een sample van elke Golden BBQ rub in huis.Heerlijk om zelf te bepalen welke smaak je lekker vindt, makkelijk om mee te nemen op vakantie en natuurlijk een geweldig cadeau voor elke BBQ-liefhebber.
Het proefpakket bevat:1 x Golden Sate (32,5 gram, goed voor 500 gram vlees)1 x Golden Burger (30 gram, goed voor 500 gram vlees)1 x Golden Chicken (35 gram, goed voor 1 kilogram vlees)1 x Golden Devil (35 gram, goed voor 1 kilogram vlees)1 x Golden Jerk (35 gram, goed voor 1 kilogram vlees)1 x Golden Ribs (35 gram, goed voor 1 kilogram vlees)1 x Golden Steak (35 gram, goed voor 1 kilogram vlees)
Golden SateKant-en-klare kruidenmix om zelf heerlijke Indische saté mee te maken.Ingrediënten: Aroma (mais, soja), kruiden en specerijen (knoflookpoeder, chillies, koriander, komijnzaad, zwarte peper, gember, sereh), suiker, zout, sesamzaad.
Golden BurgerAlles-in-één smaakmaker om zelf de beste hamburgers mee te maken.Ingrediënten: Paneermeel (tarwebloem, gluten, zout, gist, kleurstof (E160bii, E100)), uigranulaat, pastinaak granulaat, preigranulaat, witte koolgranulaat, paprikagranulaat, zout, aroma, maltodextrine, kruiden en specerijen (paprikapoeder, mosterdzaad, peper, koriander,knoflookpoeder, foelie, knoflookgranulaat, chipotle peper), zetmeel (aardappel), gejodeerd zout, uipoeder, gebrande suikerstroop,suiker, rundvleesextract, tomaatpoeder, natuurlijk aroma.
Golden ChickenHeerlijke kruidenmix om frisse, licht pittige Mediterraanse kip op tafel te zetten.Ingrediënten: Kruiden en specerijen (paprikapoeder, knoflookgranulaat, peper, basilicum, tijm, chillies, rozemarijn), zout, uiengranulaat, citroenschil.
Golden DevilPittige maar smaakvolle all purpose rub met Mexicaanse smaken.Ingrediënten: Kruiden en specerijen (knoflookgranulaat, chipotle peper, paprikapoeder, peper, cayennepeper, komijnzaad, chillies, koriander, peterselie), zout, uiengranulaat
Golden JerkFantastische Caraïbische kruidenmix, geïnspireerd op de authentieke Jamaicaanse Jerk.Ingrediënten: Kruiden en specerijen (knoflookgranulaat, peper, cayennepeper, piment, tijm, gember, kaneel, nootmuskaat, sereh, peterselie, kruidnagel, komijnzaad, uiengranulaat), zout, suiker
Golden RibsKruidenmix voor het maken van Memphis style spareribs.Ingrediënten: Kruiden en specerijen (paprikapoeder, knoflookgranulaat, SELDERIJzaad, peper, MOSTERDzaad, komijnzaad, oregano, cayennepeper), zout, suike
Nog 6 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Franky’s Pork Prank – De alleskunner voor elke BBQ-liefhebber
Maak kennis met Franky’s Pork Prank, dé pork rub die je barbecue-ervaring naar een hoger niveau tilt. Deze unieke rub combineert zoetheid, kruidige diepte en een subtiele kick van cayennepeper. Perfect afgestemd voor meesterlijke ribs, sappige pulled pork en malse kip. Maar waarom daar stoppen? Deze veelzijdige kruidenmix transformeert zelfs een simpele portie friet in een culinaire traktatie.
Waarom kiezen voor Franky’s Pork Prank?Deze rub is ontworpen met een missie: elk gerecht dat je op de BBQ legt omtoveren tot een meesterwerk. De zorgvuldig uitgebalanceerde mix van zoete en kruidige smaken zorgt voor een heerlijke harmonie. De lichte kick van cayenne geeft net dat beetje extra spanning, zonder dat het overheerst. Dit maakt de rub niet alleen ideaal voor varkensvlees, maar ook een perfecte match voor allerlei andere gerechten. Denk aan krokante kippenvleugels, gegrilde groenten of zelfs een pittige twist op je popcorn!
Nog 1 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
The Bastard "Bastard on Fire" Plate – Het perfecte symbool van kracht en grillmeesterschap
Stel je voor: de ultieme toevoeging aan jouw man cave, een krachtig symbool van jouw grillmeesterschap – de "Bastard on Fire" Plate van The Bastard. Deze unieke, robuuste en met de hand vervaardigde plate is speciaal ontworpen voor de echte grillbastard die zijn passie voor barbecueën wil laten zien. Hang deze plate trots aan de muur en laat zien dat jij de baas bent achter de grill. Een must-have voor iedere BBQ-liefhebber die zijn passie met de wereld wil delen!
Low & Slow BBQ Workshop - Jeroen Hazebroek
Duik in de fascinerende wereld van low & slow barbecueën onder leiding van BBQ-expert Jeroen Hazebroek. In deze diepgaande workshop ontdek je alle geheimen van het langzaam garen.
Je leert hoe je verschillende houtsoorten inzet voor optimale rooksmaak, en hoe je de juiste rubs en marinades maakt of kiest die je gerechten naar een hoger niveau tillen. Jeroen deelt zijn jarenlange expertise over het bereiden van klassiekers als pulled pork, brisket en spare ribs.
Wat ga je doen?Tijdens deze hands-on sessie ga je zelf aan de slag met verschillende vleessoorten en leer je precies wanneer het vlees die perfecte, boterzachte structuur heeft bereikt. Je ontdekt waarom tijd en temperatuur zo cruciaal zijn bij het ontwikkelen van diepe, complexe smaken en die karakteristieke smoke ring.
Deze workshop is een must voor iedereen die wil begrijpen hoe je met geduld en de juiste techniek 'gewoon' vlees omtovert tot een culinair hoogstandje. Een unieke kans om te leren van een van Nederlands meest gerespecteerde BBQ-specialisten.
De barbecues die we gaan gebruiken zijn natuurlijk de Big Green Eggs die op de veranda staan, maar ook de Masterbuilt Gravity Feed en een aantal rooktonnen van Jeroen.De twee grootste stukken doen we samen en daarnaast kan je zelf een aantal vleesgerechten van begin tot eind bereiden. De deelnemers maken de rubs, sauzen en bijgerechten helemaal zelf, waarvan je een deel mee naar huis kan nemen.
Om tijdens de wachttijd op de grote stukken wat nuttigs te doen, kan je een oud, bot mes uit de keukenla of schuur meenemen. Daarmee gaan we samen op een aantal keramische en diamanten slijpstenen zelf leren messen te onderhouden.Dit is nooit zo goed als bijvoorbeeld de service van een professionele slijper, maar je komt een heel eind.
De Pitmaster: Jeroen HazebroekJeroen Hazebroek is een begrip in de BBQ wereld. In 2013 schreef hij samen met vriend en collega Leonard Elenbaas zijn eerste BBQ boek ‘HETE KOLEN’ een musthave en inspiratiebron voor veel pitmasters.Daarna volgde nog meer dan 10 titels."Bijna al mijn werk heeft met barbecue of grillen te maken, maar ik ben breed geïnteresseerd in alles wat met eten en drinken te maken heeft. De laatste jaren beleef ik vooral plezier aan bier-gastronomie, chilipeper, fermentatie en brood. Low&slow barbecue is alleen de rode draad door mijn barbecue-carriere.
In drie boeken heb ik mijn ervaringen over Low&slow en roken neergeschreven: Hete Rook (2017), Roken doe je op hout (2022) en Het Ultieme Low&Slow boek (2024). De laatste samen met Harry Havinga, de collega en vriend die Amerikaanse Wedstrijdbarbecue naar Europa heeft gehaald. Vanaf de eerste echte KCBS-wedstrijden in Nederland (2011) deed ik mee. De belangrijkste lessen die ik hieruit heb geleerd is dat roken voor een jury niet te vergelijken is met iets lekkers op tafel zetten voor je familie en vrienden.
We gaan wel wat wedstrijdtechnieken gebruiken, maar we gaan het vlees verder zonder teveel toevoegingen en injecties naar een smakelijk resultaat brengen."
Onze workshop ruimte:In onze veranda vind je de kamado’s waar jullie mee gaan werken. Dit zijn Big Green Egg’s.De veranda is voorzien van glazen schuifwanden zodat er nooit meer slecht BBQ-weer is. Naast de veranda is de sfeervolle ruimte met bar waar de gerechten gegeten kunnen worden. Uiteraard kan dat bij mooi weer ook buiten. Verder is de ruimte voorzien van een professionele horeca keuken en spoelkeuken.
Kan ik ook alleen inschrijven of alleen per twee?Jazeker kan je solo inschrijven, je zal dan samen met een andere solo-inschrijving een team vormen. Al is het natuurlijk nog leuker om je passie te delen met je partner of goede vrienden. Ook handig als je daarna samen aan de slag gaat met jullie eigen kamado.Vaak zien we dat bij koppels vrouwen en mannen totaal verschillende vragen stellen en daar leert iedereen weer van.
Praktische zaken:De genoemde prijs is per persoon. Bij een workshop zijn voor elke deelnemer, koffie, thee, frisdrank en 4 alcoholische consumpties inbegrepen. Een workshop kan doorgaan vanaf 12 aanmeldingen. Nadat je je hebt ingeschreven zullen wij zo snel mogelijk laten weten of dit aantal is bereikt.
De recepten van de gerechten die tijdens de workshop gemaakt zijn, ontvang je achteraf via de mail.
Ben je geïnteresseerd in de workshop, maar heb je nog vragen? Neem dan contact met ons op 0182-759111 of workshop@beefexclusief.nl
Wil je graag een workshop volgen exclusief met je eigen vriendengroep, familie, personeel of collega's? Dat kan vanaf 16 personen (of tegen een meerprijs met een kleinere groep) neem dan contact op met harold@beefexclusief.nl we denken graag met je mee.
Nog 13 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Een echte Bastard heeft meerdere accessoires om zijn BBQ-ervaring optimaal te maken. Maar hoe en waar moet je deze accessoires opbergen? Maak je geen zorgen, we hebben de oplossing voor jouw luxe probleem ontworpen. The Essential Rack! Berg je gereedschap, grills, platesetters en alle andere zwareBBQ apparatuur op in dit supersterke rek.
Berg je bbq gereedschap, roosters, plate setters en ander zwaar BBQ-materiaal op in dit supersterke rek. De Essential Rack is verkrijgbaar in twee verschillende maten. De Medium heeft 3 lagen en de Large heeft er zelfs 4. Het is te gebruiken met modellen van 2019 en later.
