Nog 16 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
El Rancho - Gesplitse sucade – Flat Iron
De Flat Iron Steak, ook wel gesplitste sucade, is een bijzonder mals en smaakvol stuk rundvlees. Dit stuk wordt gesneden uit de sukade (schouder van het rund) waarbij de harde zeen zorgvuldig wordt verwijderd. Hierdoor blijft een mooie steak over met een fijne structuur en een volle rundvleessmaak.
Wat vroeger vooral bekend stond als stoofvlees, blijkt na het splitsen een verrassend malse steak te zijn die perfect is voor grillen, bakken of barbecueën. Dankzij de natuurlijke vetmarmering blijft het vlees heerlijk sappig en krijgt het een krachtige rundvleessmaak.
De Flat Iron Steak is populair bij chefs en BBQ-liefhebbers omdat hij bijna zo mals kan zijn als ossenhaas, maar met veel meer smaak.
Waarom kiezen voor Flat Iron Steak?
Gesneden uit de sukade zonder harde zeen
Zeer mals met een volle rundvleessmaak
Perfect voor BBQ, grill en pan
Favoriet bij chefs en steakliefhebbers
Bereidingstip
Grill of bak de steak kort op hoge temperatuur en laat het vlees daarna enkele minuten rusten. Snijd vervolgens tegen de draad in voor de meest malse structuur.
Nog 24 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
La Finca - Entrecote
La Finca Imperial Graangevoerd rundvlees uit Uruguay
In Uruguay, één van de mooiste en meest ongerepte landen van Zuid-Amerika, ontwikkelt het gerenommeerde familiebedrijf Pando een exclusieve lijn rundvleesproducten: La Finca Imperial, speciaal geselecteerd voor ons. Optimale natuurlijke omstandigheden, generaties aan vakmanschap en een compromisloze focus op kwaliteit vormen de basis van deze uitzonderlijke productlijn.
Premium vlees, van herkomst tot bord
Het vee binnen dit programma groeit op uitgestrekte, natuurlijke graslanden in Uruguay. Volgens de strenge Uruguayaanse wetgeving beschikt elke koe over minimaal één hectare weidegrond. Na deze graasperiode worden de dieren zorgvuldig afgefokt in een voederplaats, waar zij gedurende 120 dagen een uitgebalanceerd rantsoen krijgen van minimaal zeven hoogwaardige granen. Onder andere soja en maïs zorgen voor een uitstekende vetmarmering, volle smaak en uitzonderlijke malsheid.
De grote aandacht voor diervoeding en welzijn is kenmerkend voor Pando en vormt een essentieel onderdeel van hun kwaliteitsfilosofie. Uruguay kent een rijke traditie in graangevoerd rundvlees, en deze waarden zijn diep verankerd in dit familiebedrijf.
Selectie van rassen: Hereford & Angus
Voor La Finca Imperial wordt uitsluitend gewerkt met de rassen Hereford en Angus. Deze runderrassen, van oorsprong Engels, staan bekend om hun sterke bouw en hoge intramusculaire vetverdeling. Dit resulteert in rundvlees met een intense smaak, een sappige structuur en een verfijnde bite.
La Finca Imperial combineert vakmanschap, traditie en topkwaliteit met de unieke natuurlijke omstandigheden van Uruguay.
Nog 5 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Gefu - Culinair BC Tang klein
De Gefu Culinair BC Tang klein is een compacte en veelzijdige tang die perfect is voor het draaien, serveren en opscheppen van gerechten. Dankzij het praktische kliksysteem aan het uiteinde open en sluit je de tang met één handbeweging – ideaal tijdens het koken of grillen.
Met zijn lengte van 27 cm biedt hij optimale controle, terwijl het roestvrij staal zorgt voor duurzaamheid en het kunststof handvat comfortabel in de hand ligt. Of je nu in de keuken of bij de barbecue staat, deze tang maakt elk kookmoment makkelijker én hygiënischer.
Nog 7 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Het Ultieme Low & Slowboek
Low & Slow BBQ is de kunst van geduld, vuur en smaak. In Het Ultieme Low & Slowboek delen Jeroen Hazebroek en Harry Havinga, samen goed voor meer dan 60 jaar barbecue-ervaring, hun diepgaande kennis over deze bijzondere bereidingstechniek. Low & Slow betekent langzaam garen boven houtvuur en rook — een proces dat tijd kost, maar oneindig veel smaak oplevert.
Met dit boek ga jij als barbecuefanaat de uitdaging aan om zelf langzaam gegaarde gerechten te bereiden. Van de iconische Amerikaanse brisket tot Kantonese buikspek, je leert precies hoe je deze klassiekers perfect klaarmaakt. Dankzij de heldere uitleg van Jeroen en Harry haal je met elke barbecue — van eenvoudige kogelbarbecue tot grote smoker — het maximale resultaat.
In dit boek leer je onder andere:
De basisprincipes van Low & Slow BBQ
Hoe je met rook en temperatuur werkt voor optimaal resultaat
Technieken voor kogelbarbecues, kamado’s en smokers
De verschillen tussen Amerikaanse, Mexicaanse, Kantonese en Zuiderse stijlen
Hoe je de vuurhaard beheert en smaakprofielen opbouwt
Het bereiden van vlees, vis, bijgerechten en desserts op Low & Slow manier
70 recepten verdeeld over vier culturen
Het boek neemt je mee door de BBQ-culturen van de VS, Mexico, Kanton en het Zuiden van de VS, elk met hun eigen technieken en smaakmakers. Maak gerechten zoals Boston butt, Mexicaanse birria van lam, Kantonese bedelaarskip in lotusblad en zelfs gerookte paling van eigen bodem.
Met toegankelijke technieken, praktische recepten en een schat aan kennis ontwikkel jij je tot een echte Low & Slow pitmaster — met passie voor vuur, ambacht en authentieke smaak.
Nog 1 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Smokey Goodness - The best of BBQ Beef
Je tanden zetten in een over the top Roast Beef & Cheddar sandwich of supersnelle Smashburger? Of juist uitpakken met een bombastische Brisket of boterzachte in Guinness gestoofde runderschenkel? Dan is deze nieuwste hit van Smokey Goodness het BBQ-boek bij uitstek: in deze Best Of vind je alle Smokey favorites met beef tot nu toe verzameld. Van smashburgers tot steaks: in deze Best of van Smokey Goodness vind je de allerbeste Smokey Goodness-hits met rund verzameld uit eerdere boeken van Jord Althuizen.
Geniet van deze Best of- en ga aan de slag met tal van waanzinnige recepten uit onze eerdere BBQ-bestsellers ter inspiratie.
Kosmo's Q Maple Bourbon Rib Glaze – Glans, smaak & wow-factor
Stel je voor: je zit met je vrienden rond de BBQ, de rook kringelt door de lucht, de sfeer is perfect… en dan komt hét moment suprême: jouw ribbetjes verschijnen op het toneel. Maar dit keer met een verleidelijk glanslaagje – dankzij Kosmo’s Q Maple Bourbon Rib Glaze.
Deze glaze tilt je ribs moeiteloos naar een hoger niveau. De onweerstaanbare combinatie van zoete ahornsiroop en kruidige bourbon zorgt voor een diepe, rijke smaak én een glanzende finish die doet watertanden. Het beste nieuws? Je hoeft geen chef te zijn. Gewoon insmeren, aflakken, en de BBQ doet de rest.
Want zeg nu zelf: wie kan die sticky, glossy ribs weerstaan?
Kosmo’s Q Maple Bourbon Rib Glaze is jouw geheime BBQ-wapen. Voor ribs met karakter, een professionele look en die ene smaak waar je gasten nog lang over napraten.
Nog 1 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Big green Egg - ConvEGGtor MiniMax
De convEGGtor zorgt voor een natuurlijke barrière tussen je gerechten en het open vuur van je Big Green Egg. Het speciale ontwerp van de convEGGtor zorgt voor een goede luchtstroom en uitstekende warmtegeleiding. De indirecte warmte die het keramische warmteschild doorlaat, transformeert je EGG in een volwaardige buitenoven. Ideaal voor low & slow cooking waarbij je ingrediënten langzaam op lage temperatuur gaart.
De convEGGtor is een van de populairste accessoires voor de Big Green Egg, omdat het de mogelijkheden van je EGG enorm vergroot. Heb je zin in een avondje pizza maar dan wel meteen de allerlekkerste pizza? Combineer de convEGGtor dan met de Baking Stone en je serveert heel eenvoudig een Italiaans meesterwerk.
Nog 10 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Barbecook - Snijset voor Hasselback Potato
Met de Barbecook Snijset voor Hasselback Potato bereid je snel en eenvoudig heerlijke Hasselback-aardappelen. Door de dunne gleufjes in de aardappel kunnen kruiden en smaken diep doordringen, waardoor de aardappel gelijkmatig gaar wordt en extra smaak krijgt. Een must-have voor elke BBQ en aardappel liefhebber!
Nog 16 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Big Green Egg - Reggulator Rain Cap
Je loopt nu eenmaal het risico dat het tijdens het EGG’en begint te regenen. Als fanatieke EGG’er laat je je daardoor niet uit het veld slaan, maar regendruppels wil je natuurlijk niet in je Big Green Egg. De Rain Cap van Big Green Egg is de paraplu voor je luchtregelaar. De Rain Cap is alleen te gebruiken in combinatie met de rEGGulator.
The Bastard - Marabu houtskool 9 kg
Til je BBQ naar een hoger niveau met The Bastard Marabu Houtskool 9 kg – een premium houtskoolsoort die bekendstaat om zijn kracht, efficiëntie en pure smaakbeleving. Afkomstig uit Cuba en zorgvuldig met de hand geselecteerd, biedt deze houtskool alles wat je nodig hebt voor serieuze grillsessies.
De Marabu-boom groeit snel in het tropische klimaat en levert verrassend genoeg een van de meest hoogwaardige houtskoolsoorten voor kamado- en BBQ-liefhebbers. Het resultaat: een krachtige brandstof met uitzonderlijke prestaties.
Of je nu gaat voor low & slow bereidingen of hoge temperaturen voor het grillen van steaks, deze houtskool zorgt voor maximale controle en consistente resultaten.
✔ Ongekend lange brandduur – ideaal voor lange BBQ-sessies✔ Stabiele temperatuur – perfecte controle tijdens het grillen✔ Subtiele rooksmaak – versterkt de natuurlijke smaak van je gerechten✔ Handgeselecteerde kwaliteit – consistente prestaties✔ Minder asvorming – minder schoonmaakwerk
Met deze houtskool haal je niet alleen kwaliteit in huis, maar ook rust tijdens het barbecueën: minder bijvullen, meer genieten.
Nog 35 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Turnpike - Prime Churrasco Seasoning
Voor wie geen genoegen neemt met middelmaat, is er de Prime Churrasco Seasoning van Turnpike. Deze krachtige kruidenmix is speciaal ontwikkeld om steaks, rundvlees én varkensvlees naar een hoger niveau te tillen.
De mix brengt een perfecte balans van hartige kruiden en specerijen die de natuurlijke smaken van het vlees versterken zonder ze te overheersen. Ideaal voor churrasco, grillen of barbecue – precies zoals je het van een echte steakhouse-beleving mag verwachten.
Dus ga je voor de ultieme ribeye, een sappige entrecote of een mooi stuk procureur? Met deze rub haal je alles uit je vlees en maak je indruk op elke tafel.
IngredientenKnoflook, Ui, Tomatenpoeder, Zwarte Peper, Paprikapoeder, Chilipeper, Paprikapoeder gerookt, Komijn, Zout, Suiker, Gistextract, Voedingszuur (E330), Extract van paprika.
Nog 12 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Zeg vaarwel tegen verbrande vingers met de pro handschoenen van The Bastard!
Voor iedere barbecue-liefhebber die veiligheid en comfort serieus neemt, zijn deze handschoenen een absolute must-have. Met zorg ontworpen voor grillmasters, combineren ze functionaliteit en stijl.
Belangrijkste kenmerken:
Eersteklas leer: Gemaakt van hoogwaardige materialen voor duurzaamheid en luxe uitstraling.
Hittebestendigheid: Biedt uitzonderlijke bescherming tegen hoge temperaturen, zodat je handen koel blijven, zelfs bij intens grillen.
Comfortabel design: Past perfect bij de behoeften van elke barbecue-enthousiasteling, zonder in te boeten aan bewegingsvrijheid.
Met de Pro Handschoenen van The Bastard geniet je zorgeloos van je grillavonturen. Bescherm je handen en til je barbecue-ervaring naar een hoger niveau!
