All

Zeeuwsche Zoute - Gerookt Gek op gerookte smaken? Goed nieuws! Met onze Zeeuwsche Zoute Gerookt. Deze variant van Zeeuwsche Zoute wordt gerookt met traditionele Zeeuwse rookmethoden met een mix van berken en eiken, waardoor het zout een voortreffelijke smaak en textuur heeft. Doordat we vers geoogst zout roken met een iets hoger vochtgehalte, absorberen de zoutvlokken de rook beter en dit geeft een geweldig aroma. We raden Zeeuwsche Zoute Gerookt aan voor een rijke en rokerige toets aan elk gerecht. Zo ook deze tomatensalade met burrata, mosselen met rozemarijn en gele rijst met kip. Waar Zeeuwsche zoute zijn oorsprong vindt Aan de oevers van de Oosterschelde pompen we bij het vissersdorp Bruinisse op het eiland Schouwen-Duiveland met binnenkomend tij het zeewater op. Het Nationale Park de Oosterschelde is het grootste nationale park van Nederland. Gezuiverd door zandplaten, oester- en mosselbanken is dit een van de beste plekken om helder en schoon water uit de Oosterschelde te verkrijgen. Wist je dat een oester gemiddeld 5 liter water per uur zuivert? Mosselen doen daar nog een schepje bovenop en zuiveren maar liefst 10 liter water per uur. Hoe maken we zout van water tot zoutkristal We gebruiken een combinatie van 500 jaar Zeeuws vakmanschap en moderne technische oplossingen om ons zout te maken. Al deze elementen dragen bij aan de ambacht van ons werk: het creëren van een buitengewoon authentiek zoutproduct dat ons dagelijks leven verrijkt en telkens weer een nieuwe smaaksensatie biedt.

Lees meer minder

De HerQs Double Max tilt uw kookervaring naar een hoger niveau met zijn ultradunne, geavanceerde vleesthermometer die niet alleen efficiënt is, maar ook geheel draadloos. In vergelijking met zijn kleine broertje komt de herQs Double Max met 2 draadloze probes. De slanke, nauwelijks zichtbare probes zijn in staat om temperaturen tot een verbazingwekkende 500 graden te weerstaan. Dit maakt de HerQs Double Max ideaal voor zowel hobbykoks als professionals die op zoek zijn naar precisie en betrouwbaarheid. Het koppelen van deze stijlvolle thermometer aan de HerQs-app is een fluitje van een cent. De app biedt een rijke schat aan informatie, zodat u elke stap in uw kookproces moeiteloos kunt volgen. Kies eenvoudigweg het type vlees en de gewenste gaarheid met de handige voorgeprogrammeerde instellingen – een onmisbare tool voor elke culinaire liefhebber.  Niet alleen is de HerQs Double Max een krachtpatser in temperatuurmeting, maar gaat hij per probe ook nog eens 72 uur mee, ideaal voor de langere sessies! Na gebruik veegt u de probes simpelweg schoon met een vochtige doek en plaatst u deze terug in de oplaadcase. Ervaar de toekomst van koken met de HerQs Double Max: uw partner in de keuken voor een perfecte maaltijd, elke keer weer.  Met de HerQs-app bepaal je de ideale grilltijd voor jouw gerechten. Je kunt de gewenste tijden en temperaturen naar eigen inzicht instellen. De app toont zowel de huidige als de doeltemperatuur, en je kunt het verloop van de temperatuur volgen via grafieken. Je kunt tot zes temperatuursondes tegelijk in de gaten houden. De app maakt het ook mogelijk om te kiezen welke notificaties je wilt ontvangen. De HerQs-app blijft gratis en wordt regelmatig geüpdatet. 

Lees meer minder

Southern Dutch BBQ - A Pinch of Heat Maak kennis met de A Pinch of Heat Rub van Southern Dutch BBQ – de perfecte tegenhanger van de Touch of Sweet. Deze rub is heerlijk uitgebalanceerd: hartig van karakter, met een subtiele kick die zowel rund- als varkensvlees naar een hoger niveau tilt. Ideaal voor iedereen die minder houdt van zoete rubs, maar wél wil genieten van een rijke, diepe smaak. Gebruik hem solo of combineer met de andere rubs van Southern Dutch BBQ voor een echte smaakexplosie. Perfect voor brisket, ribs, pulled pork of steaks op de barbecue.IngredientenZout, rietsuiker, bastardsuiker, paprikapoeder, zwarte peper, chilipoeder, witte peper, knoflook, ui, E621, kleurstof (paprika extract), sereh, antiklontermiddel (E551), natuurlijk aroma.

Lees meer minder

Big Green Egg - Kersen Wood Chips Geef jouw barbecuegerechten een heerlijke milde, fruitige rooksmaak met de Big Green Egg Kersen Wood Chips. Deze houtsnippers zorgen voor een subtiel zoet aroma dat perfect past bij uiteenlopende vleessoorten. Uitermate geschikt voor wild, gevogelte, varkenshaas, kip, lam en biefstuk. De kersenrook geeft een prachtige balans tussen zoetheid en diepte, waardoor elk gerecht een unieke smaakboost krijgt. Tip: Laat de houtsnippers 15 minuten weken voor gebruik, zodat ze langer smeulen en meer smaak afgeven.

Lees meer minder

Petromax - Driepoot De Petromax Driepoot is dé onmisbare accessoire voor iedere buitenkok die houdt van koken boven open vuur. Hang eenvoudig een Dutch Oven, grillrooster of ketel aan de stevige haak van het robuuste statief en geniet van authentieke outdoor cooking. De driepoot is voorzien van een verstelbare ketting, zodat je de afstand tussen je pan en het vuur eenvoudig kunt aanpassen — perfect voor gecontroleerd koken, sudderen of grillen. Dankzij de schuine, stabiele poten staat de driepoot stevig op vrijwel elke ondergrond, van gras tot grind of zand. Uniek aan deze Petromax Driepoot is dat elke poot afzonderlijk en traploos in hoogte verstelbaar is. Zo compenseer je moeiteloos oneffen terrein en blijft je kookopstelling altijd stabiel. Compact op te vouwen en eenvoudig mee te nemen: ideaal voor kamperen, BBQ’s of buitenkoken in eigen tuin.

Lees meer minder

Draai het handvat van het spit af en draai de houder erop zodat je een stabiele basis hebt om lekker te kunnen werken. Hierdoor kun jij eenvoudig het spit vol rijgen met je favoriete vlees en groenten. Ook handig als het warme spit van de bbq komt en jij wilt het spit even wegzetten. 

Lees meer minder

5 piece messen - Cutlery Set BBQ is big business!  De vraag wordt steeds groter naar BBQ geralteerde produkten met die rauwe mannelijke uitstraling en van echte, duurzame materialen gemaakt. Alles om het met zorg gegrillde vlees de aandacht te geven die het verdient. So spice up that men cave - met de Old Hickory messen van Ontario Knife Company!  Onverwoestbaar 1095 carbon steel met hardhouten handvat en koperen bevestiging en al ruim 100 jaar met liefde, vakmanschap en volgens traditie gemaakt in Franklinville USA. Ontario knife company kent een lange historie en een trotse traditie die teruggaat naar het jaar 1889. De oorspronkelijke  3 oprichters begonnen in Ontario county, New York met de produktie van de eerste messen met een grote slijpsteen aangedreven door de plaatselijke watermolen. Aanvankelijk lokaal verkocht vanuit een handkar maakte het bedrijf, dat inmiddels de naam Ontario Knife Company droeg, in rap tempo naam en faam. In 1902 werd er door dit succes en het ontstane ruimtegebrek verhuisd naar een andere grotere door stromend water aangedreven molen in Franklinville en tot de dag van vandaag vind hier de produktie van de messen plaats. De Old Hickory messen zijn van het geharde 1095 carbon steel gemaakt en het handvat van lokaal gewonnen hardhout. Internationale bekendheid van deze authentieke messen kwam pas toen de van Youtube bekende pitmasters, de BBQ Pit Boys,  ze in hun filmpjes gebruikten en met geen enkel ander mes willen werken.  Miljoenen views later zijn de onverwoestbare, maar betaalbare Old Hickory messen niet meer uit de BBQ wereld weg te denken en is het een van onze populairste produkten geworden. Nog nooit van de BBQ Pit Boys gehoord?  Check dan eens 1 van hun veelbekeken filmpjes zoals deze: BBQ Pit Boys brisket Vlijmscherpe slagersmessen. Old style. Voor het mooi snijden, fileren en ontbenen  van vleesstukken, zonder het vlees te "beschadigen". 4" Paring Knife7" Butcher Knife8" Slicing Knife6" Boning Knife3 1/4" Paring Knife Specifications: Hardness: 53-58 HRC Lock Type: Fixed Blade Material: 1095 Carbon Steel Blade Thickness: 0.1 in (0.25 cm) Blade Finish: Brushed Handle Color: Hardwood Country of Origin: United States of America

Lees meer minder

Gefu - BBQ Borstel Houd je grill in topconditie met de Gefu BBQ Borstel. De triangelvormige messingharen zijn slim geplaatst voor een uitzonderlijk efficiënte reiniging van je grill- of ovenrooster. Zelfs hardnekkige resten worden moeiteloos verwijderd zonder het rooster te beschadigen. Dankzij de ergonomische handgreep ligt de borstel comfortabel in de hand, waardoor je met gemak voldoende druk kunt uitoefenen tijdens het schoonmaken. Deze borstel is geschikt voor zowel barbecue- als ovenroosters en onmisbaar voor iedere BBQ-liefhebber die zijn grill graag schoon en klaar voor gebruik houdt.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Teriyaki Sesamsaus Breng de smaken van de Aziatische keuken naar je keuken met de Teriyaki Sesamsaus van Van Beekum Specerijen. Deze rijke, zoetzure saus met een nootachtige ondertoon is de perfecte aanvulling op je favoriete gerechten. Dankzij de unieke lobbige structuur blijft de saus goed aan je vlees, vis of groenten kleven zonder dat het plakkerig wordt, waardoor je altijd de ideale smaakervaring hebt. Waarom kiezen voor de Teriyaki Sesamsaus van Van Beekum? Perfect voor marinades en glazuren: Gebruik de saus om vlees, vis of groenten te marineren of een heerlijke glaze te geven. Veelzijdig gebruik: Voeg de saus toe aan wokgerechten, noedels of als dressing voor een Aziatische salade. Authentieke smaak: De saus biedt een diepe, hartige smaak met een lichte nootachtige ondertoon, die je gerechten naar een hoger niveau tilt. IngrediëntenWater, suiker, sojabonen, tarwe (gluten), melasse, zout, gemodificeerd maïszetmeel, knoflook, gebrande suikerstroop, ansjovisextract, ui, sesamzaad, gember, natuurlijke aroma’s, citroenzuur, conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat).

Lees meer minder

The Bastard RVS Houtskool Mand – Perfecte luchtcirculatie en eenvoudig schoonmaken De RVS Houtskool Mand is de ideale tool voor het snel aansteken van houtskool en zorgt voor een optimale luchtcirculatie in je The Bastard. Dit bevordert een gelijkmatige en efficiënte warmteverdeling voor perfect grillen. De mand wordt geleverd met een handige verdeler en in combinatie met de Ash Lifter kun je de Bastard in een handomdraai schoonmaken. Een praktische en onmisbare accessoire voor een zorgeloze BBQ-ervaring!

Lees meer minder