Abonneer je op onze nieuwsbrief
Meld je aan voor onze mailing en ontvang €5 korting op jouw eerste bestelling!
Onze complete BBQ pakketten - 10 personen
Barbecook Cold smoke generator
Voor het eenvoudig bereiden van koud gerookt vlees, vis of kaas. Vullen met rookmot en laten smeulen d.m.v. een theelichtje. Kan tot 7 uren roken.
€26,95
Smoking Flavours Cold Smoke Generator
Time to smoke it cold! Koud roken geeft niet alleen een fantastische smaak, maar zorgt ook voor een langere houdbaarheid indien uitgevoerd in combinatie met droogzouten. Denk niet alleen aan vis roken, maar ook aan boter, zout, noten, worst, kaas en zelfs vlees. Vul de cold smoke generator af met rookmot en steek deze aan door een waxinelichtje in de houder te zetten. Wanneer het rookmot begint te smeulen haal je het waxinelichtje weg en zet je de cold smoke generator in je BBQ op een indirecte wijze. Een vol bakje rookt ongeveer 8 tot 10 uur. De kolen (of andere brandstof) in je BBQ blijven uit tijdens het koud roken. Zorg voor voldoende zuurstof aan- en afvoer om bittere smaak te voorkomen. Tip: experimenteer met verschillende houtsoorten voor mooie smaakcombinaties!
€34,90