All

Big Green Egg - Peugeot Zout en Peper Molens 30cm Maak kennis met het special edition Peugeot duo voor Big Green Egg: een set van peper- en zoutmolens van 30 cm die stijl en functionaliteit perfect combineren. De pepermolen is ideaal voor het malen van zwarte, witte, groene of rode peper, terwijl de zoutmolen geschikt is voor droog, grof zeezout. Beide molens zijn vervaardigd uit duurzaam PEFC-gecertificeerd beukenhout en uitgevoerd in Big Green Egg-groen met het kenmerkende logo. Dankzij het gepatenteerde Peugeot maalwerk en de meegeleverde siliconen vultrechter is bijvullen eenvoudig en netjes. Een must-have duo voor iedere liefhebber van BBQ en (buiten)keuken! Kenmerken: Duo-pack: pepermolen en zoutmolen Hoogte: 30 cm PEFC-gecertificeerd beukenhout Big Green Egg-groene afwerking met logo Pepermolen: voor diverse soorten peper Zoutmolen: geschikt voor droog, grof zeezout Gepatenteerd Peugeot maalwerk Inclusief siliconen vultrechter

Lees meer minder

EEN EIGENAARDIGE PEPER De ñoras zijn een soort droge peper met een ronde vorm. Ze zijn niet pittig maar geven wel kleur aan je gerechten, net als de saffraan. Deze eigenaardige peper, ook wel bekend als bola, wordt vaak bij stoofschotels en rijstgerechten gebruikt. In Catalonië wordt deze vooral gebruikt om de beroemde romescosaus te maken, waarin calçots gedipt worden. De komst van ñora’s in de Spaanse keuken hebben we aan Columbus te danken, die de zaden bij zijn reizen naar Amerika naar Spanje bracht. Deze zaden belanden bij het klooster van La Ñora in Murcia, vanwaar ze zich verspreiden over heel Alicante. In deze gebieden wordt de ñora peper nog steeds het meest verbouwd en geconsumeerd. De ñora pepper uit Spanje is één van de meest gebruikte gedroogde peper of paprika in de Spaanse keuken. De ñora wordt vaak aangeduid als een peper die zoet is, technisch gesproken kan dit niet dus is de ñora gewoon een paprika omdat hij niet heet is. De Engelse aanduiding ñora pepper is daarom geeneens zo gek en geeft aardig weer dat de ñora pepper er een soort van tussen in zit. De smaak is goed te omschrijven als 'aards' met een stevige paprika smaak. De ñora is in veel Spaanse gerechten toepasbaar, maar leent zich natuurlijk ook om een plaats te vinden in jouw favoriete gerecht. Je doet dit door het in gedroogde vorm aan je gerecht toe te voegen of door eerst de ñora peppers plus minus 15 minuten in kokend water te doen en hierna de zacht geworden ñora peppers aan je maaltijd toe te voegen. Het verhaal gaat dat de ñora door Colombus uit Amerika mee genomen is naar Spanje en de ñora pepper na wat omzwervingen in het La ñora klooster in Murcia door de kloosterlingen gecultiveerd is tot een echte authentieke Spaanse 'paprika', maar of dit verhaal weer te mooi is om waar te zijn laten we in het midden.Wil je ñora pepers in je gerecht gebruiken, verwijder dan eerst de zaadjes uit de ñoras en hydrateer ze voor een tijdje met warm water. Zodoende is het makkelijker om het vruchtvlees eruit te kunnen halen en in je gerecht gebruiken

Lees meer minder

Peugeot France Manuele zoutmolen uit hout - u'Select - 27 cm De Peugeot France Paris Graphite Zoutmolen u’Select (27 cm) is een elegante en duurzame handmatige zoutmolen, vervaardigd in Frankrijk. Dankzij het PEFC-gecertificeerde hout uit Franse bossen en de wateroplosbare tint en vernis is deze molen niet alleen stijlvol, maar ook milieubewust. Het stalen maalwerk heeft een onbeperkte garantie en samen met het innovatieve u’Select-maalsysteem met 6 vooraf ingestelde maalgraadstanden, garandeert deze molen altijd de perfecte maalgraad. Zo kun je jouw gerechten nauwkeurig kruiden met grof of fijn zout. Een tijdloze toevoeging voor iedere keuken en tafel, ideaal voor fijnproevers. Kenmerken: Hoogte: 27 cm Vervaardigd in Frankrijk Afwerking: antracietgrijs met licht gemetalliseerd effect PEFC-hout uit Franse bossen u’Select-systeem met 6 instelbare maalgraden Onbeperkte garantie op het stalen maalwerk Wateroplosbare tint en vernis Klaar voor gebruik: inclusief zoutkristallen Ideaal voor zout en specerijen zoals peper (max. 15% in melanges)

Lees meer minder