All

Black Smoke 2 van Jord Althuizen en Kasper Stuart is het nieuwe BBQ-boek van de populaire Black Smoke-restaurants – vurige broertjes van Smokey Goodness. Met fire, ice & BBQ-attitude wordt het weer volop feest! Niet alleen vind je de allernieuwste, stoerste gerechten van dit geweldige BBQ-restaurant in Rotterdam en Antwerpen om thuis zelf op het vuur uit te proberen, maar ook de coolste cocktails en sterkste verhalen. Met een extra vleug Rotterdamse charme: niet lullen, maar BBQ’en!  Jord Althuizen Jord Althuizen is oprichter, eigenaar en pitmaster van Authentiek BBQ Catering bedrijf Smokey Goodness. Hij is voormalig chef-kok, restaurant manager en culinair eindredacteur. Eigenaar van culinair conceptontwikkeling en communicatiebureau Crave Concepts & Communications en recent wereldkampioen “Whole Hog Barbecue”.

Lees meer minder

Écht indruk maken met de BBQ?Dan is BBQ, Booze & Attitude van Jord Althuizen en Kasper Stuart hét boek voor jou. Dit is geen gewoon kookboek, maar een vurige ode aan vuur, vlees en vakmanschap – rechtstreeks uit Black Smoke, het legendarische BBQ-walhalla in Antwerpen. Met recepten die je smaakpapillen op scherp zetten, award winning cocktails van Belgium’s Best Bartenders, stoere reisverhalen en alle technieken om thuis als een echte pitmaster te vlammen. Dit boek ademt karakter, smaak en attitude. Het perfecte cadeau voor de ambitieuze BBQ’er die graag indruk maakt en niet bang is om een beetje op te vallen.

Lees meer minder