All
Waards rund Sucadelappen
Waards Rund – Sucadelappen Mals en vol van smaak De sucadelappen van het Waards Rund zijn een absolute aanrader voor wie houdt van langzaam gegaard vlees met een rijke, diepe smaak. Deze lappen vlees komen uit de schouder van het rund en zijn ideaal voor een stoofgerecht. Het langzame koken zorgt ervoor dat de sappen in het vlees trekken, waardoor het heerlijk mals en sappig wordt. Het resultaat? Een sappig stuk rundvlees dat volledig uit elkaar valt bij het minste beetje aandrukken. De Bleu Belge-runderen van het Waards Rund grazen in het Groene Hart van Nederland en genieten van een uitgebalanceerd dieet van natuurlijke ingrediënten. Dit zorgt voor vlees van topkwaliteit, met een fijne textuur en een smaak die zowel puur als intens is. Bereidingstip: Slow cooking voor perfecte malsheid De sucadelappen komen het beste tot hun recht bij een langzame bereiding. Begin met het aanbraden van de lappen in een braadpan om de smaken te versterken. Voeg vervolgens groenten zoals uien, wortelen en knoflook toe, en overgiet het geheel met bouillon of wijn. Laat de sucadelappen vervolgens zachtjes sudderen op een laag vuur, bijvoorbeeld in een Dutch Oven of op de BBQ, voor ongeveer 2,5 tot 3 uur. Dit zorgt ervoor dat het vlees zijn volle smaak behoudt en heerlijk mals wordt. Serveer de sucadelappen met aardappelpuree, een frisse salade of rijst en lepel de rijke jus eroverheen. Deze sucadelappen zijn een ultiem comfortfood voor lange, gezellige maaltijden met vrienden of familie.
€6,10
Miguel Vergara Angus Skirt Steak - 300 dagen GV / 21 dagen DryAged
Miguel Vergara - Skirt Steak - 300 dagen GV / 21 dagen DryAged Miguel Vergara Angus Skirt Steak: Een BBQ-delicatesse met Iers-Spaanse allure! Deze verfijnde skirt steak vertelt een uniek verhaal dat begint in Noord-Ierland, waar de meest prestigieuze Angus runderen worden geselecteerd voor hun uitzonderlijke kwaliteiten. In Spanje, op de uitgestrekte 4,7 miljoen vierkante meter weidegebied van de Miguel Vergara Group, krijgen deze nobele dieren 300 dagen lang een zorgvuldig samengesteld graandieet, wat resulteert in een buitengewone vleeskwaliteit. BBQ Bereidingstips: Marineer kort met olijfolie, knoflook en rozemarijn Grill op zeer hoog vuur voor een krachtige korst Houd de garing medium-rare voor optimale textuur Snijd tegen de draad in voor maximale malsheid Serveer direct na het rusten Het AENOR Animal Welfare-certificaat onderstreept de toewijding aan dierenwelzijn, wat zich vertaalt in een superieure vleeskwaliteit. Deze skirt steak biedt een intense, robuste smaakbeleving met diepe, vleesachtige tonen en een subtiele mineraliteit. Perfect voor authentieke fajitas, carne asada of als pure steakervaring. Een waar eerbetoon aan de familietraditie van Miguel Vergara, waar ambachtelijk vakmanschap en moderne excellence samenkomen op uw barbecue.
€11,31
