All

Waardse Boerderijkip Authentiek en Vol van Smaak uit het Groene Hart Waardse Boerderijkip is kip van de hoogste kwaliteit, afkomstig uit het Groene Hart van Nederland. Deze kippen groeien op in een natuurlijke omgeving, waar ze volop ruimte hebben om te scharrelen en hun instincten te volgen. Ze worden gevoed met een gezond dieet van natuurlijke ingrediënten, wat zorgt voor een puur, vol van smaak vlees dat perfect is voor op de BBQ. Een Oer-Hollandse Kip van Topkwaliteit De Waardse Boerderijkip is een ambachtelijk en authentiek product. Deze kip is allesbehalve massaal geproduceerd. Het vlees is mager, sappig en heeft een intense, rijke smaak die het resultaat is van het zorgvuldige fokproces en het diervriendelijke beleid. Je proeft echt het verschil van deze lokaal geproduceerde kip, die volledig is afgestemd op het klimaat en de natuur van het Groene Hart. Perfect voor de BBQ Van kipfilet tot drumsticks, van vleugels tot gehele kippen, de Waardse Boerderijkip leent zich uitstekend voor allerlei BBQ-gerechten. Het vlees blijft sappig en mals, zelfs bij hogere temperaturen. Het is niet alleen ideaal om te grillen, maar ook om te marineren en in je favoriete BBQ-saus te dippen. Bereidingstip Gril de Waardse Boerderijkip op een goed voorverwarmde BBQ. Zorg ervoor dat het vlees gelijkmatig gaart, door het regelmatig om te draaien. Je kunt de kip marineren in een kruidenrub of pittige saus voor een extra smaaklaag, maar de kip is ook heerlijk zonder veel poespas.

Lees meer minder

Petromax - Gietijzeren Skillet 2 handvatten De Petromax Gietijzeren Skillet met twee handvatten is een echte alleskunner in de keuken én buiten. Of je nu een gepassioneerde hobbykok bent of een ervaren professional, deze skillet mag niet ontbreken in je kookarsenaal. Perfect voor het bereiden van vlees, vis, groenten of andere gerechten — van het fornuis tot de kamado, Atago, Rocket Stove of direct boven het kampvuur. De skillet is verkrijgbaar in zes verschillende afmetingen, zodat er altijd een formaat is dat past bij jouw kookstijl. Dankzij de vlakke binnenkant is de pan geschikt voor vrijwel alle toepassingen: van dagelijks koken tot buitenavonturen. Het gietijzer zorgt voor een uitstekende warmteverdeling en -opslag, waardoor gerechten gelijkmatig garen en hun natuurlijke smaken behouden blijven. De twee stevige handvatten maken de skillet eenvoudig te verplaatsen, zelfs als hij gloeiend heet is (gebruik altijd hittebestendige handschoenen). Na gebruik maak je de pan gemakkelijk schoon met een Petromax schraper of scrub — geen afwasmiddel nodig! Met goed onderhoud gaat deze pan letterlijk een leven lang mee.

Lees meer minder

UMI Picanha – Het kroonstuk van de BBQ De UMI / Taurus Gold Picanha is een waar icoon binnen de BBQ-wereld. Dit stuk vlees, ook bekend als het staartstuk, is geliefd om zijn volle smaak, perfecte vetkap en indrukwekkende presentatie. Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Black Angus runderen uit Uruguay, die 200 dagen graan gevoerd zijn, biedt deze picanha een ongeëvenaarde marmering en sappigheid. Wat deze picanha bijzonder maakt, is de combinatie van een stevige vetlaag en een mooi dooraderde kern. De vetkap smelt langzaam tijdens het grillen, waardoor het vlees continu wordt gebastet en een intense, rijke smaak ontwikkelt. De 200 dagen graanvoeding zorgt voor een verfijnde structuur en een botermalse textuur die elke liefhebber zal waarderen. Waarom kiezen voor UMI Picanha? Geselecteerde Black Angus runderen uit Uruguay 200 dagen graangevoerd voor superieure vetdooradering Kenmerkende vetkap voor extra smaak en sappigheid Ideaal voor traditionele Zuid-Amerikaanse bereidingen Perfect voor directe garing of aan het BBQ-spit BereidingstipSnijd de picanha in plakken tegen de draad in en rijg deze in halvemaanvorm aan een spies. Kerf de vetkap licht in een ruitpatroon en bestrooi royaal met grof zeezout. Grill op hoge temperatuur (230–250°C) met de vetzijde eerst. Mik op een kerntemperatuur van 54°C voor een perfecte medium-rare. Laat het vlees 5–10 minuten rusten en snijd in dunne plakken tegen de draad in. Deze UMI Picanha is het perfecte stuk vlees voor wie indruk wil maken aan de grill. Een absolute must voor liefhebbers van vol, sappig en intens smakend rundvlees.

Lees meer minder

Grate Goods - Beef or Steak Rub Een goede steak heeft niet veel nodig, dat weten wij als geen ander. Onze Beef or Steak Rub versterkt de natuurlijke smaak van vlees door toevoeging van onder andere kardemom en een vleugje koffie. Een perfecte combinatie. Nog voordat deze rub officieel op de markt kwam, gebruikten wij hem al tijdens de voorrondes van de World Steak Championship. Met succes! Hiermee hebben we ons gekwalificeerd voor de finale van deze wereldkampioenschappen in Fort Worth, Texas. Echte Barbecue smaak! Hiermee kunt u uw BBQ product inwrijven, bij voorkeur tenminste een half uur voordat u gaat barbecueën.IngrediëntenZout, ui (SULFIETEN), peper, paprika, knoflook (SULFIETEN), suiker, koffie, kardemom, komijn, oregano.

Lees meer minder

Grate Goods - All Purpose BBQ Rub Onze All Purpose BBQ Rub bestaat uit een krachtige blend van kruiden en specerijen, waaronder komijn, chili en Szechuan peper. Een perfecte basisrub voor jouw favoriete gerecht. Gebruik deze rub op alle soorten vlees en gevogelte, bij voorkeur een half uur voorafgaand aan de bereiding. Deze robuuste rub complimenteert de smaak van goed vlees of gevogelte en is krachtig genoeg voor alle BBQ bereidingen.  Echte Barbecue smaak! Hiermee kunt u uw BBQ product inwrijven, bij voorkeur tenminste een half uur voordat u gaat barbecueën.  IngrediëntenPaprika, zout, ui (SULFIETEN), suiker, knoflook (SULFIETEN), peper, venkelzaad, steranijs, komijn, chilipeper, kaneel, kruidnagel.

Lees meer minder

De Looftlighter® Wie houdt er niet van een gezellig openhaardvuur in winter of barbecueën in de zomer? Hoe gezellig en lekker dat ook is, er is een ding waar niemand omheen kan: het aansteken van het vuur. Hier zijn natuurlijk allerlei oplossingen voor op de markt. Maar deze zijn vaak schadelijk voor de gezondheid en het milieu. Soms zelfs zijn ze niet zonder gevaar voor brandwonden.    Maar die tijd is voorbij! Met de Looftlighter® bieden wij u een snelle, eenvoudige en natuurvriendelijke manier om de openhaard of barbecue aan te steken. Zonder aanmaakblokjes, aanmaakvloeistof of andere schadelijke producten. De Looftlighter® is een Zweedse uitvinding van de hoogste kwaliteit. En tevens uitermate geschikt om cadeau te geven. Wat zijn de voordelen?  De barbecue aansteken in slechts 1 minuut; De openhaard aansteken in minder dan 2 minuten; Geen aanmaakblokjes of aanmaakvloeistof meer nodig; Geen chemische stoffen dus geen gevaar voor de gezondheid; Milieuvriendelijk; Snel en schoon; Veilig; Zweedse kwaliteit en design; Eenvoudig neer te zetten of op te hangen.

Lees meer minder

Petromax - Gietijzeren Skillet De Petromax Gietijzeren Skillet met Steel is een onmisbare pan voor iedereen die houdt van koken met karakter. Deze robuuste gietijzeren pan is perfect voor het bakken van vlees, vis, groenten of aardappelen — zowel binnen als buiten. Of je nu kookt op een kampvuur, Atago, Rocket Stove, barbecue of fornuis, deze skillet levert altijd topprestaties. Dankzij de vlakke bodem is de pan veelzijdig inzetbaar en ideaal voor dagelijks gebruik. De lange steel maakt het bovendien gemakkelijk om te koken, roeren of flippen zoals met een klassieke koekenpan. Zo combineert deze skillet het beste van twee werelden: de hitteverdeling van gietijzer en het gebruiksgemak van een steelpan. De voorbehandelde (seasoned) afwerking zorgt voor een natuurlijke antiaanbaklaag die beter wordt naarmate je de pan vaker gebruikt. Schoonmaken doe je eenvoudig met een Petromax schraper of scrub, zonder afwasmiddel, zodat de beschermlaag behouden blijft. Gebruik de pan met een Petromax Aramide handgreep voor extra veiligheid — handig bij gebruik op open vuur of in de oven.

Lees meer minder

Grate Goods - Spicy Chipotle BBQ Rub Een pittige rub gemaakt van de mooiste jalapeño pepers uit Mexico. Met een zeer uitgesproken smaak door toevoeging van de bekende groene jalapeño pepers en de rijpere rode variant. Deze melange wordt in balans gebracht door toevoeging van chipotle pepers: overrijpe gerookte pepers die worden gedroogd op mesquite hout. Hierdoor ontstaat een zoete, rokerige smaak.Gebruik deze rub bij voorkeur een half uur van tevoren, op alle soorten vlees, gevogelte en zelfs op vis! Geniet van deze uitgesproken rub, met een licht rokerig tintje.Chipotle pepers zijn rijpe Jalapeño pepers welke langzaam zijn gerookt en gedroogd. Chipotle pepers staan bekend om de zoete en rokerige smaak. Chipotle pepers zijn een favoriete pittige aanvulling op BBQ gerechten. De basis van uw persoonlijke smaak! Deze rub complementeert de smaak van uw BBQ gerechten en is uitermate geschikt als basis en "drager" van de kruiden en specerijen die u gebruikt in uw eigen recept.IngrediëntenZout, paprika, ui (SULFIETEN), suiker, knoflook (SULFIETEN), 4% jalapeno peper, gerookt paprikapoeder, chipotle pepers, peper, komijn, venkelzaad.

Lees meer minder

Big Green Egg Grilling Planks Met deze Wooden Grilling Planks til je jezelf als chef naar het volgende level. Leg je ingrediënten op de (in water geweekte) plank op het rooster van je Big Green Egg en het vocht zorgt voor een rookeffect. Je kunt kiezen uit cederhouten of elzenhouten Grilling Planks, elk met zijn eigen smaakaccent. De unieke kookmethode met Wooden Grilling Planks komt oorspronkelijk bij de Indianen vandaan. Maar inmiddels is deze langlopende traditie ook in de rest van de wereld ontdekt. En geen wonder, want deze techniek geeft grillen een nieuwe dimensie. Het spreekt voor zich dat onze Grilling Planks van duurzaam hout gemaakt zijn. In 1 verpakking zitten 2 Grilling Planks van 28 centimeter.

Lees meer minder

The Bastard Grill Elevator – Verhoog je kookmogelijkheden Met de The Bastard Grill Elevator krijg je meer controle over je kooktemperatuur. Verhoog of verlaag je grillrooster eenvoudig voor perfecte garing van al je gerechten. Ideaal voor het creëren van extra kookruimte en het aanpassen van de hitte, zodat je altijd optimaal kunt grillen. Een must-have voor elke BBQ-liefhebber die zijn kookervaring naar een hoger niveau wil tillen!

Lees meer minder

Smokey Goodness, opgericht door wereldkampioen Jord Althuizen, is in slechts 6 jaar tijd uitgegroeid tot hét totaalconcept voor BBQ-catering, wedstrijden, festivals, sauzen en rubs. Nu heb jij de kans om zelf te genieten van Jord's beproefde bereidingswijzen en technieken met dit prachtige boek. Ontdek de geheimen van een BBQ-expert en maak van elke grillervaring een meesterwerk!

Lees meer minder