All

Een goede barbecue hoeft niet duur te zijn. Met een betaalbare houtskoolbarbecue kan je de mooiste gerechten op tafel toveren. Het enige wat je nodig hebt zijn de juiste ingrediënten en... dit boek!Doorgewinterde barbecue-auteurs Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas leren je barbecueën op de kleine ruimte en in alle seizoenen. In dit boek focussen zij zich op de hibachi en de kettlebbq. De hibachi (of shishirin), een kleine open grill die je op tafel zet, is super handig voor kleine grill-gerechtjes maar met een beetje extra techniek ook geschikt voor grotere stukken vlees. De kettle-bbq, een allrounder en dé aanjager van de barbecuerevolutie van de laatste 20 jaar, staat in vele achtertuinen en schuren te verstoffen. Stof 'm af en leer met dit simpele bolletje roken, grillen en indirect garen.

Lees meer minder

De stijl en eenvoud van de OFYR met als toevoeging een handige opslagruimte voor hout. Beschikbaar in de maten 85cm en 100cm. De OFYR Classic Storage toont niet alleen stand alone prachtig maar ook in combinatie met andere OFYR producten zoals het Butcher Block. De OFYR is een functioneel kunstwerk ontworpen om het buitenleven te verrijken met schoonheid, warmte, eten en vriendschap. De OFYR is met zijn eenvoudige, klassieke lijnen praktischer en stijlvoller dan een normale barbecue en past perfect in elke omgeving, van tuin tot chique restaurantterras. Als het tijd is voor een gezellig samenzijn in de buitenlucht verandert dit elegante kunstwerk in een warme, gastvrije plek om te koken en gasten te vermaken. Het hele jaar door gezellig samen buiten zijn.Net als een traditioneel kampvuur brengt de OFYR mensen samen. De houtgestookte vuurschaal geeft binnen een straal van twee meter behaaglijke warmte af, waardoor ook 's winters buiten gekookt en gegeten kan worden. De OFYR heeft een innovatief rond ontwerp, zodat familie en vrienden onder het genot van een drankje en een gezellig gesprek hun eigen eten kunnen bereiden. Gemakkelijk in gebruik en eenvoudig schoon te maken.In tegenstelling tot andere buitenkooktoestellen is de OFYR zeer gemakkelijk schoon te maken en vrijwel onderhoudsvrij. Etensresten en overtollige olie belanden rechtstreeks in het vuur. De bakplaat is met een spatel zeer gemakkelijk te reinigen doordat al het vuil in het vuur geschoven wordt. Daarna is het even afnemen met een vochtige doek en de OFYR is weer klaar voor gebruik. Dankzij het driedelige modulaire ontwerp kan de OFYR eenvoudig verplaatst worden. De kookplaat, vuurschaal en sokkel kunnen gemakkelijk afzonderlijk opgetild en verplaatst worden. In de kegel zit een gat van 2cm waardoor het regenwater netjes wegloopt.  

Lees meer minder

Bouw je eigen keuken stap voor stap met het modulair nest systeem van Big Green Egg. Begin met het frame en breidt dan uit met een zijtafel en kies uit de vele inserts voor de afwerking. Zoals bijv.; Roestvast stalen werkblad gemaakt van 304 roestvast staal en aan alle zijden voorzien van rubberen dopjes zodat deze niet schuurt tegen het aluminium frame. De inserts passen in alle delen van het frame en de tafel kan naar eigen wens worden ingericht.  

Lees meer minder

De Deep Dish Baking Stone is een praktische, keramische baksteen met een handige opstaande rand. Hierdoor kunt u deze niet alleen gebruiken om pizza’s in te bakken maar bijvoorbeeld ook als quiche– of taartvorm, om lasagne in te maken of een bepaald broodsoort. Door de perfecte warmteverdeling van het keramiek is een gelijkmatige garing garandeerd. De Deep Dish Pizza Stone heeft een diameter van 36 cm en is 5 cm hoog. Ideaal voor het bakken van pizza’s, hartige taarten en brood. Geschikt voor de XL en L. Afmeting 36×5 cm 

Lees meer minder

Vervangende Keramische Koepel, Dome voor Big Green Egg.

Lees meer minder

Heb je een grote familie en/of vriendengroep? Of kook je professioneel, bijvoorbeeld als cateraar voor grote groepen? Dan is de Big Green Egg XLarge jouw partner in crime. Deze multitasker heeft een rooster dat ruim 1/3e groter is dan dat van de Large. Hierdoor kun je grote gezelschappen tegelijk laten genieten van smaakvol gegaarde ingrediënten en gerechten. Met een kookoppervlak van 61 centimeter zijn grote stukken vlees, vis of meerdere pizza’s geen fantasie meer maar realiteit. En is 61 centimeter nog net niet genoeg? Breid het kookoppervlak dan uit met de speciale 2 Level Cooking Grid die beschikbaar is voor de XLarge en kook op hoog niveau. En geef je de XLarge zijtafels (EGG Mates)? Dan heb je ook extra veel werkruimte naast je EGG, bijvoorbeeld voor tools en/of ingrediënten. Maar de Big Green Egg XLarge inbouwen in een (acacia) tafel of buitenkeuken kan natuurlijk ook!

Lees meer minder

Vervangende keramische basis voor de Big Green Egg.

Lees meer minder