All

Black Angus Chuck Roast – De krachtpatser voor Low & Slow De Chuck Roast, ook wel Chuck Eye Roast, is hét stuk vlees voor echte BBQ-liefhebbers die houden van low & slow bereidingen. Afkomstig uit het overgangsgebied tussen rib eye en rundernek, is dit de rundvariant van procureur – maar dan met nog meer karakter. Wat deze Black Angus Chuck Roast uniek maakt, is de diepe marmering. Tijdens het lange garen smelt het vet langzaam door het vlees heen, waardoor het boterzacht wordt en een rijke, volle smaak ontwikkelt. Ideaal voor pulled beef, stoofvlees of als showstopper uit de Dutch Oven op de kamado. Pulled Beef in 6-8 uur!Voor pulled beef in 6–8 uur combineer je de Kamado met een gietijzeren Dutch Oven. Dankzij de combinatie van hitte, vocht en tijd krijg je een fantastisch eindresultaat zonder 12 uur te hoeven wachten. Laat het vlees ruim van tevoren ontdooien en breng het op kamertemperatuur voor de bereiding. Kruid het eenvoudig en laat het werk over aan het vuur – deze chuck doet de rest.  

Lees meer minder

Petromax - Scrub mat Met de Petromax Scrub Mat maak je jouw gietijzeren of smeedijzeren kookgerei moeiteloos schoon zonder de waardevolle patinalaag aan te tasten. Deze stevige reinigingsmat is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en verwijdert effectief aangekoekte etensresten dankzij de unieke maliënkolder-structuur van verstrengelde ringen. De Scrub Mat is speciaal ontworpen om hardnekkige resten te verwijderen zonder afwasmiddel. Laat je pan afkoelen, spoel hem met warm water en schrob voorzichtig schoon met de Petromax Scrub Mat – snel, efficiënt en milieuvriendelijk. Na gebruik spoel je de mat eenvoudig af en laat je hem goed drogen om corrosie te voorkomen. Een onmisbaar hulpmiddel voor iedereen die zijn gietijzeren of smeedijzeren kookgerei in topconditie wil houden!

Lees meer minder

Petromax - Schoonmaak Schraper De Petromax Schoonmaak Schraper is het ideale hulpmiddel om je gietijzeren Dutch Ovens, Skillets en broodpannen moeiteloos schoon te maken. De schraper is speciaal ontworpen om perfect op de bochten van je Petromax pannen te passen, waardoor hardnekkige etensresten eenvoudig verwijderd worden. Er zijn twee varianten: Zonder ribbels: te gebruiken als schraper of spatel voor dagelijkse reiniging. Met ribbels: verwijdert effectief resten van alle Petromax producten met grillpatroon. De schraper is vervaardigd van food-safe polypropylene, waardoor hij veilig in contact komt met je eten en duurzaam in gebruik is.

Lees meer minder

Petromax - Dutch Oven Dekselhaak Met de Petromax Dutch Oven Dekselhaak til je moeiteloos en veilig het hete deksel van je Dutch Oven. Deze slimme tool is onmisbaar voor iedereen die kookt met gietijzer boven open vuur of op de barbecue. Dankzij de stevige constructie en het ergonomische ontwerp heb je altijd optimale controle, zelfs bij hoge temperaturen. De gebogen handgreep ligt comfortabel in de hand en zorgt voor een stabiele grip, terwijl de lengte van 32 cm voldoende afstand biedt tot het hete gietijzer. Zo kun je eenvoudig het deksel optillen, roeren of bijvullen zonder risico op verbranding. De Petromax Dekselhaak is bovendien geschikt voor alle formaten Dutch Ovens en kan ook worden gebruikt als pook voor het haardvuur of om het grillrooster van de Petromax Atago te verplaatsen. Dankzij het handige ophangoog berg je hem na gebruik gemakkelijk op.

Lees meer minder

Petromax - Dutch Oven zonder pootjes De Petromax Dutch Oven zonder pootjes is de ideale allround pan voor zowel binnen als buiten. Dankzij de vlakke bodem gebruik je deze gietijzeren krachtpatser moeiteloos op een inductiekookplaat, fornuis of in de oven. Maar ook buiten komt hij volledig tot zijn recht: plaats hem direct in het vuur, hang hem aan een driepoot boven de vlammen of gebruik hem op een Petromax vuurtafel, Atago of Rocket Stove. Met zijn duurzame gietijzeren constructie houdt de pan warmte uitstekend vast en verdeelt deze gelijkmatig, waardoor je gerechten als stoofpotten, ovenschotels en versgebakken brood perfect lukken. Ook tijdens een roadtrip of vakantie is deze Dutch Oven een praktische metgezel dankzij het handzame gewicht. De pan zit boordevol slimme functionaliteiten. Zo heeft zowel de pan als de deksel een gleuf voor thermometer of lucht-/vochtregeling en kun je de deksel omgekeerd gebruiken als grillpan dankzij de pootjes. De pan zelf is voorzien van een stevig hengsel, ideaal om hem boven een kampvuur te hangen. Zet je de pan ondersteboven, dan verandert hij zelfs in een compacte pizza-oven. Gietijzer staat bekend om zijn duurzaamheid — het gaat een leven lang mee mits goed onderhouden. De Petromax Dutch Ovens zijn bovendien voorgekruid (pre-seasoned), waardoor ze direct klaar zijn voor gebruik en beschikken over een natuurlijke anti-aanbaklaag. Schoonmaken is eenvoudig: warm water, afborstelen, drogen en desgewenst behandelen met Petromax onderhoudswax. Een echte klassieker die je telkens opnieuw wilt gebruiken — of doorgeven aan de volgende generatie.

Lees meer minder

Petromax - Broodpan K4 De Petromax K4 is een compacte gietijzeren broodpan die multifunctioneel en gebruiksvriendelijk is. Ondanks het handzame formaat biedt de pan voldoende ruimte om diverse gerechten te bereiden, van een knapperig brood tot een verse cake of een kleine ovenschotel. De K4 is voorzien van een stevige deksel die de warmte optimaal vasthoudt, waardoor je gerechten gelijkmatig garen en perfect bakken. Dankzij het duurzame gietijzer kan de pan direct op open vuur worden gebruikt, in de oven geplaatst worden of eenvoudig in de Petromax Atago gehangen worden. Zo is de K4 ideaal voor zowel binnen- als buitengebruik en biedt hij volop mogelijkheden voor creatief koken.

Lees meer minder

Petromax - Dutch Oven Trivet De Petromax Dutch Oven Trivet is een praktisch accessoire voor je Petromax stoofpan of iedere andere hete schaal of kom. Plaats de trivet onder je Dutch Oven om hout, tafelbladen of andere oppervlakken te beschermen tegen hitte en beschadigingen. Gemaakt van duurzaam roestvrij staal, biedt deze afstandshouder stabiliteit en veiligheid tijdens het koken. Dankzij het tijdloze ontwerp is de onderzetter geschikt voor alle maten Petromax stoofpannen, van de kleinste tot de grootste Dutch Oven. Met de Petromax Trivet combineer je functionaliteit en veiligheid, zodat je volop kunt genieten van je maaltijden zonder zorgen over hete oppervlakken.

Lees meer minder

Petromax - Aramide Barbecue Handschoenen XL De Petromax Aramide Barbecue Handschoenen XL bieden optimale bescherming en comfort tijdens elk buitenkookavontuur. Of je nu een hete Dutch Oven, smeedijzeren pan of grillrooster hanteert, met deze handschoenen werk je veilig en met maximale controle rond de barbecue of vuurplaats. De donkerbruine handschoenen zijn gemaakt van hoogwaardig suèdeleer en uitgerust met een extra Kevlar®-laag op de handpalmen, waardoor ze bestand zijn tegen temperaturen tot 250°C. De zachte fleecevoering aan de binnenzijde zorgt voor extra draagcomfort en een perfecte pasvorm, zelfs tijdens langdurig gebruik. Dankzij het XL-formaat bieden ze bovendien extra bescherming voor je polsen en onderarmen. Onmisbaar voor iedere buitenkok die veiligheid, kwaliteit en comfort wil combineren.

Lees meer minder

Petromax - Dutch Oven Professionele Dekselhaak Til hete deksels veilig, gecontroleerd en zonder moeite op met de Petromax Professionele Dutch Oven Dekselhaak. Gemaakt van hoogwaardig staal en ontworpen met een slim klammechanisme, biedt deze dekselhaak maximale controle bij het optillen van zware, gloeiendhete deksels van Dutch Ovens, bakpannen en kookpotten. De twee houten handgrepen liggen ergonomisch en comfortabel in de hand, verminderen warmteoverdracht en zorgen voor een stabiele grip. Met een lengte van 35 cm houd je voldoende afstand tot de hittebron, wat het werken rond vuur een stuk veiliger maakt. Dankzij de geïntegreerde steunpoten kun je de dekselhaak eenvoudig neerzetten – altijd binnen handbereik. Deze poten fungeren daarnaast als extra stabilisatiepunt, zodat ook zware deksels gecontroleerd kunnen worden gehanteerd zonder wegglijden of kantelen. Een onmisbare tool voor iedereen die kookt met gietijzer – voor outdoor chefs én BBQ liefhebbers!

Lees meer minder

Petromax - Vuurschaal Atago De Petromax Atago is dé alleskunner voor elke buitenkok: grill, oven, fornuis en vuurschaal in één. Deze robuuste roestvrijstalen vuurschaal is ontworpen voor ultieme veelzijdigheid en avontuur — van barbecue tot kampvuur, van stoofpot tot vers gezette koffie. De Atago werkt met houtskool, briketten of brandhout en is in een handomdraai gebruiksklaar dankzij het slimme inklapmechanisme. Gebruik de Petromax Dutch Oven op het houtskoolrooster voor heerlijke ovengerechten of zet een smeedijzeren pan op de Atago voor het dichtschroeien van vlees. Met het meegeleverde grillrooster transformeer je hem eenvoudig tot een barbecue. De temperatuur regel je nauwkeurig met de luchttoevoerhendel, zodat je altijd volledige controle hebt over je bereiding. Na het koken kun je de Atago ook gebruiken als vuurschaal voor een gezellig kampvuur. Ingeklapt is hij slechts 14 cm hoog, wat hem makkelijk maakt om mee te nemen of op te bergen. De drie stevige poten zorgen bovendien voor een stabiele stand en voorkomen brandplekken op de ondergrond.

Lees meer minder

Big Green Egg - Green Dutch Oven Oval Unieke braadpan voor op de Big Green Egg die uitblinkt in functionaliteit, duurzaamheid en gebruiksvriendelijkheid. De pan is zo ontworpen dat de deksel ook afzonderlijk kan worden gebruikt en dienst kan doen als ondiepe bakpan en zelfs als vorm voor cake en desserts. U kunt de pan gebruiken om te bakken, braden en te stoven. Bestand tegen temperaturen tot 232ºC. Inhoudt 5,2 liter. Geschikt voor XXL, XL en L.Slimme geëmailleerde gietijzeren braadpan met 5,2 liter inhoud. deksel kan als ondiepe braadpan of cakevorm gebruikt worden. Prachtig afgewerkt om de mooiste maaltijden op tafel mee te zetten.  Makkelijk in het gebruik en onderhoud omdat aanbakken en roest tot het verleden behoren door het gebruik van emaille. Hittebestendig tot een temperatuur van 232 graden.Geschikt voor de BGE large.

Lees meer minder

Deze gietijzeren allrounder is op alle fronten inzetbaar. De Big Green Egg Cast Iron Dutch Oven is ideaal voor stoofschotels, stamppotten, soepen en eenpansgerechten. Het gietijzer verdeelt de warmte over de hele pan en de zware deksel van de Cast Iron Dutch Oven houdt het vocht binnenboord. Of gebruik hem zonder deksel en geef al je ingrediënten die unieke Big Green Egg-smaak. In beide gevallen blijft je suddervlees heerlijk sappig en mals. Benieuwd? Kom over 4 uur maar terug… Laat de Cast Iron Dutch Oven maar stoven, sudderen, smoren, bakken, braden en/of pruttelen. In je Big Green Egg, op het fornuis of in de oven. En ben je er (eindelijk) klaar mee? Dan kan de Dutch Oven in de vaatwasser, maar met de hand afwassen is beter. De Cast Iron Dutch Oven heeft een inhoud van 5,2 liter. Vet hem eens in de zoveel tijd in met plantaardige olie zodat je pan in topconditie blijft. GIETIJZER GEBRUIKEN ONDERHOUDEN EN SCHOONMAKEN Wat zijn de voordelen van koken met gietijzer? Hoe zit het met het onderhoud? Dit zijn vragen die vaak voorbij komen. Peter Bootsma, BBQ specialist van LetzQ en Big Green Egg ambassadeur, geeft de antwoorden.

Lees meer minder