All

Grate Goods - SPG Special Rub Eerlijk, krachtig en authentiekSalt, Pepper & Garlic – oftewel SPG – is dé klassieke Texaanse kruidenbasis voor rundvlees. Maar deze eenvoudige combinatie heeft inmiddels wereldwijd de status van BBQ-essential veroverd. En dat is niet voor niets. Onze SPG Rub brengt het beste van deze ‘back to basic’ stijl samen met een subtiele twist: we voegden extra kruiden en specerijen toe voor een rijkere, meer aromatische smaak. Het resultaat? Een veelzijdige allround rub die niet alleen perfect is voor brisket en short ribs, maar ook heerlijk smaakt op kip, varkensvlees, groenten of zelfs aardappels. Waarom jij deze SPG Rub moet proberen: Klassieke basis van zout, peper en knoflook Verrijkt met extra kruiden voor meer diepgang Uitstekend voor rundvlees, maar ook top op kip, varken en groente Geschikt voor grill, barbecue en smoker Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde pitmaster, deze rub hoort standaard in je BBQ-arsenaal.IngredientenZout, peper, knoflook (SULFIETEN), Selderij, lavas, tijm, oregano. Kan ook mosterd bevatten.

Lees meer minder

Grate Goods - Pork & Poultry Barbecue Rub Veelzijdig, verfijnd en onweerstaanbaarOntdek de perfecte rub voor liefhebbers van varkensvlees en gevogelte. De Pork & Poultry Rub combineert subtiele zoete en hartige tonen met een vleugje kerrie – speciaal ontwikkeld om wit vlees een extra smaakdimensie te geven. Of je nu sappige kipfilet grilt, pulled pork rookt of kalkoen traag gaart, deze rub tilt je gerecht naar een hoger niveau. Dankzij de uitgebalanceerde kruidenmix ontstaat er bij low & slow bereidingen een heerlijke bark: een knapperige, gekaramelliseerde korst die een onweerstaanbare contrast vormt met het malse vlees. Smaakcombinatie-tip: Gebruik appelhout bij het barbecueën of roken voor een zachte, fruitige rooksmaak die perfect samengaat met deze rub. Ideaal voor: Kip, kalkoen en ander gevogelte Pulled pork, spareribs, speklappen en karbonade Low & slow barbecue en smoker sessies IngredientenSuiker, zout, paparika, ui, knoflook (SULFIET), peper, komijn, kurkuma, chili, koriander, kardemon, fenegriek, oregano, gember, venkelzaad, MOSTERD.

Lees meer minder

Grate Goods - Memphis Style Sweet & Smokey BBQ Sauce Memphis Style Sweet & Smokey BBQ Sauce van Grate Goods. Deze BBQ saus is een ware smaakexplosie. Vol van smaak, met een perfecte balans tussen zoet en rokerig, brengt hij elke maaltijd naar een hoger niveau. Of je nu een karbonaadje, spareribs, burger of zelfs groenten grilt, deze saus maakt het altijd onweerstaanbaar lekker. En het beste van alles? Het is niet alleen voor de BBQ! Deze saus is ook heerlijk als dip of als smaakmaker bij andere gerechten die niet van de grill komen. Zoals ze in Memphis zeggen: “Not too anything, good on everything.” Een perfecte toevoeging voor iedere keuken en een must-have voor de echte BBQ-liefhebber.IngredientenSuiker, tomatenpuree, water, gerstemout azijn, appelazijn, alcoholazijn, zout, melasse, karamel, voedingszuur E270, gerookte maltodextrine, invertsuikersiroop, conserveermiddel E202, gemodificeerd zetmeel, ansjovis (VIS), tamarinde-extract, knoflook, ui, specerijen, aroma's.

Lees meer minder

Louisiana Style Sausage Links Gegaarde en gerookte worst zoals in Louisiana. Pittig met chipotle en jalapeno peper maar toch subtiel door een blokje augurk. Lekker van de barbecue, grill, uit de pan, in plakjes door de stoofschotel, op een broodje of bij de borrel.  Een BBQ-worst met de pure spirit van New Orleans! BBQ Bereidingstips: Grill op middelhoog vuur voor een pikante korst Serveer gelaagd in Creoolse stoofschotels Combineer met een koude craft beer of cocktail Smaakprofiel: Pittig door Chipotle en Jalapeno peper Verrassende toets van augurk Perfecte balans tussen kick en nuance Bewaaradvies: Bewaren bij -18°C Na ontdooien: binnen 28 dagen gebruiken Niet opnieuw invriezen

Lees meer minder

Grate Goods - Gilroy Garlic Barbecuesaus De Gilroy Style Garlic van Grate Goods is een volle, pittige en klassieke knoflooksaus met haar roots in Gilroy, California – de knoflookhoofdstad van Amerika. Deze variant is nét wat gedurfder dan de traditionele knoflooksaus, dankzij de toevoeging van zwarte peper en zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen. Hierdoor blijft hij krachtig overeind naast de rokerige en volle grillsmaken van de barbecue. Of je nu een burger op het vuur legt, lamsvlees bereidt of geniet van schaal- en schelpdieren – deze saus geeft elk gerecht een onweerstaanbare boost. Maar ook in creatieve combinaties komt hij tot zijn recht: denk aan avocado of gegrilde wortel voor een verrassende twist. Een echte allrounder voor iedere BBQ-liefhebber die houdt van een uitgesproken knoflookkick met een kruidige bite.IngredientenRaapzaadolie, water, appelsap, suiker, brandewijnazijn, eigeel*, 3,5% knoflook, appelazijn, ui, glucose-fructosesiroop, zout, kruiden, specerijen, gerstemoutazijn, mosterdzaad, voedingszuur (melkzuur, citroenzuur), gemodificeerd maiszetmeel, conserveermiddel (kaliumsorbaat), melasse, kleurstof (carotenen), verdikkingsmiddel (guarpitmeel, xanthaangom), ansjovis, tamarinde-extract, aroma, antioxidant (calciumdinatrium-EDTA), natuurlijk aroma.

Lees meer minder

Grate Goods - Mississippi Comeback Barbecuesaus De Mississippi Style Comeback van Grate Goods is een veelzijdige barbecuesaus met een romige basis van mayonaise en chilisaus, verrijkt met uitjes, verse kruiden en krachtige specerijen. Oorspronkelijk werd deze saus vooral gebruikt als dressing of dipsaus, maar onze variant is krachtig genoeg om ook de rokerige en volle smaken van de BBQ perfect aan te vullen. Of je nu kiest voor vis, garnalen, kip, varkensvlees of aardappelgerechten – deze saus tilt jouw barbecuecreaties naar een hoger niveau. Daarnaast blijft hij een absolute topper als dip of als dressing. Een echte alleskunner voor iedereen die houdt van romig met pit. IngrediëntenRaapzaadolie, water, suiker, brandewijnazijn, eigeel*, zout, glucose-fructosesiroop, paprika, ui, mosterdzaad, voedingszuur (melkzuur, citroenzuur), knoflook, kruiden, specerijen, gemodificeerd maiszetmeel, conserveermiddel (kaliumsorbaat), chipotle peper, gerookt paprikapoeder, jalapeno peper, verdikkingsmiddel (guarpitmeel), kleurstof (carotenen), antioxidant (calciumdinatrium-EDTA), natuurlijk aroma.

Lees meer minder

Grate Goods - Kansas City Style red sauce Welkom in Kansas City, de onbetwiste Capital of Barbecue. Hier is barbecue geen hobby, maar een ware way of life. Van legendarische restaurants zoals Joe’s Kansas City Bar-B-Que tot de grootste BBQ-wedstrijd ter wereld, georganiseerd door de Kansas City Barbeque Society – in Kansas ademt men barbecue. De Kansas City Style Red Barbecue Sauce is de klassieke, herkenbare rode saus op basis van tomaat en suiker. Deze smaakvolle traditie heeft zich vanuit Kansas City over de hele wereld verspreid – en niet voor niets! Onze variant is zelfs al bekroond met meerdere barbecueprijzen. De saus combineert een rijke, zoete tomatensmaak met de perfecte balans aan kruiden, waardoor hij ideaal is voor klassieke barbecuegerechten. Bedruip er je spareribs, pulled pork sandwiches, kip of rood vlees mee en ervaar waarom dit de ultieme publieksfavoriet is.IngredientenSuiker, tomatenpuree, water, appelsap uit geconcentreerd sap, natuurazijn, limoensap uit concentraat, zout, melasse, gemodificeerd zetmeel, uienpoeder, karamel, gehydrolyseerd plantaardig eiwit (soja, mais), kruiden en specerijen (bevat mosterd), invertsuikersiroop, gerstemout azijn, knoflookpoeder, dextrose, voedingszuur E330, E270, azijn, raapzaadolie, verdikkingsmiddel E415, ui (bevat sulfiet), gerookte maltodextrine (bevat sulfiet), paprika, sinaasappelschil, conserveermiddel E202, E224 (bevat sulfiet), knoflookgranulaat (bevat sulfiet), kleurstof E150c, natuurlijk tijm aroma, natuurlijk sinaasappelaroma, knoflook.

Lees meer minder

Grate Goods - California Hot Barbecue Sauce De California Hot Barbecue Sauce van Grate Goods is geïnspireerd op de Thaise keuken, waar pittige sauzen traditioneel worden gebruikt als dipsaus voor vis, schaal- en schelpdieren. In California werd deze stijl ‘hot sauce’ razend populair en ontstonden talloze varianten – en dit is onze unieke versie! Wat deze saus zo bijzonder maakt, is de krachtige combinatie van pittig en fruitig, gemaakt met de beste kruiden, specerijen en verse pepers. Zonder smaakversterkers, want pure ingrediënten spreken voor zichzelf. Gebruik hem als smaakmaker bij gerechten die wel wat pit kunnen gebruiken, of meng hem door sauzen en dressings voor een extra kick. Perfect bij vis, schaal- en schelpdieren, maar ook bij vlees, gevogelte of groentes. Ingrediënten27% gemalen rode peper, suiker, water, tomatenpuree, zout, appelazijn, knoflookgranulaat, moutazijn (gerst), ui, voedingszuur E260, E270, E330, alcoholazijn, gemodificeerd zetmeel, melasse, specerijen, sinaasappelschil, conserveermiddel E202, E211, E224, ansjovis (vis), tamarinde-extract, knoflook, aroma's natuurlijk sinaasappelaroma.

Lees meer minder

Grate Goods - Seafood Seasoning Rub Fris, verfijnd en verrassend veelzijdigDeze Seafood Seasoning BBQ Rub is een milde en frisse kruidenmelange die de delicate smaken van vis, schaal- en schelpdieren perfect aanvult. Dankzij de zorgvuldige balans tussen kruidigheid en citrusachtige frisheid komt jouw barbecuegerechten uit de zee écht tot leven. Of je nu zalm grilt, gamba’s rookt of mosselen op de plancha bereidt, deze rub is jouw geheime wapen. De hoogwaardige kruiden zijn geselecteerd om ook bij stevige grill- of rooksmaak niet onder te sneeuwen, maar juist te ondersteunen. Meer dan alleen voor zeevruchtenDeze rub is verrassend veelzijdig: ook kip, kalkoen of gegrilde groenten krijgen er een frisse, kruidige boost van. Zo haal je nog meer uit één potje. Perfect voor: Vis: zalm, forel, makreel, dorade Schaaldieren: garnalen, gamba’s, kreeft Schelpdieren: mosselen, kokkels Ook lekker op gevogelte of gegrilde groenten Til jouw barbecuegerechten naar het volgende niveau – fris, licht en vol smaak.IngredientenZout, ui (SULFIETEN), glucosestroop, suiker, peper, knoflook (SULFIETEN), kardemon, SELDERIJ, venkelzaad, MOSTERD, citroengras, steranijs, peterselie.

Lees meer minder

Grate Goods - AllBrine Ready Maple & Bourbon incl injector Een krachtige, zoete pekel die een uitgesproken en spannende smaakcombinatie biedt. De rijke, zoete tonen van maple syrup komen perfect tot hun recht in balans met de krachtige, op eikenhout gerijpte bourbon. De houtachtige en vanilleachtige tonen zijn duidelijk aanwezig en geven een extra dimensie aan je vlees- of visgerechten. Deze combinatie is in Canada en de Verenigde Staten enorm populair, vooral bij het pekelen van een mooi stuk zalm. Maar wees niet bang om de AllBrine Ready Maple & Bourbon Pekel ook eens uit te proberen bij een goede steak. De unieke smaken voegen een extra laag diepte en complexiteit toe aan elk gerecht en zorgen voor een onvergetelijke smaakervaring.IngredientenWater, zout, suiker, brandewijnazijn, natuurlijke aroma's (selderij), voedingszuur (azijnzuur), 0,1% ahornsiroop, 0,1% Bourbon whisky.

Lees meer minder

Grate Goods - Tex Mex Jalapeño Savoury Topping Breng de vurige smaken van het Zuidwesten naar je bord met de Grate Goods Tex Mex Jalapeño Savoury Topping. Deze hartig-zoete topping in Texaans-Mexicaanse stijl combineert rode en groene jalapeño’s, pittige chili’s en gerookte chipotle-peper voor een intense smaakbeleving met een echte BBQ-twist. De topping biedt een perfecte balans tussen zoet, pittig en rokerig, en voegt een onweerstaanbare kick toe aan al je favoriete gerechten. Gebruik hem als topping op burgers of nacho’s, als dip bij gegrilde snacks, of als afmaker voor pulled pork, tacos of wraps. Deze veelzijdige smaakmaker brengt gegarandeerd een feestje naar elke maaltijd! Geef je gerechten een Texaans-Mexicaanse flair en ontdek de kracht van deze vurige, smaakvolle topping – een must-have voor liefhebbers van pittig eten.IngredientenJalapeno (46,8% jalapeno peper, zout, zeerteregelaar: E260, gedestilleerde azijn, stabilisator: E509, conserveermiddel: E211), suiker, azijn, water, gemodificeerd maiszetmeel, zout, raapolie, specerijen, verdikkingsmiddel: E415. Conserveermiddel: E202.

Lees meer minder