We gaan een paar Waardse Vintage burgers bereiden. De Vintage burgers zijn gemaakt van het Waards Rund en zijn grover en iets losser van structuur.
Hiervoor gaan we gebruik maken van een hamburgerijzer, een vorkspies en een churrasco spies.
Het broodje snijden we doormidden en rijgen we aan de vorkspies om heel even aan te grillen.
We rollen wat ontbijtspek om de churrasco en de vorkspies en grillen dit in het vuur, dat doen we ook met een hele ui.
De burger kruiden we met nog wat peper en zout en grillen we in het vuur met het hamburgerijzer.
De bodem van het broodje beleggen we met Raspberry Chipotle saus van Blues Hog en hierop leggen we wat sla. Daarop wat uienringen en de burger. Dan weer wat saus en we toppen af met het spek van de vorkspies.
Kapje er op, mes er in en klaar.
Na de burger prikken we nog wat marshmallows aan de spiesen, roosteren deze als toetje en we sluiten af met echte koffie uit de percolator.

Soms moet je het leven gewoon even simpel houden en genieten.
Wat een heerlijke sfeer zo rond het vuur, echt een topavond.