All

Kiplolly van Waardse Boerderijkip Speels en Smaakvol van de BBQ Op zoek naar een originele BBQ-snack? De kiplolly van Waardse Boerderijkip is niet alleen leuk om te zien, maar ook heerlijk van smaak! Dit zijn gemarineerde kippenboutjes waarbij het vlees naar boven is geschoven, zodat je een handig 'stokje' hebt om ze aan vast te houden. Perfect als fingerfood tijdens een BBQ of als smaakmaker bij een borrel. Puur uit het Groene Hart De kiplolly’s zijn gemaakt van de Waardse Boerderijkip, afkomstig uit het Groene Hart van Nederland. Deze kippen groeien op in alle rust en ruimte, krijgen natuurlijke voeding en hebben een langzamere groeiperiode. Dat proef je terug in het vlees: vol van smaak en heerlijk mals. Echt ambachtelijk en oer-Hollands kippenvlees! Kiplolly’s op de BBQ Door de handige vorm zijn kiplolly’s ideaal om op de BBQ te bereiden. Grill ze eerst kort op directe hitte voor die mooie grillstrepen en verplaats ze daarna naar indirecte hitte om rustig verder te garen. Bestrijk ze halverwege met een kleverige BBQ-saus voor een onweerstaanbare glaze. Tip: Serveer de kiplolly’s met een frisse yoghurtdip of een pittige chilisaus voor een heerlijke combinatie van smaken. Ideaal voor zowel jong als oud!

Lees meer minder

Pulled Chicken van Waardse Boerderijkip Kant en klaar, Sappig en Vol van Smaak Pulled chicken is een veelzijdige BBQ-klassieker die nooit teleurstelt. Gemaakt van de Waardse Boerderijkip, staat deze versie garant voor mals en sappig kippenvlees met een authentieke, volle smaak. Perfect voor op een broodje, in een taco of gewoon los op je bord met wat coleslaw erbij. Kwaliteit uit het Groene Hart De Waardse Boerderijkip komt uit het Groene Hart van Nederland, waar de kippen opgroeien in alle rust en ruimte. Dankzij de ambachtelijke aanpak, natuurlijke voeding en langzame groei, krijg je kippenvlees dat vol van smaak is en een heerlijke structuur heeft. Je proeft de pure kwaliteit van het Hollandse platteland in elke hap pulled chicken. Zelf Pulled Chicken op de BBQ maken Voor de perfecte pulled chicken gebruik je het liefst kipdijfilet vanwege de sappigheid en rijke smaak. Kruid het vlees royaal met een dry rub naar keuze en gaar het indirect op een lage temperatuur tot het boterzacht is. Trek het vlees daarna uit elkaar met een paar vorken en meng het met je favoriete BBQ-saus. Tip: Laat de pulled chicken nog even op de BBQ liggen in een gietijzeren pan met wat extra saus voor een extra rokerige smaak. Serveer op een zacht broodje met een frisse koolsalade en geniet van deze smaakexplosie!

Lees meer minder

Turnpike - Smokers Ridiculous Chicken Rub Dé smaakmaker voor al je kipgerechten.Geef je kipgerechten een boost met de Ridiculous Chicken BBQ Rub van Turnpike Smokers. Deze rub voegt een fantastisch smaakelement toe aan alles wat vleugels heeft – van knapperige chickenwings en sappige drumsticks tot malse kippendijen en meer. Perfect gekruid voor die ultieme BBQ-smaak, gewoon bij jou thuis.IngredientenZout, rijstbloem, kruiden / specerijen (paprikapoeder, koriander, witte peper, kurkuma, komijn, gember, venkel, monsterdzaad, chili), tarwebloem, smaakversterker, E621, kleurstof, E160C.

Lees meer minder

Parelhoen Filet Supreme Gevulde Parelhoen Filet Supreme Marsala We vullen de Parelhoen met Mozzarella, zon gedroogde tomaten en geraspte Grana Padano. Grillen haar en smoren daarna in een mooie champignon saus.De parelhoen valt niet onder kip, maar onder de fazantachtige, een super mals stukje vlees met een lichte wildsmaak. De filet supreme is een filet met het eerste lid van het vleugelbotje er nog aan. Een parelhoen filet is niet zo dik als een kipfilet en dus moeilijk te vullen. We vouwen de filet superme uit en met het vel omlaag en leggen er plakken mozzarella op, daarop wat zon gedroogde tomaatjes en geraspte Grana Pardano (Parmezaan mag ook). Daarop leggen we nog wat mozzarella. We leggen er een tweede feite bovenop met het bot aan de andere kant.Dan ‘naaien’ we de twee filets aan elkaar met saté prikkers.Dan wrijven we ze in met een beetje olijfolie en wat Italiaanse kruiden. We grillen de parelhoen direct aan beide zijden. en leggen hem apart. Dan leggen we de Dutch Oven deksel op de Big Green Egg en doen hier een klein beetje olie, gesneden champignons en versnipperde knoflook in. Even laten braden dan doen we er kippenbouillon bij en crème fraiche. Nog wat peper en zout en dan goed door roeren. Dan de parelhoen er op en regelmatig roeren en de parelhoen bedruipen met de saus.Bij 67 graden kerntemperatuur kan de parelhoen eraf. Snij de filet doormidden en giet over beide porties een beetje champignonsaus. Dit pareltje mag je echt niet missen, die moet je gemaakt hebben.

Lees meer minder