Omschrijving

The Black Ribeye Braadstuk – Pure klasse op je BBQ

Wil je echt uitpakken op je volgende BBQ? Dan is The Black Ribeye Braadstuk de ultieme keuze. Dit indrukwekkende stuk Black Angus-rundvlees uit Uruguay – variërend van 1500 tot 2500 gram – is een ware eyecatcher op het rooster. Dankzij 120 dagen graanvoeding heeft dit vlees een diepe marmering, wat zorgt voor een rijke, boterzachte smaak.

Het ribeye braadstuk is gesneden uit de ribsectie van het rund en bestaat uit perfect doorregen spierweefsel met een ideale vetverdeling. Tijdens het garen smelt het vet subtiel door het vlees heen, wat resulteert in een ongeëvenaarde sappigheid en malsheid. Ideaal voor een feestelijk diner of indrukwekkende BBQ-sessie met vrienden.

Bereidingstip – Low & Slow voor meesterlijke resultaten:

• Voorzie je BBQ van indirecte hitte (120–130°C).
• Rub naar keuze of houd het klassiek: olijfolie, zeezout & zwarte peper.
• Gaar tot een kerntemperatuur van 48–50°C.
• Eventueel kort direct grillen voor een knapperige korst.
• Minimaal 15 minuten laten rusten voor het aansnijden.

Serveer in royale plakken met gegrilde groenten, chimichurri of een smeuïge pepersaus. Perfect om te delen – en om indruk te maken.

Specificaties

• Ras: Black Angus Rund
• Herkomst: Zuid Amerika
• Voeding: 120 dgn graan gevoerd