Gefu - Barbecuetang Met de Gefu Barbecuetang wordt grillen nog leuker én makkelijker. Dankzij de antislip handgreep ligt de tang stevig in de hand, zodat je moeiteloos vlees, vis of groenten kunt plaatsen, draaien en serveren. De platte voorste rand maakt het eenvoudig om etenswaren op te pakken, terwijl de gegolfde tangpunt zorgt voor een stevige grip. De vetafvoersleuf voorkomt dat overtollig vocht op je bord terechtkomt. Na gebruik kun je de tang vergrendelen en dankzij het ophangoog gemakkelijk opbergen. Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en kunststof, is deze barbecuetang duurzaam, functioneel en onmisbaar bij elke barbecue.

Lees meer minder

The Bastard Meat Flipper Pro De Perfecte Tool voor je Vlees Met de The Bastard Meat Flipper Pro draai je je vlees als een professional! Deze robuuste flipper is ontworpen voor precisie en gemak, zodat je zelfs het grootste stuk vlees moeiteloos kunt omdraaien zonder het te beschadigen. Waarom de Meat Flipper Pro? Ergonomisch Ontwerp: Voor een comfortabele grip en maximale controle. Robuust en Duurzaam: Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal voor jarenlang gebruik. Perfect voor Vlees: Ideaal voor het omdraaien van steaks, burgers, vis en meer. Grill als een pro met de The Bastard Meat Flipper Pro. Bestel nu en ervaar ultieme controle tijdens je barbecue!

Lees meer minder

Gefu - Tang middel Tong / Tang Of je nu aan het grillen, bakken of serveren bent: met de Gefu Tang Middel heb je altijd maximale controle. Deze veelzijdige keukentang is een echte alleskunner en mag niet ontbreken in je keuken of bij de barbecue. De tang is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, wat zorgt voor duurzaamheid en een lange levensduur. Dankzij de stevige en comfortabele grip werk je nauwkeurig en veilig, zelfs bij hoge temperaturen. Perfect voor het draaien van vlees op de BBQ, het opscheppen van salades of het serveren van gerechten aan tafel.

Lees meer minder

– maximale controle boven het vuur Serieus grillen vraagt om goed gereedschap. De Tramontina Churrasco Vorkspies / Skewer FCS is gemaakt voor BBQ’ers die controle willen over hun vlees – geen gedraai, geen geschuif, gewoon strak grillen zoals het hoort. Dankzij het dubbele spies-ontwerp blijft alles stevig gefixeerd. Of je nu werkt met dikke stukken vlees, kip, vis of groenten: alles blijft perfect op z’n plek terwijl jij ‘m draait boven het vuur. Gebouwd voor het echte werk Deze vorkspies is gemaakt van duurzaam metaal dat moeiteloos hoge temperaturen aankan. Dit is geen lichtgewicht tool, maar een stuk gereedschap dat je keer op keer gebruikt tijdens je BBQ-sessies. De lange uitvoering zorgt ervoor dat je ook grotere stukken vlees of complete spiesen makkelijk kunt hanteren boven directe hitte. Grip en controle Het stevige handvat ligt goed in de hand en geeft je vertrouwen bij elke draai. Zo werk je veilig en nauwkeurig, zelfs als het vuur op z’n heetst is. Waarom deze spies? Dubbel spies-ontwerp: geen draaien of schuiven van je ingrediënten Geschikt voor vlees, vis en groenten Robuust en hittebestendig Ideaal voor grotere stukken en serieuze BBQ-sessies 🔥 Klaar om je BBQ naar een hoger niveau te tillen?Met de Tramontina Churrasco Vorkspies werk je strakker, sneller en met meer controle boven het vuur.

Lees meer minder

Big Green Egg Table Nest L Met het Table Nest zet je je Big Green Egg letterlijk op een voetstuk. Het is speciaal ontworpen om je EGG te ondersteunen en je tafel, kookeiland of zelfgebouwde buitenkeuken tegen de vrijkomende hitte te beschermen. Bijkomend voordeel: met het Table Nest krijg je ook geen schroeiplekken op je tafel. Het metalen onderstel van het Table Nest zorgt ervoor dat de warme lucht vrij onder je EGG kan doorstromen. Wil je het Table Nest in je werktafel integreren? Dat kan natuurlijk ook. Hij is niet geschikt als stand-alone dus zet het nest op een solide (en niet brandbare) ondergrond. Geknoeid? Je maakt het tafelnest weer schoon met een vochtige doek.

Lees meer minder

Spit on Fire Rotisserie Large 22 inch Geschikt voor oa. The Bastard Large Wil jij (grote) stukken vlees grillen op je kamado? Dan is een BBQ spit van Spit on Fire echt iets voor jou! De RVS draaispit van Spit on Fire met elektrische motor is in diverse maten verkrijgbaar bij onze dealers. Deze handige draaispit sluit naadloos aan op diverse BBQ merken, zoals o.a.: Big Green Egg, The Bastard, Kamado Joe, Grill Guru, Takumi, Auplex, Weber en Primo. Waarom Spit on Fire? Ben je op zoek naar een Spit voor je BBQ? Hierbij alle voordelen van Spit on Fire op een rijtje: Tal van mogelijkheden Wil jij meer dan hamburgertjes en speklappen bakken? Ga dan aan de slag met een BBQ met spit! Als je je barbecue aanvult met dit toffe accessoire, zul je versteld staan van alle mogelijkheden. Met een BBQ spit kun je namelijk allerlei soorten vlees grillen. De meeste mensen denken bij een spit meteen aan een kippetje van de grill, maar er is veel meer mogelijk! Zo smaken ook lam, varken, kalkoen, eend en shoarma heerlijk. Met een spit voor BBQ’s kan je deze soorten vlees heel gemakkelijk zelf bereiden. Sappig en mals vlees met een BBQ spit Stel je voor: Je koopt een heerlijk groot stuk vlees en laat dit uren garen op je BBQ. Als je het serveert op tafel zijn sommige stukken taai en is de buitenkant soms zelfs aangebrand. Wat zonde! Met een spit voor je BBQ van Spit on Fire is dit verleden tijd. Het vlees komt namelijk niet direct in contact met het vuur en wordt continue rondgedraaid door de elektrische motor. Hierdoor blijven alle heerlijke sappen van het vlees bewaard, brandt het vlees niet aan en gaart het gelijkmatig. Met een BBQ spit zet je heerlijk sappig en mals vlees op tafel waarbij je automatisch je vingers aflikt! De beste kwaliteit voor een eerlijke prijs De draaispitten van Spit on Fire zijn gemaakt van 304 stainless steel. Door dit roestvrij staal kun je jarenlang genieten van deze spit voor je BBQ! Tevens passen de draaispitten van Spit on Fire perfect op diverse BBQ’s. Dankzij de speciale vorm van de spit die dikker aan de voorkant is dan aan de achterkant, kan de deksel van je kamado ook dicht wanneer je de kamado gebruikt. Handig! Ervaar het gemak van een BBQ met spit Met een draaispit van Spit on Fire laat je de BBQ met spit het werk doen. Iedere keer het vlees checken of omdraaien is niet meer nodig! Dankzij de elektrische motor draait het vlees continue en hoef jij het niet telkens weer te checken. Dat is ideaal! Terwijl het eten gaar wordt, kun jij dus alvast een bijgerecht maken, de tafel dekken en je vrienden voorzien van een drankje. Is je gerecht klaar? Het vlees haal je gemakkelijk van de draaispit af en zelfs het na afloop schoonmaken is geen probleem. Doordat de spit gemaakt is van duurzaam 304 stainless steel, heb je de draaispit snel weer schoon voor een volgende BBQ sessie. Kies dus voor een draaispit van Spit on Fire en ervaar het gemak! Spit voor BBQ kopen Wil jij graag een draaispit van Spit on Fire kopen? Goede keuze! Veel BBQ plezier is gegarandeerd wanneer je allerlei heerlijke gerechten maakt met deze handige spit. Een BBQ spit kopen kan gemakkelijk via een van onze dealers. Direct aan de slag De Spit on Fire werkt zo gemakkelijk dat je direct aan de slag kunt met het maken van heerlijke gerechten. Welke gerechten kun je eigenlijk het beste bereiden op een rotisserie? Om je alvast wat inspiratie te geven, delen we hier een aantal aanraders: Porchetta met verse kruiden Varkensbuikrollade Kip van het spit Kalkoen

Lees meer minder

Don Marco's Barbecue - Crazy Chicken BBQ rub Is je kip te gewoon of smakeloos? Met Don Marco’s “Crazy Chicken” BBQ Rub geef je jouw gerechten een gekke, verrassende twist. Deze rub combineert genie en waanzin in één smakelijke mix. De licht pittige, licht zoute smaak is perfect geïntegreerd met curry-smaken. Opgelost in yoghurt ontstaat een geweldige Tandoori Style Marinade die jouw kip of witvis naar een hoger niveau tilt. Crazy Chicken BBQ Rub is ideaal voor Gevogelte Witvis zonder vel Wokgerechten voor een extra smaakboost, ook zonder vlees of vis Geef je gerechten een unieke, pittige en aromatische smaak met Don Marco’s Crazy Chicken en transformeer je barbecue, wok of oven tot een culinaire belevenis. IngrediëntenZeezout, ongeraffineerde rietsuiker, curry, kurkuma, chili, ui, knoflook.

Lees meer minder

Kagoshima -Wagyu Hamburger Pure Luxe op de BBQ Als je op zoek bent naar een hamburger die nét dat beetje extra heeft, dan is de Wagyu Hamburger dé keuze voor jou. Deze burger is niet zomaar een stukje vlees – het is een culinaire belevenis. Gemaakt van 100% Wagyu-rundvlees, staat deze hamburger bekend om zijn ongeëvenaarde malsheid en rijke smaak dankzij de fijne vetmarmering. Waarom Wagyu? Wagyu-runderen staan wereldwijd bekend om hun uitzonderlijke vleeskwaliteit. Afkomstig uit Japan. Het kenmerkende vet dat door het vlees gemarmerd is, smelt tijdens het grillen en zorgt voor een sappige, volle smaak zoals je die nog nooit eerder hebt geproefd. Perfecte Bereiding op de BBQ Een Wagyu Hamburger vraagt om een zorgvuldige bereiding om de smaak en sappigheid te behouden. Grill de burger op middelhoog vuur tot deze mooi bruin is aan de buitenkant en nog licht rosé vanbinnen. Door de marmering hoeft deze burger niet lang op de BBQ te liggen – een paar minuten per kant is al genoeg.  Serveertip Serveer de Wagyu Hamburger op een vers briochebroodje met truffelmayonaise, een paar blaadjes verse rucola en een plakje oude kaas voor een ultieme smaakbeleving. Wil je het écht afmaken? Voeg dan wat gekarameliseerde uien toe voor een zoete touch die perfect samengaat met de volle smaak van het Wagyu-vlees.

Lees meer minder

Bryan Barron's Streetfood Workshop: Streetfood BBQ is razend populair. Denk hierbij aan de producten die je eet bij de FoodTrucks bijvoorbeeld op festivals. Maar natuurlijk kan je die ook gewoon met vrienden in je eigen achtertuin bereiden. Wat kan je verwachten?Een workshop waarbij je street food uit verschillende continenten gaat maken.Van noord Amerika tot Azië, van Europa tot zuid Amerika. Gerechten die makkelijk “on the go” te eten zijn.  Wat ga je doen?Tijdens deze workshop maak je gerechten zoals, taco’s, sliders, wings, skewers en meer Per team van twee gaan jullie in de overdekte workshop veranda aan de slag met een kamado en uiteraard worden de bereide producten ook met elkaar geproefd, buiten of binnen in de sfeervolle workshop ruimte   De Pitmaster: Bryan Elroy BarronBarbecueën is een primitieve manier van koken die mij erg aanspreekt. Mijn ouders hadden een gemeenschappelijke tuin en dus ideaal voor BBQ-feestjes met familie en vrienden. We deden dat dan ook regelmatig. Op Surinaamse tuinfeestjes hielp ik mijn vader en oom altijd met het draaien van kip. ‘Maar na het zien van de comedy film Barbershop waarin ze op een olievat vlees grillen, werd ik helemaal een BBQ-enthousiast’ vertelt Bryan vol vuur.   Wat is voor jou het ultieme BBQ gevoel of moment?Het ultieme BBQ-gevoel krijg ik als de witte rook van verbrand vet mijn neus bereikt. Blijkbaar triggert de intense geur mijn oerinstinct. Daarnaast vind ik het echt kicken als ik het knisperende en knetterende vuur goed onder controle heb. En als dat ook nog ’s perfect geroosterde stukken vlees met een mooie zwarte ruit oplevert, dan ben ik helemaal in opperste stemming. Onze workshop ruimte:In onze veranda vind je de kamado’s waar jullie mee gaan werken. Dit zijn Big Green Egg’s.De veranda is voorzien van glazen schuifwanden zodat er nooit meer slecht BBQ-weer is. Naast de veranda is de sfeervolle ruimte met bar waar de gerechten gegeten kunnen worden. Uiteraard kan dat bij mooi weer ook buiten. Verder is de ruimte voorzien van een professionele horeca keuken en spoelkeuken.   Kan ik ook alleen inschrijven of alleen per twee?Jazeker kan je solo inschrijven, je zal dan samen met een andere solo-inschrijving een team vormen. Al is het natuurlijk nog leuker om je passie te delen met je partner of goede vrienden. Ook handig als je daarna samen aan de slag gaat met jullie eigen kamado.Vaak zien we dat bij koppels vrouwen en mannen totaal verschillende vragen stellen en daar leert iedereen weer van. Praktische zaken:De genoemde prijs is per persoon. Bij een workshop zijn voor elke deelnemer, koffie, thee, frisdrank en 4 alcoholische consumpties inbegrepen. Een workshop kan doorgaan vanaf 12 aanmeldingen. Nadat je je hebt ingeschreven zullen wij zo snel mogelijk laten weten of dit aantal is bereikt.  De recepten van de gerechten die tijdens de workshop gemaakt zijn, ontvang je achteraf via de mail. Ben je geïnteresseerd in de workshop, maar heb je nog vragen? Neem dan contact met ons op 0182-759111 of workshop@beefexclusief.nl  Wil je graag een workshop volgen exclusief met je eigen vriendengroep, familie, personeel of collega's? Dat kan vanaf 16 personen (of tegen een meerprijs met een kleinere groep) neem dan contact op met harold@beefexclusief.nl we denken graag met je mee.

Lees meer minder

Victorinox Uitbeenmes 15 cm krom flexibel Fibrox

Lees meer minder

Flor del Delta Zeezoutflakes Zwart Natuurlijke Fleur de Sel om een delicaat tintje toe te voegen aan gerechten, waardoor de natuurlijke smaak van de ingrediënten en het voedsel zelf wordt versterkt. Mooie zwarte kristallen en zijn onmiskenbare smaak en sterke aantrekkingskracht komt sterk tot zijn recht bij gebruik op witte producten, zoals pasta, crèmes, puree of  vis.IngrediëntenFleur de Sel verzameld in de Ebro-rivierdelta, het zuiverste van alle zouten.GebruikVoor alle soorten gerechten is de smaak vanwege de chemische samenstelling sterker dan die van andere zouten.De Fleur de Sel is de dunne laag zoutkristallen die wordt gevormd op het oppervlak van de kristallisatoren van onze traditionele Salina. Tussen de maanden juli en september worden deze kwetsbare microkristallen, bestaande uit verschillende soorten zouten, dagelijks met de hand verzameld op traditionele wijze, in de zon gedroogd en vervolgens verpakt voor verschillende marktsegmenten. Het is een 100% natuurlijk product, geen aanvullende behandelingen of toevoegingen.Ze worden beschouwd als gastronomische zouten vanwege hun hoge rijkdom aan bestaande mineralen opgelost in het zeewater en het hoge gehalte aan magnesiumchloride en kaliumchloride accentueert en verbetert de smaak van het voedsel. Op dezelfde manier bevat fleur de sel, dankzij zijn mariene oorsprong en speciale kristallisatie, 80% van de sporenelementen die ons lichaam nodig heeft. Op basis hiervan kunnen we bevestigen dat een dieet met fleur de sel een gezonde manier is om te voorkomen dat je je dieet moet aanvullen met minerale supplementen. NaCl (calculated on dry basis) 98.19%Cl 59.56%Ca 0.094%Mg 0.053%Na 38.63%So4 0.559%Insoluble 0.055%H2O 0.16%K 0.027%Pb <0.01 mg/kgFe <0.01 mg/kg HERKOMST We winnen onze fleur de sel (bloem van het zout) in deze traditionele zoutpannen. De zoutpannen bestaan uit afzettingen in het zand die geleidelijk worden overspoeld met zeewater, dat tijdens de productie voortdurend aan strenge analytische controles wordt onderworpen.Het verdampingsproces omvat slechts twee 100% natuurlijke factoren: de werking van de zon en de wind. Daarom vindt de oogst van fleur de sel, in tegenstelling tot gewoon zeezout, altijd plaats tussen april en september. Onze fleur de sel is rijk van smaak en nutritioneel gezond, omdat het natriumchloridegehalte aanzienlijk lager is.Een andere toegevoegde waarde van fleur de sel is het hoge gehalte aan sporenelementen en essentiële mineralen zoals magnesium en kalium, waardoor het een gastronomisch zout is. OOGSTKristallisatie vindt plaats in de schemering door de afkoeling van de pekel, wat de kristallisatie van kleine zoutkristallen, rijk aan magnesium en kalium, bevordert. Deze kristallen blijven aan de oppervlakte en vormen een dun membraan van minuscule zoutkristallen.Fleur de sel wordt handmatig geoogst en ondergaat geen enkel industrieel proces. De oogst vindt dagelijks plaats wanneer de weersomstandigheden ideaal zijn voor de productie van het product: zonnige dagen met hoge temperaturen en weinig wind. Als het graan niet geoogst zou worden, zou het na kristallisatie naar de bodem van de vijver zinken en zijn eigenschappen verliezen. Voor de oogst wordt een speciale "lousse"-schep gebruikt. Het wordt in de zon en wind gedroogd om een zuiver product te verkrijgen, zonder toevoegingen, maar met een zeer beperkte productie. Ongeacht hoeveel tijd er verstrijkt, het klontert niet en behoudt zijn eigenschappen intact. GEZONDHEIDFleur de sel is het gezondste zout, omdat het het laagste natriumchloridegehalte heeft.Het hoge gehalte aan mineralen die aanwezig zijn en opgelost zijn in zeewater, en met name het hoge gehalte aan magnesiumchloride en kaliumchloride, accentueert en intensiveert de smaak van voedsel.Dankzij de mariene oorsprong en de speciale kristallisatie bevat fleur de sel bovendien 80% van de sporenelementen die ons lichaam nodig heeft. Daarom kunnen we stellen dat een dieet op basis van fleur de sel een gezonde manier is om te voorkomen dat we onze voeding moeten aanvullen met mineralensupplementen.

Lees meer minder

Ooni - Dual platform digital scale - weegschaal Deze digitale weegschaal 'Dual Platform' van Ooni is gemaakt van zwart kunststof met twee roestvrijstalen weegplatforms. Het grote platform is bedoeld voor grotere hoeveelheden met een precisie van 1 gram en een maximum van 10 kilo. Het kleine platform weegt 0.10 gram precies met een maximum van 200 gram. Hierdoor is de weegschaal multifunctioneel, omdat hij gebruikt kan worden voor zowel het afwegen van pizzabloem als het afwegen van kleine hoeveelheden gist. De waarden zijn gelijktijdig zichtbaar op het dual lcd display. Het display is duidelijk af te lezen en de weegschaal is eenvoudig te bedienen. Belangrijkste kenmerken Gemaakt van zwart kunststof met 2 roestvrijstalen weegplatforms Groot platform weegt tot 10 kilo, per 1 gram Klein platform weegt tot 200 gram per 0.10 gram De waarden zijn gelijktijdig zichtbaar op het dual display Eenvoudig te bedienen

Lees meer minder