Recepten - Blog
Tags
-
Waards Kalfs Tomahawk met port-paddenstoelensaus
Kalfsvlees is heerlijk zacht en mals, maar niet zo vet en vet is smaak op de BBQ. Dus willen we wat smaak toevoegen aan deze...
-
Waards Kalfsbavette
We hebben een heerlijke Waards Kalfsbavette bereid op The Bastard. Gewoon super simpel met een rucola, salade met balsamico creme en wat pijnboompitjes en een...
-
Waards Kalfs Tri Tip van de Tandoorring
Dit is weer iets totaal anders. We kennen de Tri Tip, Ezeltje, Maminha of liesstuk allemaal wel als een heerlijk stuk vlees met een mooi...
-
Gegrilde Kalfs Tomahawk met misoboter, lookbrood, gegrilde tomaatjes en Salsa verde
Vaak grillen we kalfsvlees als we iets lichters willen eten, dat gaat deze keer niet op. Het gerecht zit bomvol smaak. We serveren de steak...
-
Italiaans snoeppannetje met kalfs inside shirt en geroosterde cherry tomaatjes.
Een heerlijk zomers gerechtje, weinig werk, niet duur en heerlijk van smaak. We maakten het voor 2 personen met een inside skirt van het Waards...
-
SALTIMBOCCA BURGER
Saltim Bocca alla Romana is een heerlijk Italiaans kalfsgerecht wat we eerder zelf ook gemaakt hebben. Deze keer hebben we het ‘vertaald’ naar een kalfsburger....
-
WAARDS KALF INSIDE SKIRT MET GEGRILDE PERZIK
Wat een smaakexplosie is dit zomerse gerecht. In een blender pureren we de knoflook, laurier, sjalotje, jalapeño peper (zonder zaadjes), citroen sap en rasp, Soya...
-
Kalfs Tri Tip uit de skillet met kruiden, knoflook paprika en ui.
Tri Tip is wel één van onze favoriete stukken vlees. Of het nu een Jacks Creek, Wagyu of Rubia Gallega is en dan puur of...
-
SLOME KALFS SPARERIBS
Mocht je eens wat anders op je BBQ willen leggen denk dan aan kalfsvlees. Wij hebben heerlijk vlees van het Waards Kalf variërend van Picanha...
-
Waards Kalf Bavette met kruidenolie en groene asperges.
We hebben een aantal nieuwe producten binnen gekregen van het Waards Kalf. Een van onze streekproducten uit het Groene Hart. We trappen af met deze...
-
Waards Kalfs Cote de Boeuf met rode wijnsaus en Red Cabbage Cress puree
Wat een geweldig mooi en boterzacht stukje vlees is dit. Waards Kalf is een streekproduct uit de omgeving van het pittoreske Oudewater gelegen in het...
