Toegevoegd aan winkelwagen!

Voor 10:00 besteld, vanavond in huis (ma-vr)*

View my cart (0)

All

16 producten


  • Pork Rub Pork Rub

    LetzQ Pork Rub

    Nog 25 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    Pork Rub : Voor de barbecuewedstrijden waar wij als team aan deelnemen hebben wij onze eigen rubs ontwikkeld. Nadat wij diverse keren in de prijzen waren gevallen kwam het steeds vaker voor dat familie, vrienden, kennissen en collega-teams om wat van onze rubs vroegen. Door de enthousiaste reacties werd het besluit de rubs in een potje te stoppen al snel genomen en hebben wij ons eigen LetzQ-label opgezet. De lijn bevat drie varianten: pork, beef en chicken. Iedere variant bestaat uit natuurlijke ingrediënten als suiker, zout, gedroogde groenten en een uitgebalanceerde mix van kruiden en specerijen die zijn afgestemd op het specifieke gebruik van de rub. De rubs van LetzQ bevatten geen smaakversterkers of andere E-nummers en worden geproduceerd in een allergeenvrije fabriek. --- Ook deze rub hebben wij een hele tijd getest en is super op ons wedstrijd vlees gebleken. De ribben worden goed beoordeeld op de wedstrijden en hebben ook al wat prijzen in de wacht gesleept, evenals het onderdeel pork waar wij de Puled Pork van maken. In Italië hadden we bijna de perfect score, hier scoorden we alleen wat betreft opmaak iets minder waardoor de perfect score helaas niet werd behaald maar wel een hele nette eerste plaats waardoor ons vermoeden werd bevestigd dat wij deze rub ook maar eens op de markt moesten gaan brengen. Zijn er dan veel mensen die deze gerechten maken? In het wedstrijd wereldje wel maar ook thuis moest hij toepasbaar zijn en dus hebben wij getest met verschillende soorten varkensvlees zoals karbonade, filetlapjes, rollade, maar ook door het rundergehakt en op de kip is dit een hele lekkere rub. Kortom wederom een rub die breed inzetbaar is en niet perse allen op varkensvlees lekker is !

    Nog 25 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €13,50

  • BEEFALICIOUS BBQ Rub

    Smokey Goodness BEEFALICIOUS BBQ Rub

    Nog 19 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    De fantastische rubs en sauzen van 1 van de beste BBQ cateraars van Nederland - Smokey Goodness van Jord Althuizen.Wrijf het rundvlees voor bereiding in met een royale hoeveelheid Smokey Goodness Beefalicious BBQ kruidenrub en laat de subtiele blend van kruiden, specerijen & koffie haar werk doen. Grill de lekkerste steaks of ga voor de utlieme low & slow klassiekers als pulled beef, beef ribs of brisket. Gegarandeerd succes, that is our promise!. Inhoud: 200 gram

    Nog 19 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €10,95

  • Pig Powder BBQ Rub

    Smokey Goodness Pig Powder BBQ Rub

    Nog 20 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    PIG POWDER – BBQ KRUIDENRUB Traaggegaard of snelgegrild, Smokey Goodness Pig Powder, transformeert ieder stuk varkensvlees in fine dining. Met een mooi zoetje van de kaneel en venkel en een goede dosis pit van de chipotle peper is deze BBQ kruidenrub subtiel in balans en een heerlijke smaakcombinatie met varkensvlees. Gooi een royale hoeveelheid BBQ kruiden op het vlees en wrijf het goed in voordat je het op de BBQ legt en heaven awaits you. Inhoud: 200 gram

    Nog 20 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €10,95

  • Brisket / Whole Packer - USA Brisket / Whole Packer - USA

    Platte Valley Black Angus Brisket / Whole Packer - USA

    3 reviews

    Nog 8 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    THE CHEATING BRISKETGoogle op Brisket en je leest alle verhalen over nachten lang op wacht zitten naast je grill en ‘het moeilijkste stuk vlees om te bereiden’.Nu houden wij van Low & Slow, maar in de BBQ Bijbel van Julius Jaspers kwamen we een recept tegen van een Brisket in 4(!) uur. Zou dat mogelijk zijn?We gaan het gewoon testen.Onze brisket bestaat uit alleen het malsere deel, de ‘Flat’ van totaal 2,2 kg. Julius geeft zelf wel aan dat dit recept niet een wedstrijd Brisket oplevert, maar top van smaak is. Allereerst kruiden we de brisket met Beefalicious van Smokey Goodness. Dit laten we minimaal een half uur lekker intrekken.We stoken de Big Green Egg op voor direct heat en voegen 2 chunks rookhout toe. Dan schroeien we de brisket rondom dicht.Vervolgens leggen we de ui, knoflook en rozemarijn op het vlees en pakken het vlees in aluminium folie. We gieten de appelsap erbij en vouwen het pakket dicht.Dit systeem kennen we allemaal wel van spare-ribs en pulled pork. De BBQ temperatuur hebben we ondertussen verlaagd naar 140 graden zoals de Bijbel voorschrijft en we leggen het pakketje terug op indirect heat.We hebben de MEATER+ thermometer geplaatst om de kerntemperatuur te monitoren. Na een kleine 3 uur zitten we al op 93 graden kern, dat kan toch haast niet goed zijn?We halen het pakketje er af, leggen het in een koelbox en laten het nog 3 kwartier rusten.Dan snijden we de brisket in dunne plakken. De smaak is heerlijk, en de structuur zacht, niet zo zacht als draadjesvlees maar wel mooi zacht. Je proeft heel goed de kruiden terug en we hebben zelfs een inimini rookringetje met bijbehorende lichte rooksmaak. Maar we vinden hem wel vrij droog geworden.Sommigen injecteren de brisket vooraf met bouillon en in onze shop hebben we o.a. van KOSMOS Q RESERVED BLEND BRISKET INJECTIONS.Dit zou ik zeker aanraden voor een volgende sessie. De conclusie, ‘Can you cheat on a brisket’? Jazeker! Gaan we het volgende keer weer zo doen?Nee, persoonlijk geef ik toch de voorkeur aan de Old Skool low & slow versie. Heb je meer haast dan zijn er zo veel andere mooie stukken vlees om te bereiden. Maar probeer je nooit wat nieuws dan wordt het wel erg saai achter je BBQ.

    Nog 8 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €20,95

  • Cheeky Chicken Rub

    Smokey Goodness Cheeky Chicken Rub

    Nog 28 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    De zesty kruidenmelange van Cheeky Chicken is een heerlijke BBQ kruidenrub en brengt iedere kipliefhebber in extase. Deze BBQ kruiden vol citrussmaken past perfect bij gevogelte en geeft je gerecht een frisse twist. Wrijf gevogelte voor bereiding op de bbq in met een royale hoeveelheid kruiden, steek je bbq aan, grill, rooster of bbq er op los en enjoy! Inhoud: 200 gram

    Nog 28 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €10,95

  • Chicken Rub Chicken Rub

    LetzQ Chicken Rub

    Nog 29 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    Chicken Rub (300 gram): Kip is een breed inzetbaar stukje vlees, uitgaande van de bestaande rubs is dit in onze ogen een rub die er eens uitspringt. Heerlijk op alle kipproducten zoa ls, de filet, dijen, poten en wings maar ook super lekker op de grillworst bijvoorbeeld. Alle smaaktonen zijn erin verwerkt een rub die je zeker eens moet gaan proberen! --- Voor de barbecuewedstrijden waar wij als team aan deelnemen hebben wij onze eigen rubs ontwikkeld. Nadat wij diverse keren in de prijzen waren gevallen kwam het steeds vaker voor dat familie, vrienden, kennissen en collega-teams om wat van onze rubs vroegen. Door de enthousiaste reacties werd het besluit de rubs in een potje te stoppen al snel genomen en hebben wij ons eigen LetzQ-label opgezet. De lijn bevat drie varianten: pork, beef en chicken. Iedere variant bestaat uit natuurlijke ingrediënten als suiker, zout, gedroogde groenten en een uitgebalanceerde mix van kruiden en specerijen die zijn afgestemd op het specifieke gebruik van de rub. De rubs van LetzQ bevatten geen smaakversterkers of andere E-nummers en worden geproduceerd in een allergeenvrije fabriek.

    Nog 29 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €13,50

  • Brisket - 200 dagen GV Brisket - 200 dagen GV

    Umi / Taurus Gold Brisket - 200 dagen GV

    2 reviews

    Nog 7 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    UMI, DE 'ART OF BEEF'. Terwijl het een afstammeling is van het zorgvuldig gekoesterde Black Angus ras, is het 'Umi' ras gefokt met nog meer strengheid en precisie. Ondanks het feit dat Umi nog relatief onbekend is bij de massa, wordt dit vlees steeds populairder onder sterrenkoks uit de hele wereld. Umi wordt aangeduid als de 'Art Of Beef', omdat het simpelweg smaakt als kunst. Met een mooie marmeringsscore van 5+, een 200 dagen graanvoederdieet en een hormoonvrij kweekproces is dit vlees zo goed als het maar kan zijn. Umi Beef is een van onze persoonlijke favorieten, en we vinden dat elke vleesliefhebber deze prachtige biefstuk minstens een keertje moet proberen!   Een zeer klein aantal runderen produceert het rundvlees dat de minimale marmeringscore van 5 heeft, wat de strikte eis van UMI is. Pas tijdens de productie van de deelstukken van het rundvlees wordt geselecteerd wat goed genoeg is voor UMI.  Uruguay ligt in het zuidoosten van Zuid-Amerika. Dit land bevat ongeveer 4 keer meer vee dan mensen. Met zijn uitgestrekte natuur en velden hebben de inwoners van Uruguay een diepgaand inzicht in het fokken van vee. Een laatste opmerkelijk feit: Uruguay is het enige land ter wereld dat 100% traceerbaar vee heeft!     

    Nog 7 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €27,65

  • Honey Killer Bee Rub

    Kosmos Q Honey Killer Bee Rub

    Nog 19 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    Kosmos Honey Killer Bee Rub De Kosmo's Q Honey Killer Bee Rub is ideaal voor bij het roken, grillen en koken. Deze zoete rub is de perfecte manier om honingsmaak toe te voegen aan uw vlees. Op deze manier geeft u uw barbecue-ervaring net dat beetje extra smaak. Award Winning Honey Rub for Smoking, Grilling and Broiling Maybe our sweetest rub yet, this is the perfect way to add that sultry honey flavor to literally any meat, light or dark. If you find yourself needing to sweeten the pot to impress those judges, or maybe just show off your grilling talents to that special honey in your life, Kosmo's Killer Bee Rub has what exactly what you need. (MSG & Gluten Free)

    Nog 19 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €18,95

  • Smokey's Finest BBQ Saus Smokey's Finest BBQ Saus

    Smokey Goodness Smokey's Finest BBQ Saus

    Nog 7 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    SMOKEY’S FINEST – PREMIUM BBQ SAUS De Signature BBQ Saus van Smokey Goodness waarvan het receptuur gedurende onze catering voor duizenden hongerige carnivoren is geperfectioneerd. De subtiele blend van sweet, spice and smokiness laten alles lekker smaken, zelfs je 80-jarige buurvrouw. Maarrrr, hij is toch het lekkerste bij gegrild en gerookt vlees van de barbecue of als tafelsaus bij overige gerechten. De smoke’s finest variant is door zijn breed toegankelijke karakater bij alle vlees-, vis- en groentegerechten. Je kan de saus zowel koud gebruiken direct uit de fles, hem over je gerecht strijken als een glaze of, zoals wij dat zelf in de catering doen, verwarmen en door je pulled pork roeren. Heerlijk! Inhoud: 500 ml.

    Nog 7 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €10,95

  • Beef Rub Beef Rub

    LetzQ Beef Rub

    Nog 16 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    Beef Rub (300gram): Na een lange tijd mengen en testen van deze beef rub wonnen we de hoogste score die te behalen is bij onze wedstrijd in Zweden 180 ** (perfect-perfect) iets waar we heel erg blij mee waren, de wedstrijden hierna haalden wij ook nog hele mooie scores en wisten wij dat wij hier een hele mooie melange te pakken hadden. Het werd tijd dat wij deze zouden gaan delen met de andere wedstrijd teams maar de markt voor Brisket is wel heel erg klein. De wedstrijden zijn wel in opkomst maar om nou alleen een rub op de markt te brengen voor Brisket is wel heel erg gewaagd. Dus hebben wij de rub eens getest op allerlei runder steaks maar ook op bijvoorbeeld een varkenshaas, en wij kunnen dan vanuit onze persoonlijke smaak vertellen dat dit zeer geslaagd is. Deze Beef rub is dus heel erg breed inzetbaar. Een super mooi product! Voor de barbecuewedstrijden waar wij als team aan deelnemen hebben wij onze eigen rubs ontwikkeld. Nadat wij diverse keren in de prijzen waren gevallen kwam het steeds vaker voor dat familie, vrienden, kennissen en collega-teams om wat van onze rubs vroegen. Door de enthousiaste reacties werd het besluit de rubs in een potje te stoppen al snel genomen en hebben wij ons eigen LetzQ-label opgezet. --- De lijn bevat drie varianten: pork, beef en chicken. Iedere variant bestaat uit natuurlijke ingrediënten als suiker, zout, gedroogde groenten en een uitgebalanceerde mix van kruiden en specerijen die zijn afgestemd op het specifieke gebruik van de rub. De rubs van LetzQ bevatten geen smaakversterkers of andere E-nummers en worden geproduceerd in een allergeenvrije fabriek.

    Nog 16 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €13,50

  • Cow Cover Rub Cow Cover Rub

    Kosmos Q Cow Cover Rub

    Nog 15 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    Cow Cover Rub De ultieme biefstuk of hamburger kruiden rub. De beste manier om deze rub te beschrijven, is rood en rijk. Met de kenmerkende smaak van chili peper, knoflook en ui, suiker en paprika, is deze heerlijke kruiden combo de beste manier om die perfecte smaakpapillen uit je rode vlees te halen. Of je nu T-bones of hamburgers grillt, Cow Cover is de beste manier om de meeste smaak uit je rundvlees tekrijgen.

    Nog 15 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €18,95

  • Texas Beef Rub

    Kosmos Q Texas Beef Rub

    Nog 29 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    Beef Rub voor Steaks en Short Ribs. Ui en citroenachtige knoflook bundelen hun krachten met een geheime blend om een serieuse Texaanse smaak te produceren. Specifiek ontworpen om zoals thuis te proeven in het assortiment (op een goede manier), Texas Beef Rub is ons eerbetoon aan grillin', hoe we denken dat het zou moeten zijn: eenvoudig, smaakvol, en (durven we te zeggen) smaakt zelfs beter dan wat mama gewend was te maken. Knoei niet met de Texas Beef Rub!

    Nog 29 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €18,95

  • Bold & Beefy BBQ Saus Bold & Beefy BBQ Saus

    Smokey Goodness Bold & Beefy BBQ Saus

    Nog 22 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    BOLD & BEEFY – PREMIUM BBQ SAUS Een robuuste BBQ saus met chili, koffie- en cacaotonen die de volle smaak van rundvlees een boost geeft. Verdrink jouw steak of gebraad in een flinke scheut en waan je in BBQ heaven. To beef or not to beef is no longer a question. De saus heeft een mooi umami smaakprofiel met een goede scheut zwarte peper. Hij smaakt geweldig op zowel gerechten van de grill als burgers en steaks en de low en slow bereidingen als pulled beef en beef ribs. De saus is gemaakt van pure ingredienten en bevat geen toegevoegde geur-, kleur- of smaakstoffen. Only the good stuff! Inhoud: 500 ml.

    Nog 22 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €10,95

  • Hot Dirty Bird Rub Hot Dirty Bird Rub

    Kosmos Q Hot Dirty Bird Rub

    Nog 11 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    De Kosmo's Q Hot Dirty Bird Rub is een pittige kruidenmix die lekker is bij uw vlees. Deze rub, waar extra chili peper is toegevoegd, is perfect voor de mensen die van een volle en vurige smaak houden. Fiery Poultry Rub Built For Smoked, Grilled and Broiled Birds Just when you thought that Dirty Bird was as dirty as it gets, we decided to go even dirtier. We increased the chili pepper and turned up the heat in our signature spicy blend to make this our most burning rub yet! This BBQ rub is a must have for any complete spice rack, especially for any fans of full and fiery flavor! (MSG & Gluten Free)

    Nog 11 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €18,95

  • Original Competition BBQ Sauce Original Competition BBQ Sauce

    Kosmos Q Original Competition BBQ Sauce

    Nog 11 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    Met trots de meest favoriete saus voor grillkampioenen over de hele wereld. Dit is ons eerbetoon aan een Amerikaanse traditie met die speciale prijswinnende Kosmo-factor die je alleen kunt krijgen van de experts die Kosmo's Q injecties hebben gebracht. Rijke, gewaagde smaken smelten soepel samen met de zoute zoetheid voor de perfecte zuidelijke saus om bijna elk soort vlees te verrijken.  

    Nog 11 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €14,95

  • Reserve Blend Brisket Injection Reserve Blend Brisket Injection

    Kosmos Q Reserve Blend Brisket Injection

    Nog 14 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    Reserved Blend Injection Injecteer je brisket met de meest vertrouwde injectie op de markt. Onze Reserve Blend Brisket injectie is meer dan een injectie en marinade. Met duizenden uren testen en winnende brisketproefwedstrijden over de hele wereld wint Kosmo’s Q Reserve Blend Injection niet alleen harten en monden, maar ook geld. Met een smaakvolle combinatie van kenmerkende specerijen en vochthoudende componenten, gecombineerd met een licht rokerige smaakstof en gedroogde bouillon, kunt u rekenen op een malse briljante brisket zoals je de mag verwachten van een BBQ-Pit Master. Om alle credits echt te winnen, dan heb je Kosmo's Q's vleesinjectie nodig! Dus als u op zoek bent naar de beste brisket injectie op de markt, dan heeft u die gevonden.  

    Nog 14 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €29,95

Footer image

© 2024 Beef Exclusief B.V., Powered by Shopify

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • iDEAL
  • Maestro
  • Mastercard
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • Visa

Login

Wachtwoord vergeten?

Heb je nog geen account?
Maak gratis een account aan en geniet van vele voordelen.