All

Forged - VG10 Koksmes met leren hoes Het Forged VG10 Koksmes met leren hoes is het meest veelzijdige mes in de keuken – een absolute must-have voor iedere (hobby)kok. Perfect voor het snijden van vlees, vis, groenten en het fijnhakken van kruiden. Het klassieke Europese lemmet zorgt voor optimale controle en precisie bij elke snijbeweging. De messen uit de Forged VG10-serie worden met de hand gesmeed uit Japans VG10 staal, met een indrukwekkende hardheid van 60 Rockwell. Elk mes bestaat uit 5 lagen staal, wat zorgt voor uitzonderlijke scherpte, duurzaamheid en een uniek patroon in het lemmet. Met een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden biedt dit koksmes een perfecte balans tussen scherpte en stabiliteit. Het mes wordt geleverd in een luxe houten kistje, inclusief leren beschermhoes, en heeft een garantie van 10 jaar.

Lees meer minder

Forged - VG10 Santokumes 18 cm Het Forged VG10 Santokumes 18 cm is de Japanse variant van het traditionele koksmes. Het woord “santoku” betekent “drie deugden” – een verwijzing naar de drie belangrijkste functies van het mes: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Dankzij deze veelzijdigheid is het een echte allrounder in de keuken, geschikt voor vlees, vis en groenten. De Forged VG10-serie onderscheidt zich door haar uitzonderlijke kwaliteit. De messen zijn vervaardigd uit hoogwaardig Japans VG10 staal met een hardheid van 60 Rockwell en bestaan uit 5 lagen staal, wat zorgt voor een unieke combinatie van scherpte, duurzaamheid en stijl. Elk mes wordt met de hand gesmeed, waardoor ieder exemplaar een uniek karakter heeft. Met een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden biedt dit mes een perfecte balans tussen kracht en precisie. Het Santokumes wordt geleverd in een luxe houten kistje en heeft een garantie van 10 jaar. 

Lees meer minder